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세계의 상업용 배인마리 히터 시장
Commercial Bain-Marie Heaters
상품코드 : 1644146
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 173 Pages
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한글목차

상업용 배인마리 히터 세계 시장은 2030년까지 1억 7,090만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

2024년에 1억 3,240만 달러로 추정되는 상업용 배인마리 히터 세계 시장은 2030년에는 1억 7,090만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024-2030년간 4.3%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 상업용 습식 히터는 CAGR 5.1%를 기록하여 분석 기간 종료 시점에 1억 2,990만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 상업용 건식 히터 분야의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 2.1%로 추정됩니다.

미국 시장 3,580만 달러로 추정, 중국은 CAGR 7.4%로 성장 전망

미국의 상업용 배인마리 히터 시장은 2024년 3,580만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제 대국인 중국은 2030년까지 3,510만 달러 규모에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년의 분석 기간 동안 7.4%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 전망입니다. 다른 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다가 분석 기간 동안 각각 1.5%와 4.6%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 전망입니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 2.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

세계 상업용 배인마리 히터 시장 - 주요 동향 및 촉진요인 요약

외식업에서 배인마리 히터가 필수적인 이유는 무엇일까?

상업용 배인마리 히터는 뷔페, 케이터링 서비스 및 레스토랑 주방에서 음식의 최적 온도를 유지하는 데 도움이 되는 푸드서비스 시설에 중요한 역할을 합니다. 온화한 가열 방식으로 알려진 배인마리 히터는 너무 가열하지 않고 재료의 수분과 식감을 유지하여 소스, 수프, 반찬에 적합합니다. 이러한 히터가 제공하는 안정적인 가열 능력은 식품의 품질과 안전성을 유지하는 데 필수적이며, 특히 장시간 식품을 진열하는 등 유동인구가 많은 환경에서는 더욱 중요합니다. 외식 산업이 고품질의 안전한 음식 경험을 제공하고자 하는 가운데, 바인마리 히터에 대한 수요는 점점 더 높아지고 있습니다.

기술의 발전으로 바인마리 히터는 어떻게 개선되고 있는가?

바인마리 히터 시장은 에너지 효율성, 온도 정확도, 사용자 친화적인 제어에 중점을 둔 기술 혁신을 거듭해 왔습니다. 최근 모델에는 정밀한 온도 제어를 위한 디지털 온도 조절기가 내장되어 있어 식품의 온도 변화를 최소화하면서 적절한 온도를 유지할 수 있습니다. 에너지 효율이 높은 발열체는 운영 비용을 절감하여 외식 사업자의 환경적, 경제적 측면을 모두 고려하고 있습니다. 또한, 재료 설계의 발전은 바쁜 주방에 필수적인 내구성과 세척성을 향상시켰으며, 이는 바쁜 주방에 필수적인 요소입니다. 이러한 기술적 개선은 신뢰할 수 있고 효율적이며 유지보수가 용이한 식품 가열 솔루션에 대한 업계의 요구와 일치합니다.

바인마리 히터 수요를 촉진하는 요인은 무엇인가?

바인마리 히터 수요는 레스토랑, 호텔, 케이터링 서비스 등 푸드서비스 산업의 확대로 인해 확대되고 있습니다. 음식의 프레젠테이션과 품질이 점점 더 중요 해짐에 따라 바인마리 히터는 음식의 신선도, 외관 및 안전성을 유지하기 위해 널리 사용되고 있습니다. 또한, 호텔의 종일 영업 추세와 레스토랑의 셀프 뷔페 스타일의 부상으로 인해 효율적인 식품 보온 솔루션의 필요성이 더욱 커지고 있습니다. 이러한 성장은 일관된 고품질 식사 경험을 제공하려는 푸드서비스 업계의 광범위한 추세를 반영합니다.

바인 마리 히터 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 이루어집니다

바인마리 히터 시장의 성장은 외식 산업의 확대, 에너지 효율적인 난방 기술의 발전, 식품의 품질과 안전에 대한 관심 증가에 기인합니다. 온도 제어 및 에너지 관리의 새로운 기술로 인해 이러한 히터는 비용 효율성과 신뢰성이 향상되었습니다. 또한, 뷔페식 식당과 셀프 서비스 레스토랑 증가로 인해 운영자는 음식을 따뜻하고 신선하게 유지하는 장비가 필요하며, 이는 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 식품의 품질과 프레젠테이션에 대한 소비자의 기대치가 높아짐에 따라 바인마리 히터의 인기가 더욱 높아져 시장 성장을 가속하고 있습니다.

부문

제품(상업용 습식 히터, 산업용 건식 히터)

조사 대상 기업 예시(총 35개사)

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Commercial Bain-Marie Heaters Market to Reach US$170.9 Million by 2030

The global market for Commercial Bain-Marie Heaters estimated at US$132.4 Million in the year 2024, is expected to reach US$170.9 Million by 2030, growing at a CAGR of 4.3% over the analysis period 2024-2030. Commercial Wet Heaters, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 5.1% CAGR and reach US$129.9 Million by the end of the analysis period. Growth in the Commercial Dry Heaters segment is estimated at 2.1% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$35.8 Million While China is Forecast to Grow at 7.4% CAGR

The Commercial Bain-Marie Heaters market in the U.S. is estimated at US$35.8 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$35.1 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 7.4% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.5% and 4.6% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.5% CAGR.

Global Commercial Bain-Marie Heaters Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Are Bain-Marie Heaters Essential in the Food Service Industry?

Commercial Bain-Marie heaters are critical for foodservice establishments, helping maintain the optimal temperature of food in buffet-style settings, catering services, and restaurant kitchens. Known for their gentle heating method, Bain-Marie heaters ensure that food retains moisture and texture without overcooking, making them ideal for sauces, soups, and prepared dishes. The consistent heating capability provided by these heaters is essential in maintaining food quality and safety, especially in high-traffic environments where food is displayed for extended periods. As foodservice businesses aim to deliver high-quality and safe food experiences, Bain-Marie heaters are increasingly in demand.

How Are Technological Advancements Improving Bain-Marie Heaters?

The Bain-Marie heater market has seen innovations focused on energy efficiency, temperature precision, and user-friendly controls. Modern models now incorporate digital thermostats for precise temperature control, ensuring food remains at the correct temperature with minimal fluctuation. Energy-efficient heating elements reduce operational costs, addressing both environmental and economic considerations for foodservice operators. Additionally, advancements in material design have enhanced durability and ease of cleaning, essential for busy kitchens. These technological improvements align with the industry’s need for reliable, efficient, and easy-to-maintain food heating solutions.

What Factors Are Driving Demand for Bain-Marie Heaters?

The demand for Bain-Marie heaters is growing due to the expansion of the foodservice industry, including restaurants, hotels, and catering services. As food presentation and quality become increasingly important, Bain-Marie heaters are widely used to ensure that food remains fresh, visually appealing, and safe for consumption. Additionally, the trend of all-day dining in hotels and the rise of self-serve buffet-style dining in restaurants drive the need for efficient food warming solutions. This growth reflects a broader trend in the foodservice industry toward providing consistent, high-quality dining experiences.

The Growth in the Bain-Marie Heaters Market Is Driven by Several Factors

The growth of the Bain-Marie heaters market is driven by the expansion of the foodservice sector, advancements in energy-efficient heating technology, and an increasing emphasis on food quality and safety. New technologies in temperature control and energy management have made these heaters more cost-effective and reliable. Additionally, the rise in buffet-style dining and self-service restaurants has spurred demand, as operators require equipment that keeps food warm and fresh. Heightened consumer expectations for food quality and presentation further contribute to the popularity of Bain-Marie heaters, propelling market growth.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Commercial Bain-Marie Heaters market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Product (Commercial Wet Heaters, Commercial Dry Heaters)

Geographic Regions/Countries:

World; USA; Canada; Japan; China; Europe; France; Germany; Italy; UK; Spain; Russia; Rest of Europe; Asia-Pacific; Australia; India; South Korea; Rest of Asia-Pacific; Latin America; Argentina; Brazil; Mexico; Rest of Latin America; Middle East; Iran; Israel; Saudi Arabia; UAE; Rest of Middle East; Africa.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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