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특수 오일 작물 시장 : 시장 기회 및 성장 촉진요인, 산업 동향 분석, 예측(2025-2034년)
Specialty Oil Crops Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드 : 1858871
리서치사 : Global Market Insights Inc.
발행일 : 2025년 10월
페이지 정보 : 영문 192 Pages
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한글목차

세계의 특수 오일 작물 시장은 2024년에는 288억 달러로 평가되었고, CAGR 11.9%로 성장할 전망이며, 2034년에는 889억 달러에 이를 것으로 추정되고 있습니다.

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시장 호조의 배경은 보다 건강한 식용유에 대한 수요 증가 및 식물 유래 대체물에 있어서 영양 측면에서의 이점에 대한 의식 증가가 있습니다. 성장에 크게 기여하고 있는 것은 소비자를 오메가 3 지방산이나 오메가 6 지방산을 풍부하게 포함하는 오일에 향하게 해, 심장혈관계의 문제나 비만 등, 웰니스나 라이프 스타일에 관련된 증상에 대한 주목이 높아지고 있는 것입니다. 특수 오일은 건강 지향 가정과 기능성 식품 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 소비자가 건강상의 이점이나 천연 성분 프로파일을 부가한 제품을 적극적으로 요구하게 되었기 때문입니다. 식품 및 식품 산업에서 이러한 오일의 사용 확대는 에모리언트 및 치료 효과가 피부 관리, 아로마테라피 및 헤어 케어 용도에 이상적인 화장품 및 퍼스널케어 분야에서의 매력 증가와 일치합니다. 투명성 및 윤리적 조달에 대한 수요가 증가함에 따라 생산자가 지속 가능한 농업, 깨끗한 추출 기술 및 환경 친화적인 포장에 많은 투자를 할 수 있는 계기가 되었습니다. 세계의 특수 오일 작물 부문은 농법의 혁신과 깨끗한 라벨 제품에 대한 소비자의 선호에 의해 형성되며, 식품과 비식품 모두에서 지속적인 기세를 확보하고 있습니다.

시장 범위
시작 연도 2024년
예측 연도 2025-2034년
시장 규모 288억 달러
예측 금액 889억 달러
CAGR 11.9%

2024년 올리브유 작물 부문의 매출은 91억 달러로 평가되었고, 2034년에는 CAGR 11.7%로 전망되며, 255억 달러로 성장할 것으로 예측됩니다. 이 분야는 올리브 오일의 건강 증진 효과가 널리 알려져 있기 때문에 여전히 시장을 선도하고 있습니다. 올리브유에는 항산화제, 1가 불포화지방, 항염증 성분이 풍부하게 포함되어 있어 심장의 건강과 전체적인 건강을 우선하는 소비자에게 매우 선호되는 옵션이 되고 있습니다. 그 세계적인 존재감의 확립 및 영양 전문가의 적극적인 지지는 더욱 압도적인 시장 점유율을 강화하고 있습니다.

냉압착 오일 작물 부문은 2024년에 38%의 점유율을 차지했지만, 이는 천연 영양소, 아로마, 맛을 유지하는 오일에 대한 소비자의 관심 증가를 반영하고 있습니다. 콜드 프레스는 가공을 최소화하여 고농도의 비타민과 항산화 물질을 제공합니다. 이는 특히 고급 식품 브랜드와 건강 지향 구매자들 사이에서 깨끗한 라벨 트렌드와 건전하고 정제되지 않은 오일에 대한 수요에 부합합니다.

미국의 특수 오일 작물 2024년 시장 규모는 58억 달러로 평가되었고, 2034년까지 CAGR 10.9%로 성장이 예측됩니다. 유기 및 비유전자 재조합 작물에 대한 지원을 포함하여 지속 가능한 오일 종자 연구에 대한 정부의 강력한 추진은 국내 시장을 촉진하고 있습니다. 소비자는 그 순도와 건강 상의 이점으로부터 익스펠러 프레스와 콜드 프레스의 오일을 받아들이고, 요리 분야에서의 꾸준한 성장을 뒷받침하고 있습니다. 지속적인 혁신과 더 깨끗하고 건강한 대안에 대한 노력으로 미국은 특수 오일 동향의 최전선에 위치하고 있습니다.

세계의 특수 오일 작물 시장을 형성하고 있는 주요 기업으로는 Wilmar International, Olam Agri (Olam International), Cargill Inc., Archer Daniels Midland (ADM) 및 Bunge Limited 등이 있습니다. 특수 오일 작물 시장의 대기업은 혁신, 지속가능성, 소비자 참여를 조합하여 활용하며 발판을 굳히고 있습니다. 각 회사는 깨끗한 라벨 기준을 충족하면서 영양가를 유지하기 위해 고급 콜드 프레스 및 유기 오일 추출 기술에 많은 투자를 하고 있습니다. 비유전자 재조합 및 추적 가능한 조달을 위한 농부와의 전략적 협력은 투명성을 보장하고 공급망을 강화합니다. 많은 브랜드가 비건, 기능성, 치료 용도 등 틈새 소비자층에 대응하는 프리미엄 소량 생산 제품을 출시하고 있습니다. 친환경 소재를 사용한 패키지의 혁신도 지속가능성을 요구하는 소비자 수요에 각 브랜드가 합치하고 있기 때문에 핵심적인 전략이 되고 있습니다.

목차

제1장 조사 방법 및 범위

제2장 주요 요약

제3장 업계 인사이트

제4장 경쟁 구도

제5장 시장 추계 및 예측 : 작물 유형별(2021-2034년)

제6장 시장 추계 및 예측 : 가공 방법별(2021-2034년)

제7장 시장 추계 및 예측 : 용도별(2021-2034년)

제8장 시장 추계 및 예측 : 유통 채널별(2021-2034년)

제9장 시장 추계 및 예측 : 지역별(2021-2034년)

제10장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

The Global Specialty Oil Crops Market was valued at USD 28.8 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 11.9% to reach USD 88.9 billion by 2034.

Specialty Oil Crops Market - IMG1

The strong market performance is being driven by rising demand for healthier cooking oils and growing awareness of the nutritional advantages of plant-based alternatives. A major contributor to growth is the increasing focus on wellness and lifestyle-related conditions, including cardiovascular issues and obesity, pushing consumers toward oils rich in omega-3 and omega-6 fatty acids. Specialty oils are gaining popularity in health-conscious households and functional food segments as consumers actively seek out products with added health benefits and natural ingredient profiles. The expanding use of these oils in the food and beverage industry is being matched by their rising appeal in cosmetics and personal care sectors, where their emollient and therapeutic properties are ideal for skincare, aromatherapy, and hair care applications. Growing demand for transparency and ethical sourcing has also led producers to invest heavily in sustainable agriculture, clean extraction technologies, and environmentally responsible packaging. The global specialty oil crops sector is being shaped by innovation in farming practices and consumer preference for clean-label products, ensuring continued momentum across both food and non-food segments.

Market Scope
Start Year2024
Forecast Year2025-2034
Start Value$28.8 Billion
Forecast Value$88.9 Billion
CAGR11.9%

In 2024, the olive oil crops segment generated USD 9.1 billion and is expected to grow to USD 25.5 billion by 2034, at a CAGR of 11.7%. This segment remains the market leader due to widespread awareness of its health-enhancing benefits. Olive oil is rich in antioxidants, monounsaturated fats, and anti-inflammatory components, making it a highly preferred choice for consumers prioritizing heart health and overall wellness. Its established global presence and positive endorsement by nutrition professionals further reinforce its dominant market share.

The cold-pressed oil crops segment held a 38% share in 2024, reflecting growing consumer interest in oils that retain natural nutrients, aroma, and flavor. The minimal processing involved in cold pressing results in high concentrations of vitamins and antioxidants. This aligns well with the clean-label trend and the demand for wholesome, unrefined oils, particularly among premium food brands and health-conscious buyers.

United States Specialty Oil Crops Market generated USD 5.8 billion in 2024 and is forecasted to grow at a CAGR of 10.9% through 2034. Strong government backing for sustainable oilseed research, including support for organic and non-GMO crops, is advancing the domestic market. Consumers are embracing expeller-press and cold-press oils for their purity and health benefits, fueling steady growth in the culinary space. Continued innovation and commitment to cleaner, healthier alternatives have placed the U.S. at the forefront of specialty oil trends.

Key companies shaping the Global Specialty Oil Crops Market include Wilmar International, Olam Agri (Olam International), Cargill Inc., Archer Daniels Midland (ADM), and Bunge Limited. Leading players in the specialty oil crops market are leveraging a mix of innovation, sustainability, and consumer engagement to strengthen their foothold. Companies are heavily investing in advanced cold-press and organic oil extraction technologies to retain nutritional integrity while meeting clean-label standards. Strategic collaborations with farmers for non-GMO and traceable sourcing ensure transparency and strengthen supply chains. Many brands are launching premium, small-batch products that cater to niche consumer segments, including those focused on vegan, functional, and therapeutic uses. Packaging innovation using eco-friendly materials is also a core strategy, as brands align with consumer demand for sustainability.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

Chapter 2 Executive Summary

Chapter 3 Industry Insights

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Crop Type, 2021 - 2034 (USD Billion) (Tons)

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Processing Method, 2021 - 2034 (USD Billion) (Tons)

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Application, 2021 - 2034 (USD Billion) (Tons)

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Distribution Channel, 2021 - 2034 (USD Billion) (Tons)

Chapter 9 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Billion) (Tons)

Chapter 10 Company Profiles

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