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세계의 식물 영양소 시장
Phytonutrients
상품코드 : 1542804
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2024년 08월
페이지 정보 : 영문 193 Pages
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한글목차

세계 식물 영양소 시장은 2030년까지 71억 달러에 달할 것으로 예상됩니다

2023년에 44억 달러로 추정되는 식물 영양소 세계 시장은 2023년부터 2030년까지 연평균 6.9% 성장하여 2030년에는 71억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 카로티노이드는 CAGR 7.1%를 기록하여 분석 기간 동안 31억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 플라보노이드 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 5.1%로 추정됩니다.

미국 시장은 12억 달러로 추산되는 반면, 중국은 연평균 6.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다

미국의 식물 영양소 시장은 2023년 12억 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제 대국인 중국은 2030년까지 11억 달러 규모에 도달할 것으로 예상되며, 2023-2030년간의 분석 기간 동안 6.5%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 다른 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 동안 각각 6.1%와 5.8%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 독일이 연평균 5.3%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

세계 식물영양소 시장 - 주요 동향 및 촉진요인 요약

식물 영양소란 무엇인가?

식물 영양소는 식물의 색, 맛, 질병에 대한 저항력에 기여하는 천연 화합물인 파이토케미컬이라고도 합니다. 이러한 생리 활성 물질은 인체 건강에 중요한 역할을 하며 다양한 보호 효과를 제공합니다. 식물 영양소의 일반적인 유형에는 플라보노이드, 카로티노이드, 폴리페놀 등이 있으며, 각각 고유한 특성과 건강 효과를 가지고 있습니다. 예를 들어, 과일 및 채소에 함유된 플라보노이드는 항산화 및 항염증 효과가 있어 심장병, 암과 같은 만성 질환의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 카로티노이드는 식물에 함유된 적색, 주황색, 노란색 색소로 눈 건강과 면역 기능에 필수적입니다. 베리류, 홍차, 다크 초콜릿에 풍부한 폴리페놀은 심혈관 건강과 인지기능에 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 식물성 영양소가 풍부한 식단을 섭취하면 전반적인 건강과 행복감을 향상시킬 수 있으며, 이는 영양학에서 식물성 식품의 중요성을 강조합니다.

식물 영양소는 식품과 보충제에 어떻게 활용되나요?

식물 영양소는 그 건강 효과를 활용하기 위해 식품과 건강 보조 식품에 점점 더 많이 도입되고 있습니다. 식품 업계에서는 식물성 영양소로 식품을 강화하여 영양가를 높이는 경향이 증가하고 있습니다. 예를 들어, 음료에 항산화제 첨가, 유제품에 오메가3 지방산 첨가, 식이섬유와 식물성 스테롤을 함유한 곡물의 강화 등이 그 예입니다. 녹차, 강황, 포도씨 추출물과 같은 식물성 영양소가 농축된 건강보조식품이 널리 판매되고 있으며, 잠재적인 건강 효과를 위해 판매되고 있습니다. 이러한 보충제는 식단만으로는 충분한 양을 섭취하기 어려운 특정 식물성 영양소의 섭취를 늘리고자 하는 소비자들에게 인기가 있습니다. 또한, 화장품 업계에서는 피부 보호 및 노화 방지 효과로 인해 피부 관리 제품에 식물성 영양소를 활용하고 있습니다. 다양한 산업 분야에서 식물영양소가 다양하게 활용되고 있는 것은 건강과 웰빙을 증진하는 데 있어 식물영양소의 중요성과 인기가 높아지고 있다는 것을 입증합니다.

식물 영양소 연구개발 동향은?

식물 영양소 분야의 연구 개발은 건강 효과와 작용 메커니즘에 대한 이해도가 높아짐에 따라 빠르게 발전하고 있습니다. 주목할 만한 동향 중 하나는 식물 영양소의 시너지 효과에 대한 탐구입니다. 여러 화합물의 복합 작용은 종합적인 건강 효과를 향상시킬 수 있습니다. 이에 따라 관절 건강, 인지 기능, 면역력 지원 등 특정 건강상의 성과를 목표로 하는 다중 성분 보충제 및 기능성 식품의 개발이 진행되고 있습니다. 또 다른 큰 트렌드는 개인의 건강 요구와 유전적 프로파일에 맞는 식물 영양소 제품을 제공하는 개인 맞춤형 영양학에 대한 관심입니다. 생명공학의 발전으로 다양한 식물에서 식물영양소를 보다 효율적이고 지속적으로 추출하고 합성하는 것도 가능해졌습니다. 또한, 식물영양소의 효과를 조절하는 장내 세균총의 역할에 대한 관심이 높아지면서 이들 화합물이 장 건강, 나아가 전신 건강에 어떤 영향을 미치는지 연구되고 있습니다. 이러한 추세는 식물영양소 연구가 역동적으로 진화하고 있으며, 새로운 통찰력과 응용이 기대되는 분야라는 것을 보여줍니다.

식물 영양소 시장의 성장을 가속하는 요인은 무엇인가?

식물 영양소 시장의 성장에는 몇 가지 요인이 있으며, 각 요인은 건강 증진 성분 및 제품에 대한 수요 증가를 반영합니다. 식습관과 건강의 연관성에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 더 많은 사람들이 건강 증진을 위해 천연 재료와 식물성 솔루션을 찾고 있습니다. 추출 및 제형화 과정의 기술 발전은 식물 영양소를 보다 쉽게 접근하고 효과적으로 사용할 수 있게 하여 시장의 매력을 더욱 높이고 있습니다. 식물성 영양소의 건강 효과를 뒷받침하는 과학적 연구가 확대되면서 식음료부터 건강보조식품, 화장품에 이르기까지 다양한 제품으로의 배합이 촉진되고 있습니다. 또한, 개인 맞춤형 영양 트렌드에 따라 특정 건강 요구와 취향에 맞는 식물영양소 제품에 대한 기회가 창출되고 있습니다. 식물영양소는 재생 가능한 식물에서 유래하고 환경 친화적인 방식으로 생산되는 경우가 많기 때문에 지속 가능하고 친환경적인 제품에 대한 관심이 높아지는 것도 중요한 요인입니다. 이러한 요인들이 복합적으로 작용하여 식물 영양소 시장의 강력한 성장을 가속하고 건강과 영양에 큰 영향을 미칠 수 있는 잠재력을 강조하고 있습니다.

조사 대상 기업 예시(총 46건)

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Phytonutrients Market to Reach US$7.1 Billion by 2030

The global market for Phytonutrients estimated at US$4.4 Billion in the year 2023, is expected to reach US$7.1 Billion by 2030, growing at a CAGR of 6.9% over the analysis period 2023-2030. Carotenoids, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 7.1% CAGR and reach US$3.1 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Flavonoids segment is estimated at 5.1% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$1.2 Billion While China is Forecast to Grow at 6.5% CAGR

The Phytonutrients market in the U.S. is estimated at US$1.2 Billion in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$1.1 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 6.5% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 6.1% and 5.8% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 5.3% CAGR.

Global Phytonutrients Market - Key Trends and Drivers Summarized

What Are Phytonutrients and How Do They Benefit Health?

Phytonutrients, also known as phytochemicals, are natural compounds found in plants that contribute to their color, flavor, and resistance to diseases. These bioactive substances play a crucial role in human health, offering a range of protective benefits. Common types of phytonutrients include flavonoids, carotenoids, and polyphenols, each with unique properties and health effects. For example, flavonoids, found in fruits and vegetables, are known for their antioxidant and anti-inflammatory properties, which can help reduce the risk of chronic diseases such as heart disease and cancer. Carotenoids, responsible for the red, orange, and yellow pigments in plants, are vital for eye health and immune function. Polyphenols, abundant in berries, tea, and dark chocolate, support cardiovascular health and cognitive function. Consuming a diet rich in a variety of phytonutrients can enhance overall health and well-being, highlighting the importance of plant-based foods in nutrition.

How Are Phytonutrients Utilized in Food and Supplements?

Phytonutrients are increasingly being incorporated into food products and dietary supplements to leverage their health benefits. In the food industry, there is a growing trend towards fortifying foods with phytonutrients to enhance their nutritional profile. Examples include adding antioxidants to beverages, incorporating omega-3 fatty acids into dairy products, and enriching cereals with fiber and plant sterols. Dietary supplements containing concentrated forms of phytonutrients, such as extracts of green tea, turmeric, and grape seed, are widely available and marketed for their potential health benefits. These supplements are popular among consumers seeking to boost their intake of specific phytonutrients that may be difficult to obtain in sufficient quantities through diet alone. Additionally, the cosmetic industry is also utilizing phytonutrients in skincare products for their protective and anti-aging properties. The versatile applications of phytonutrients in various industries underscore their significance and growing popularity in promoting health and wellness.

What Are the Current Trends in Phytonutrient Research and Development?

Research and development in the field of phytonutrients are advancing rapidly, driven by a growing understanding of their health benefits and mechanisms of action. One notable trend is the exploration of the synergistic effects of phytonutrients, where the combined action of multiple compounds may enhance their overall health benefits. This has led to the development of multi-ingredient supplements and functional foods that target specific health outcomes, such as joint health, cognitive function, and immune support. Another significant trend is the focus on personalized nutrition, with phytonutrient products tailored to individual health needs and genetic profiles. Advances in biotechnology are also enabling the extraction and synthesis of phytonutrients from various plant sources more efficiently and sustainably. Furthermore, there is increasing interest in the gut microbiome’s role in modulating the effects of phytonutrients, with studies examining how these compounds influence gut health and, in turn, overall health. These trends highlight the dynamic and evolving landscape of phytonutrient research, promising new insights and applications.

What Factors Are Driving the Growth in the Phytonutrients Market?

The growth in the phytonutrients market is driven by several factors, each reflecting the increasing demand for health-promoting ingredients and products. Rising consumer awareness of the link between diet and health is a primary driver, with more people seeking natural and plant-based solutions to enhance their well-being. Technological advancements in extraction and formulation processes are making phytonutrients more accessible and effective, further boosting their market appeal. The expanding body of scientific research supporting the health benefits of phytonutrients is also encouraging their inclusion in a variety of products, from foods and beverages to supplements and cosmetics. Additionally, the trend towards personalized nutrition is creating opportunities for tailored phytonutrient products that meet specific health needs and preferences. The growing interest in sustainable and eco-friendly products is another important factor, as phytonutrients are derived from renewable plant sources and often produced using environmentally friendly methods. Together, these factors are driving robust growth in the phytonutrients market, underscoring their potential to significantly impact health and nutrition.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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