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세계의 탄산암모늄 시장
Ammonium Carbonate
상품코드 : 1568074
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2024년 10월
페이지 정보 : 영문 273 Pages
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한글목차

세계의 탄산암모늄 시장은 2030년까지 9억 6,140만 달러에 달할 전망

2023년에 7억 4,730만 달러로 추정되는 세계의 탄산암모늄 시장은 분석 기간인 2023-2030년에 CAGR 3.7%로 성장하며, 2030년에는 9억 6,140만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 본 리포트에서 분석한 부문의 하나인 파우더 폼은 CAGR 3.9%를 기록하며, 분석 기간 종료시에는 6억 6,530만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 림프스 폼 부문의 성장률은 분석 기간 중 CAGR 3.2%로 추정됩니다.

미국 시장은 2억 360만 달러로 추정, 중국은 CAGR 7.0%로 성장 예측

미국의 탄산암모늄 시장은 2023년에 2억 360만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2030년까지 2억 130만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측되며, 분석 기간인 2023-2030년 CAGR은 7.0%입니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 CAGR은 각각 1.2%와 2.8%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 2.0%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 탄산암모늄 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

탄산암모늄이 다양한 산업 용도에서 중요성이 높아지는 이유는 무엇인가?

암모니아 냄새가 강한 백색 결정염인 탄산암모늄은 식품 및 음료, 제약, 퍼스널케어, 농업 등 다양한 산업에서 사용되는 다용도 화학물질로 등장했습니다. 일반적으로 '빵집의 암모니아' 또는 '살보타이트'라고 불리는 이 화합물은 주로 제빵 산업에서 팽창제로 사용되어 쿠키, 크래커, 페이스트리와 같은 전통적인 구운 식품의 가볍고 통풍이 잘 되는 식감을 만드는 데 도움을 줍니다. 베이킹 소다나 베이킹 파우더와 같은 현대식 팽창제와 달리 탄산암모늄은 가열하면 완전히 분해되어 기체로 변하고 맛이 남지 않기 때문에 특히 수분이 적은 제과류에 적합합니다. 탄산암모늄을 사용하는 전통적인 레시피의 부활과 함께 특수 베이커리 제품에 대한 수요 증가는 음료 및 식품 분야에서 탄산암모늄의 채택을 촉진하고 있습니다.

탄산암모늄은 제빵에서의 역할 외에도 제약 및 퍼스널케어 산업에서 효과적인 pH 조절제 및 완충제로 사용됩니다. 탄산암모늄은 호흡을 촉진하고 코의 통로를 개선하는 작용을 하므로 거담제 및 향료용 소금과 같은 특정 의약품의 제형에 중요한 성분으로 사용됩니다. 또한 이 화합물의 독특한 특성으로 인해 염료, 비료, 세라믹 제조와 같은 다양한 산업 공정에도 유용합니다. 전 세계 식품, 제약 및 퍼스널케어 산업이 지속적으로 성장함에 따라 탄산암모늄과 같은 다기능성 성분에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 탄산암모늄은 발포제, 안정제, pH 조절제로서 다양한 산업 분야에서 필수적인 화학물질로 자리매김하며 탄산암모늄 시장의 성장과 혁신을 주도하고 있습니다.

탄산암모늄의 생산과 응용을 최적화하는 기술 혁신은 무엇인가?

기술의 발전은 탄산암모늄의 생산 효율, 품질 및 응용 가능성을 높이는 데 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 중요한 기술 혁신 중 하나는 더 높은 순도와 일관된 제품 품질을 보장하기 위해 생산 공정을 최적화하는 것입니다. 탄산암모늄의 전통적인 생산 방법은 물의 존재하에 암모니아 가스와 이산화탄소를 반응시키는 것입니다. 현대의 제조 기술은 더 높은 수율을 달성하고 불순물 생성을 최소화하기 위해 이 공정을 개선하는 데 중점을 두고 있습니다. 온도, 압력, 농도 수준과 같은 반응 조건을 모니터링하고 최종 제품이 식품 및 제약 산업에서 요구하는 엄격한 품질 기준을 충족하도록 보장하기 위해 고급 공정 제어 시스템과 자동화가 생산 장비에 통합되어 있습니다. 또한 결정화 및 건조 기술의 향상으로 균일한 입자 크기와 안정성이 높은 탄산암모늄을 생산할 수 있게 되어 보다 다양한 용도에 적합합니다.

용도 측면에서 탄산암모늄의 특수 등급의 개발로 인해 틈새 분야에서의 사용이 확대되고 있습니다. 예를 들어 식품용 탄산암모늄은 안정성이 향상되고 냄새가 감소하여 일관성과 품질이 가장 중요한 상업용 식품 제조 환경에서 사용하기에 적합합니다. 고순도 제약용 탄산암모늄의 도입은 미량의 불순물이 의약품의 안전성과 효능에 영향을 미칠 수 있는 첨단 의약품의 제형에 적용될 수 있도록 지원합니다. 또한 복잡한 화학 공정에서 pH 완충제 및 안정제로서의 성능을 향상시키기 위해 방출 특성을 개선한 탄산암모늄 제제의 연구개발에 주력하고 있습니다. 이러한 기술 혁신은 탄산암모늄의 생산과 응용을 최적화할 뿐만 아니라 생명공학 및 첨단 재료 연구와 같은 새로운 분야에서 사용할 수 있는 새로운 기회를 창출하고 있습니다.

시장 역학 및 규제 기준은 탄산암모늄 시장을 어떻게 형성하고 있는가?

세계 탄산암모늄 시장은 시장 역학 및 규제 기준의 조합에 영향을 받아 다양한 지역에서 수요, 생산 및 응용이 형성되고 있습니다. 주요 시장 성장 촉진요인 중 하나는 음료 및 식품 산업에서 고품질 팽창제에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 베이커리 및 제과 분야의 확장에 의해 주도되고 있습니다. 클린 라벨 원료에 대한 선호도 증가와 전통적인 제빵 관습의 부활은 전통적인 화학적 팽창제의 대안으로 탄산암모늄의 사용을 촉진하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 유럽과 북미 등 소비자들이 첨가제 없는 정통 베이커리를 찾는 지역에서 더욱 두드러집니다. 이에 따라 식품 제조업체들은 자연스럽고 투명한 원료 조달에 대한 소비자의 요구에 부응하면서 원하는 식감과 볼륨을 구현하기 위해 탄산암모늄을 배합에 도입하고 있습니다.

규제 기준과 가이드라인도 탄산암모늄 시장 형성에 중요한 역할을 합니다. 많은 국가에서 미국 식품의약국(FDA), 유럽식품안전청(EFSA) 등 식품 안전 당국은 탄산암모늄을 식품첨가제로 사용하는 것을 규제하고 허용 수준과 순도 기준을 정하고 있습니다. 이러한 규제를 준수하는 것은 제조업체가 식품 및 의약품 용도로 제품을 판매하는 데 필수적입니다. 또한 암모니아와 그 유도체 사용에 대한 환경 규제는 생산 관행에 영향을 미치고 있습니다. 탄산암모늄 생산에는 적절히 관리하지 않으면 환경 및 안전 위험을 초래할 수 있는 화합물인 암모니아의 취급이 포함됩니다. 따라서 제조업체들은 환경에 미치는 영향을 최소화하고 규제 요건을 준수하기 위해 첨단 배출 제어 기술과 지속가능한 제조 방법을 채택하고 있습니다. 지속가능한 제조를 향한 추진력과 엄격한 규제 기준을 충족해야 할 필요성으로 인해 제조업체들은 공정 최적화와 품질관리에 투자하게 되었고, 이는 탄산암모늄 시장의 발전과 경쟁력을 형성하고 있습니다.

원료의 가용성 및 가격 변동과 같은 시장 역학도 탄산암모늄 시장에 영향을 미치고 있습니다. 탄산암모늄 생산은 비료 제조 및 천연가스 처리와 같은 다른 산업 공정의 제품별 암모니아와 이산화탄소의 가용성에 의존합니다. 공급망의 혼란과 이러한 원자재 가격의 변동은 생산 비용과 시장 가격에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 탄산암모늄은 세라믹, 섬유, 화학 가공 등 식품 외의 다른 용도로의 사용이 증가하면서 수요를 촉진하고 있습니다. 이러한 용도의 다양화는 특정 공정 요건을 충족시킬 수 있는 다기능 화학물질을 찾는 산업이 늘어나면서 시장에 새로운 성장 기회를 창출하고 있습니다. 이러한 시장 역학 및 규제 기준이 계속 진화하는 가운데, 탄산암모늄 시장은 최종 용도 산업 수요 증가와 생산 및 용도의 지속적인 기술 혁신으로 인해 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

탄산암모늄 시장 확대를 촉진하는 주요 성장 요인은 무엇인가?

세계 탄산암모늄 시장의 성장은 식품 및 음료 산업 수요 증가, 제약 및 퍼스널케어 분야에서의 사용 확대, 농업 및 산업 분야에서의 사용 확대 등 몇 가지 주요 요인에 의해 주도되고 있습니다. 주요 성장 요인 중 하나는 식품 및 음료 산업에서 팽창제 및 pH 완충제로서 탄산암모늄의 사용이 확대되고 있다는 점입니다. 소비자 선호도가 깨끗한 라벨과 최소한의 화학 첨가제을 사용하는 제과류로 이동함에 따라 식품 제조업체들은 합성 팽창제를 대체할 수 있는 천연 팽창제로 탄산암모늄에 주목하고 있습니다. 탄산암모늄은 쿠키, 크래커, 페이스트리와 같은 저수분 제과류에 가볍고 공기가 들어있는 듯한 질감을 만들어 낼 수 있으며, 전통 제빵 및 장인 정신이 깃든 제빵에 선호되고 있습니다. 전통적으로 탄산암모늄을 사용하는 유럽과 중동의 전통 제과류가 부활하면서 틈새 시장에서 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

또 다른 중요한 성장 요인은 제약 및 퍼스널케어 산업에서 탄산암모늄의 사용 확대입니다. 탄산암모늄은 호흡 촉진제, 거담제, 방향제의 주요 성분으로 호흡기 질환을 완화하고 비강 기류를 개선하기 위한 제품에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 헬스케어 수요 증가와 의약품 개발에 대한 투자 증가로 인한 제약 산업의 성장은 고순도 탄산암모늄을 의약품 제형에 사용할 수 있는 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 퍼스널케어 산업에서 탄산암모늄은 샴푸, 컨디셔너, 목욕 제품 등의 발포제 및 pH 조절제로 사용됩니다. 퍼스널케어 제품에서 천연 성분과 다기능 성분에 대한 동향이 이 분야에서의 채택을 촉진하고 있습니다.

마지막으로 농업 및 산업 분야에서 탄산암모늄의 사용 확대가 시장 확대에 기여하고 있습니다. 농업에서 탄산암모늄은 비료와 토양 개량제의 질소 공급원으로 작용하여 식물의 성장을 돕고 토양의 비옥도를 향상시킵니다. 또한 염료, 섬유 및 세라믹 제조와 같은 산업 공정에 대한 적용도 완충 및 안정화 효과로 인해 증가하는 추세입니다. 예를 들어 세라믹 산업에서 탄산암모늄에 대한 수요는 세라믹 유약의 질감과 안정성을 향상시키는 역할에 의해 주도되고 있습니다. 또한 환경 친화적인 생산 공정과 지속가능한 조달 방법이 개발됨에 따라 탄산암모늄 시장은 세계 지속가능성 목표에 부합하고 환경 친화적인 산업에 대한 호소력을 높이고 있습니다. 식품, 제약, 농업, 퍼스널케어 등 주요 부문 수요가 지속적으로 증가하고 제조업체들이 진화하는 시장 요구에 부응하기 위해 혁신을 거듭함에 따라 세계 탄산암모늄 시장은 다용도성, 기능성 및 용도가 확대됨에 따라 지속적인 성장이 예상됩니다.

조사 대상 기업의 예(총 39건)

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Ammonium Carbonate Market to Reach US$961.4 Million by 2030

The global market for Ammonium Carbonate estimated at US$747.3 Million in the year 2023, is expected to reach US$961.4 Million by 2030, growing at a CAGR of 3.7% over the analysis period 2023-2030. Powder Form, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 3.9% CAGR and reach US$665.3 Million by the end of the analysis period. Growth in the Limps Form segment is estimated at 3.2% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$203.6 Million While China is Forecast to Grow at 7.0% CAGR

The Ammonium Carbonate market in the U.S. is estimated at US$203.6 Million in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$201.3 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 7.0% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.2% and 2.8% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.0% CAGR.

Global Ammonium Carbonate Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Is Ammonium Carbonate Gaining Importance Across Various Industrial Applications?

Ammonium carbonate, a white crystalline salt known for its strong ammoniacal odor, has emerged as a versatile chemical used across a range of industries, including food and beverage, pharmaceuticals, personal care, and agriculture. This compound, commonly referred to as “baker’s ammonia” or “sal volatile,” is primarily used as a leavening agent in the baking industry, where it helps create the light and airy texture of traditional baked goods such as cookies, crackers, and pastries. Unlike modern leavening agents like baking soda and baking powder, ammonium carbonate breaks down completely into gases upon heating, leaving no residual taste, which makes it particularly suitable for low-moisture baked items. The growing demand for specialty bakery products, coupled with the resurgence of traditional recipes that use ammonium carbonate, is driving its adoption in the food and beverage sector.

In addition to its role in baking, ammonium carbonate is used as an effective pH regulator and buffering agent in the pharmaceutical and personal care industries. It is a key ingredient in the formulation of certain medicinal products, such as expectorants and smelling salts, due to its ability to stimulate respiration and clear nasal passages. The compound’s unique properties also make it useful in various industrial processes, such as in the manufacture of dyes, fertilizers, and ceramics. As the global food, pharmaceutical, and personal care industries continue to expand, the demand for multifunctional ingredients like ammonium carbonate is rising steadily. Its applications as a foaming agent, stabilizer, and pH adjuster are making it an indispensable chemical across diverse industrial segments, driving growth and innovation in the ammonium carbonate market.

What Technological Innovations Are Optimizing the Production and Application of Ammonium Carbonate?

Technological advancements are playing a pivotal role in enhancing the production efficiency, quality, and application potential of ammonium carbonate. One of the key innovations is the optimization of production processes to ensure higher purity and consistency in product quality. Traditional methods of ammonium carbonate production involve the reaction of ammonia gas with carbon dioxide in the presence of water. Modern production techniques are focusing on refining this process to achieve higher yields and minimize the formation of impurities. Advanced process control systems and automation are being integrated into production facilities to monitor reaction conditions such as temperature, pressure, and concentration levels, ensuring that the final product meets stringent quality standards required by food and pharmaceutical industries. Additionally, improvements in crystallization and drying technologies are enabling manufacturers to produce ammonium carbonate with uniform particle sizes and enhanced stability, making it suitable for a wider range of applications.

In terms of application, the development of specialized grades of ammonium carbonate is expanding its use in niche segments. For instance, food-grade ammonium carbonate is now being produced with improved stability and reduced odor, making it more suitable for use in commercial food production environments where consistency and quality are paramount. The introduction of high-purity pharmaceutical-grade ammonium carbonate is supporting its application in the formulation of advanced medicinal products, where any trace impurities could affect drug safety and efficacy. Furthermore, research and development efforts are focusing on creating ammonium carbonate formulations with modified release properties, which can enhance its performance as a pH buffer and stabilizer in complex chemical processes. These technological innovations are not only optimizing the production and application of ammonium carbonate but are also creating new opportunities for its use in emerging fields such as biotechnology and advanced materials research.

How Are Market Dynamics and Regulatory Standards Shaping the Ammonium Carbonate Market?

The global ammonium carbonate market is influenced by a combination of market dynamics and regulatory standards that are shaping its demand, production, and application across various regions. One of the primary market drivers is the growing demand for high-quality leavening agents in the food and beverage industry, driven by the expansion of the bakery and confectionery sectors. The increasing preference for clean-label ingredients and the resurgence of traditional baking practices are boosting the use of ammonium carbonate as an alternative to conventional chemical leavening agents. This trend is particularly strong in regions like Europe and North America, where consumers are seeking authentic, additive-free baked goods. As a result, food manufacturers are incorporating ammonium carbonate into their formulations to achieve the desired texture and volume in their products, while adhering to consumer demands for natural and transparent ingredient sourcing.

Regulatory standards and guidelines are also playing a critical role in shaping the ammonium carbonate market. In many countries, food safety authorities such as the U.S. Food and Drug Administration (FDA) and the European Food Safety Authority (EFSA) regulate the use of ammonium carbonate as a food additive, specifying permissible levels and purity standards. Compliance with these regulations is essential for manufacturers to market their products in food and pharmaceutical applications. Additionally, environmental regulations regarding the use of ammonia and its derivatives are influencing production practices. Ammonium carbonate production involves the handling of ammonia, a compound that can pose environmental and safety risks if not managed properly. Consequently, manufacturers are adopting advanced emission control technologies and sustainable production methods to minimize environmental impact and ensure compliance with regulatory requirements. The push towards sustainable manufacturing and the need to meet stringent regulatory standards are prompting manufacturers to invest in process optimization and quality control, thereby shaping the development and competitiveness of the ammonium carbonate market.

Market dynamics such as raw material availability and price fluctuations are also affecting the ammonium carbonate market. The production of ammonium carbonate relies on the availability of ammonia and carbon dioxide, both of which are by-products of other industrial processes such as fertilizer manufacturing and natural gas processing. Any disruptions in the supply chain or changes in the prices of these raw materials can impact production costs and market prices. Furthermore, the increasing use of ammonium carbonate in non-food applications, such as in ceramics, textiles, and chemical processing, is adding to its demand. This diversification of applications is creating new growth opportunities for the market, as industries seek multifunctional chemicals that can meet their specific process requirements. As these market dynamics and regulatory standards continue to evolve, the ammonium carbonate market is expected to witness steady growth, driven by rising demand from end-use industries and ongoing innovations in production and application.

What Are the Key Growth Drivers Fueling the Expansion of the Ammonium Carbonate Market?

The growth in the global ammonium carbonate market is driven by several key factors, including rising demand from the food and beverage industry, increasing applications in pharmaceuticals and personal care, and expanding use in agricultural and industrial sectors. One of the primary growth drivers is the growing use of ammonium carbonate as a leavening agent and pH buffer in the food and beverage industry. As consumer preferences shift towards baked goods with clean labels and minimal chemical additives, food manufacturers are turning to ammonium carbonate as a natural alternative to synthetic leavening agents. Its ability to create light, airy textures in low-moisture baked goods such as cookies, crackers, and pastries makes it a preferred choice in traditional and artisanal baking. The resurgence of classic European and Middle Eastern baked goods, which traditionally use ammonium carbonate, is further boosting its demand in niche markets.

Another significant growth driver is the expanding use of ammonium carbonate in the pharmaceutical and personal care industries. As a key ingredient in respiratory stimulants, expectorants, and smelling salts, ammonium carbonate plays a crucial role in products designed to alleviate respiratory conditions and improve nasal airflow. The growth of the pharmaceutical industry, driven by rising healthcare needs and increased investment in drug development, is creating new opportunities for the use of high-purity ammonium carbonate in medicinal formulations. In the personal care industry, ammonium carbonate is used as a foaming agent and pH adjuster in products such as shampoos, conditioners, and bath products. The trend towards natural and multifunctional ingredients in personal care formulations is supporting its adoption in this sector.

Lastly, the growing use of ammonium carbonate in agriculture and industrial applications is contributing to the market’s expansion. In agriculture, ammonium carbonate serves as a nitrogen source in fertilizers and soil conditioners, supporting plant growth and improving soil fertility. Its application in industrial processes, such as the manufacture of dyes, textiles, and ceramics, is also on the rise due to its buffering and stabilizing properties. The demand for ammonium carbonate in the ceramics industry, for example, is driven by its role in improving the texture and stability of ceramic glazes. Furthermore, the ongoing development of environmentally friendly production processes and sustainable sourcing practices is aligning the ammonium carbonate market with global sustainability goals, enhancing its appeal to eco-conscious industries. As demand from key sectors such as food, pharmaceuticals, agriculture, and personal care continues to grow, and as manufacturers innovate to meet evolving market needs, the global ammonium carbonate market is expected to witness sustained growth, driven by its versatility, functionality, and expanding range of applications.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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