시장보고서 | 연간정보서비스 | 맞춤형시장조사 | 메일링 | 샘플 요청 목록
세계의 계란 가공 장비 시장
Egg Processing Equipment
상품코드 : 1545551
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2024년 09월
페이지 정보 : 영문 296 Pages
 라이선스 & 가격 (부가세 별도)
US $ 5,850 ￦ 8,467,000
PDF & Excel (Single User License) help
PDF & Excel 보고서를 1명만 이용할 수 있는 라이선스입니다. 파일 내 텍스트의 복사 및 붙여넣기는 가능하지만, 표/그래프 등은 복사할 수 없습니다. 인쇄는 1회 가능하며, 인쇄물의 이용범위는 파일 이용범위와 동일합니다.
US $ 17,550 ￦ 25,401,000
PDF & Excel (Global License to Company and its Fully-owned Subsidiaries) help
PDF & Excel 보고서를 동일 기업 및 100% 자회사의 모든 분이 이용하실 수 있는 라이선스입니다. 인쇄는 1인당 1회 가능하며, 인쇄물의 이용범위는 파일 이용범위와 동일합니다.


한글목차

세계 계란 가공 장비 시장은 2030년까지 6억 4,300만 달러에 달할 것으로 전망

2023년 5억 6,510만 달러로 추정되는 계란 가공 장비 세계 시장은 2030년에는 6억 4,300만 달러에 달할 것으로 예상되며, 분석 기간인 2023-2030년 동안 연평균 1.9% 성장할 것으로 예상됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 패스트리사이저는 CAGR 2.8%를 기록하여 분석 기간이 끝날 때까지 1억 8,740만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 균질화기 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 1.8%로 추정됩니다.

미국 시장 1억 5,260만 달러로 추정, 중국은 CAGR 2.8%로 성장 전망

미국 계란 가공 장비 시장은 2023년 1억 5,260만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제 대국인 중국은 2023년부터 2030년까지 연평균 2.8%의 성장률을 보이며 2030년에는 1억 1,880만 달러의 시장 규모에 도달할 것으로 예상됩니다. 다른 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 동안 각각 1.5%와 1.6%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 독일이 연평균 1.8%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

세계 계란 가공 장비 시장 동향 및 촉진요인 정리

계란 가공 장비란?

계란 가공 장비는 계란을 껍데기에서 소비 및 산업용으로 적합한 제품으로 가공하는 데 사용되는 특수 기계입니다. 계란의 세척, 검사, 건조, 계란을 쪼개고, 분리, 살균, 포장 등 다양한 작업을 수행합니다. 그 목적은 대량의 계란 처리를 간소화하고 효율성, 위생 및 식품 안전 표준 준수를 보장하는 것입니다. 이러한 기계는 계란을 액체, 냉동, 건조 제품으로 가공하고 제빵, 제과, 반찬 제조 등 다양한 식품 분야에서 사용하는 시설에 필수적입니다. 계란 가공 장비를 뒷받침하는 기술은 전 세계적으로 증가하는 계란 제품에 대한 수요를 충족시키기 위해 안전성 향상, 효율성 개선, 폐기물 감소를 중심으로 지속적으로 발전하고 있습니다.

계란 가공 장비는 어떻게 운영되는가?

계란 가공 장비는 계란의 파손과 오염을 방지하기 위해 조심스럽게 취급되는 일관된 조립 라인 방식으로 운영되고 있습니다. 먼저 계란은 컨베이어에 실려 세척 스테이션을 통과하여 브러시와 살균제를 사용하여 껍질을 청소합니다. 이후 고휘도 빛으로 계란의 내부 결함을 검사하는 '캔들링'이 진행됩니다. 이 과정을 통해 고품질의 계란만 다음 공정으로 넘어갈 수 있습니다. 이후 첨단 기계가 계란을 정확하게 쪼개고, 필요에 따라 달걀 흰자와 노른자를 분리하고, 내용물을 저온 살균하여 병원균을 제거합니다. 마지막으로 가공된 계란 제품은 건조실로 옮겨져 분말로 만들거나 액체 계란 제품으로 포장됩니다. 자동화는 대량 계란 가공에 필요한 정밀도와 속도를 유지하고 인건비를 절감하며 작업의 확장성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

계란 가공 장비 시장에 영향을 미치는 동향은?

계란 가공 장비 시장은 소비자의 선호도 변화와 기술 발전을 반영하는 몇 가지 트렌드에 영향을 받고 있습니다. 식품 가공 업계는 더 높은 처리 능력과 일관된 제품 품질에 대한 요구로 인해 자동화에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 제조업체들은 IoT(사물인터넷) 기능을 통합한 첨단 계란 가공 장비를 채택하여 운영을 실시간으로 모니터링하고 최적화하기 위해 점점 더 많은 노력을 기울이고 있습니다. 또한, 지속가능성에 대한 관심으로 인해 에너지 효율이 높은 기계와 물 사용량을 최소화하는 시스템 혁신이 촉진되어 환경에 미치는 영향에 대응하고 있습니다. 전 세계적으로 식품 안전 규제가 강화됨에 따라 장비 제조업체들은 오염 위험을 방지하기 위해 위생 설계와 세척 용이성을 강화해야 하는 상황에 직면해 있습니다.

계란 가공 장비 수요의 원동력은?

계란 가공 장비 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 영양가가 높고 다양한 요리에 활용도가 높아 전 세계적으로 계란 제품의 소비가 증가하면서 효율적인 가공 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기술의 발전으로 계란을 보다 섬세하게 처리할 수 있는 장비가 개발되어 계란 파손률을 줄이고 수율을 향상시킬 수 있게 되었습니다. 신흥 시장의 경제 성장으로 계란을 원료로 한 가공식품에 대한 수요가 증가하면서 식품 가공 인프라에 대한 투자가 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, 단백질이 풍부한 식단으로의 전환은 계란 가공품 시장을 확대하여 특수 가공 장비의 채택을 더욱 촉진하고 있습니다. 가공 효율과 제품 품질을 향상시키는 자동화 및 제어 시스템의 혁신 또한 시장을 발전시키는 데 중요한 역할을 하고 있으며, 점점 더 까다로워지는 세계 소비자층의 요구에 부응하고 있습니다.

조사 대상 기업 예시(46개사)

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

ksm
영문 목차

영문목차

Global Egg Processing Equipment Market to Reach US$643.0 Million by 2030

The global market for Egg Processing Equipment estimated at US$565.1 Million in the year 2023, is expected to reach US$643.0 Million by 2030, growing at a CAGR of 1.9% over the analysis period 2023-2030. Pasteurizers, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 2.8% CAGR and reach US$187.4 Million by the end of the analysis period. Growth in the Homogenizers segment is estimated at 1.8% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$152.6 Million While China is Forecast to Grow at 2.8% CAGR

The Egg Processing Equipment market in the U.S. is estimated at US$152.6 Million in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$118.8 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 2.8% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.5% and 1.6% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 1.8% CAGR.

Global Egg Processing Equipment Market - Key Trends and Drivers Summarized

What Is Egg Processing Equipment?

Egg processing equipment is specialized machinery used in the transformation of eggs from shell to finished products suitable for consumption and industrial use. This equipment handles various tasks, including washing, inspecting, drying, breaking, separating, pasteurizing, and packaging eggs. The aim is to streamline the processing of large quantities of eggs, ensuring efficiency, hygiene, and compliance with food safety standards. These machines are essential in facilities where eggs are processed for liquid, frozen, or dried products, which are then used in various food sectors such as baking, confectionery, and prepared meal production. The technology behind egg processing equipment is continually advancing, focusing on enhancing safety features, improving efficiency, and reducing wastage, thereby meeting the growing global demand for egg products.

How Does Egg Processing Equipment Operate?

Egg processing equipment operates through an integrated assembly line approach, where eggs are carefully handled to prevent breakage and contamination. Initially, eggs are loaded onto conveyors and passed through washing stations that use brushes and sanitizers to clean the shells. They are then candled, a process where eggs are inspected for internal defects using high-intensity light. This step ensures only quality eggs proceed to the next stages. Advanced machines then precisely crack eggs, separating whites and yolks if needed, and the contents are pasteurized to eliminate pathogens. Finally, the processed egg products are either moved to drying chambers for powder production or packaged as liquid egg products. Automation plays a crucial role in maintaining the precision and pace required for high-volume egg processing, reducing labor costs and enhancing the scalability of operations.

What Trends Influence the Egg Processing Equipment Market?

The market for egg processing equipment is influenced by several key trends that reflect broader shifts in consumer preferences and technological advancements. There is a growing emphasis on automation within the food processing industry, driven by the need for higher throughput and consistent product quality. Manufacturers are increasingly adopting sophisticated egg processing equipment that integrates IoT (Internet of Things) capabilities for real-time monitoring and optimization of operations. Additionally, sustainability concerns are prompting innovations in energy-efficient machines and systems that minimize water usage, addressing environmental impacts. Food safety regulations are also becoming more stringent globally, pushing equipment manufacturers to enhance sanitary design and cleaning accessibility to prevent contamination risks.

What Drives the Demand for Egg Processing Equipment?

The growth in the egg processing equipment market is driven by several factors. The increasing global consumption of egg products due to their nutritional benefits and versatility in various cuisines underpins demand for efficient processing solutions. Technological advancements have led to the development of equipment that can handle eggs more delicately, reducing breakage rates and improving yield, which is crucial for profitability in the egg processing industry. Economic growth in emerging markets has increased the demand for processed food products, including those made from eggs, stimulating investments in food processing infrastructure. Additionally, the shift towards protein-rich diets has expanded the market for processed egg products, further boosting the adoption of specialized processing equipment. The ongoing innovations in automation and control systems that enhance processing efficiency and product quality also play a pivotal role in driving the market forward, meeting the needs of a growing and increasingly discerning global consumer base.

Select Competitors (Total 46 Featured) -

TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
ⓒ Copyright Global Information, Inc. All rights reserved.
PC버전 보기