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세계의 알긴산염과 유도체 시장
Alginates and Derivatives
상품코드 : 1543942
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2024년 08월
페이지 정보 : 영문 194 Pages
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한글목차

세계의 알긴산염과 유도체 시장은 2030년까지 20억 달러에 도달

2023년에 15억 달러로 추정되는 세계의 알긴산염과 유도체 시장은 분석 기간인 2023-2030년에 CAGR 4.9%로 성장하며, 2030년에는 20억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 본 리포트에서 분석하고 있는 부문의 하나인 High G알긴산염과 유도체는 CAGR 5.3%를 기록하며, 분석 기간 종료시에는 7억 7,700만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. High M 알긴산염과 유도체 부문의 성장률은 분석 기간 중 CAGR 4.6%로 추정됩니다.

미국 시장은 3억 8,760만 달러, 중국은 CAGR 4.6%로 성장 예측

미국의 알긴산염과 유도체 시장은 2023년에 3억 8,760만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2023-2030년 CAGR 4.6%로 추이하며, 2030년에는 3억 2,670만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 CAGR은 각각 4.6%와 4.3%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 4.7%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 알긴산염과 유도체 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

알긴산염이란 무엇인가?

알긴산염은 갈조류에서 추출한 천연 다당류로 겔화, 증점, 안정화 특성을 가지고 있으며, 다양한 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 이 화합물은 특히 식품 및 음료 산업에서 아이스크림, 소스, 드레싱 등의 제품의 질감과 안정성을 향상시키는 데 유용하게 사용되고 있습니다. 알긴산염은 칼슘 이온의 존재 하에서 겔을 형성할 수 있으므로 재구성 식품 및 인캡슐레이션 제품에 적용하기에 이상적입니다. 또한 제약 산업에서 알긴산염은 활성 성분의 방출을 제어하고 점도를 높이고 에멀젼을 안정화하기 위해 제약 제제의 부형제로 사용됩니다. 또한 생체 적합성과 무독성으로 인해 상처 드레싱, 치과용 인상재, 약물전달 시스템의 매트릭스와 같은 의료 용도에도 적합합니다.

알긴산염은 식품 및 음료 산업에 어떤 영향을 미치는가?

음료 및 식품 분야에서 알긴산염은 제품의 품질과 소비자 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 알긴산염은 유제품의 안정제 역할을 하여 성분의 분리를 방지하고 부드러운 일관성을 유지합니다. 아이스크림과 같은 냉장 식품에서 알긴산염은 얼음 결정의 형성을 억제하고 장기 보관 후에도 크림 같은 질감을 보장합니다. 알긴산염은 열에 안정된 젤을 형성하는 능력으로 인해 재구성된 식품의 제조에 활용되어 균일하고 바람직한 질감을 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 알긴산염은 맛과 영양소를 인캡슐레이션하여 섬세한 성분의 변질로부터 보호하고, 제어된 방출을 보장하는 데도 사용됩니다. 식감, 안정성, 보존성을 향상시키는 이러한 다용도성은 고품질의 혁신적인 제품에 대한 소비자 수요가 지속적으로 증가하고 있는 식품 산업에서 알긴산염의 중요성을 더욱 확고히 하고 있습니다.

알긴산염의 혁신과 동향은?

알긴산염 염 산업은 응용 범위를 확장하고 기능적 특성을 향상시키는 몇 가지 혁신과 추세를 목격하고 있습니다. 중요한 동향 중 하나는 특정 산업 용도에 맞게 변형된 알긴산염 및 유도체 개발입니다. 여기에는 용해성과 사용 편의성을 개선한 저점도 알긴산염과 프리바이오틱스 효과를 개선한 알긴산염 올리고당 등이 포함됩니다. 또한 추출 및 정제 기술의 발전으로 알긴산염의 수율과 품질이 향상되어 다양한 용도에서 보다 비용 효율적이고 쉽게 사용할 수 있게 되었습니다. 제약 분야에서는 알긴산염을 표적 제제, 방출 제어 제제 등 첨단 약물전달 시스템에 활용하기 위한 연구가 진행되고 있습니다. 또한 화장품 업계에서는 알긴산염의 보습 효과와 노화 방지 효과를 이용한 스킨케어 제품에 대한 적용이 검토되고 있습니다. 또한 지속가능한 천연 성분을 추구하는 경향은 합성 첨가제을 대체할 수 있는 친환경적인 대안으로 알긴산염 수요를 촉진하고 있습니다.

알긴산염 시장 성장을 가속하는 요인은 무엇인가?

알긴산염 및 유도체 시장의 성장은 기술 발전, 소비자 수요 증가, 업계 관행의 진화를 반영하는 몇 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 주요 요인 중 하나는 음료 및 식품 산업에서 천연 재료와 클린 라벨 재료에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 알긴산염 추출 및 변형의 기술적 발전은 이러한 화합물의 기능적 특성을 향상시키고 응용 범위를 확장하며 비용 효율성을 향상시키고 있습니다. 제약 산업의 성장도 중요한 촉진요인으로, 생체 적합성과 다용도한 특성으로 인해 제약 및 의료 용도에서 알긴산염 염의 사용이 증가하고 있습니다. 또한 화장품 및 농업을 포함한 다양한 산업에서 바이오의 지속가능한 재료에 대한 수요가 급증하면서 알긴산염칼슘의 채택을 촉진하고 있습니다. 천연 첨가제에 대한 규제 지원과 지속가능한 관행에 대한 지원은 시장 성장을 더욱 촉진하여 알긴산염과 그 유도체에 대한 안정적인 수요를 보장하고 있습니다.

조사 대상 기업의 예(총 41건)

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Alginates and Derivatives Market to Reach US$2.0 Billion by 2030

The global market for Alginates and Derivatives estimated at US$1.5 Billion in the year 2023, is expected to reach US$2.0 Billion by 2030, growing at a CAGR of 4.9% over the analysis period 2023-2030. High G Alginates and Derivatives, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 5.3% CAGR and reach US$777.0 Million by the end of the analysis period. Growth in the High M Alginates and Derivatives segment is estimated at 4.6% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$387.6 Million While China is Forecast to Grow at 4.6% CAGR

The Alginates and Derivatives market in the U.S. is estimated at US$387.6 Million in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$326.7 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 4.6% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 4.6% and 4.3% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 4.7% CAGR.

Global Alginates and Derivatives Market - Key Trends and Drivers Summarized

What Are Alginates and How Are They Used?

Alginates are naturally occurring polysaccharides derived from brown seaweed, widely utilized in various industries for their gelling, thickening, and stabilizing properties. These compounds are especially valued in the food and beverage industry, where they are used to improve the texture and stability of products such as ice creams, sauces, and dressings. Alginates can form gels in the presence of calcium ions, which makes them ideal for applications in restructured foods and encapsulated products. Additionally, in the pharmaceutical industry, alginates are used as excipients in drug formulations to control the release of active ingredients, enhance viscosity, and stabilize emulsions. Their biocompatibility and non-toxicity also make them suitable for medical applications, including wound dressings, dental impression materials, and as matrices for drug delivery systems.

How Do Alginates Impact the Food and Beverage Industry?

In the food and beverage sector, alginates play a crucial role in enhancing product quality and consumer satisfaction. They act as stabilizers in dairy products, preventing the separation of ingredients and maintaining a smooth consistency. In frozen desserts like ice cream, alginates help control the formation of ice crystals, ensuring a creamy texture even after prolonged storage. The ability of alginates to form heat-stable gels is leveraged in the production of restructured foods, where they help create uniform and desirable textures. Moreover, alginates are used in the encapsulation of flavors and nutrients, protecting sensitive ingredients from degradation and ensuring their controlled release. This versatility in improving texture, stability, and shelf life has cemented the importance of alginates in the food industry, where consumer demand for high-quality and innovative products continues to grow.

What Are the Innovations and Trends in Alginates?

The alginate industry is witnessing several innovations and trends that are expanding its application scope and enhancing its functional properties. One significant trend is the development of modified alginates and derivatives tailored for specific industrial applications. These include low-viscosity alginates for better solubility and ease of use, and alginate oligosaccharides with improved prebiotic effects. Advances in extraction and purification techniques are also improving the yield and quality of alginates, making them more cost-effective and accessible for various applications. In the pharmaceutical sector, research is focused on using alginates for advanced drug delivery systems, including targeted and controlled release formulations. The cosmetic industry is also exploring the use of alginates in skincare products for their hydrating and anti-aging properties. Additionally, the trend towards sustainable and natural ingredients is driving the demand for alginates as an eco-friendly alternative to synthetic additives.

What Drives the Growth in the Alginates Market?

The growth in the alginates and derivatives market is driven by several factors reflecting advancements in technology, increasing consumer demand, and evolving industry practices. One primary driver is the rising demand for natural and clean-label ingredients in the food and beverage industry, as consumers seek healthier and more transparent product formulations. Technological advancements in alginate extraction and modification are enhancing the functional properties of these compounds, expanding their application range and improving cost-efficiency. The growing pharmaceutical industry is also a significant driver, with increasing utilization of alginates in drug formulations and medical applications due to their biocompatibility and versatility. Additionally, the surge in demand for bio-based and sustainable materials in various industries, including cosmetics and agriculture, is propelling the adoption of alginates. Regulatory support for natural additives and the push towards sustainable practices further bolster the market growth, ensuring a steady demand for alginates and their derivatives.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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