세계의 뉴트라슈티컬용 특수 작물 시장은 2024년에는 218억 달러로 평가되었고 CAGR 9.8%를 나타내 2034년에는 566억 달러에 이를 것으로 추정되고 있습니다.
이 확대는 예방적 건강에 대한 세계적인 의식 증가와 자연스럽고 식물 기반의 웰빙 대체품으로의 변화 증가가 박차를 가하고 있습니다. 영양가가 높은 과일, 씨앗, 견과류, 야채, 약초 등의 특수 작물은 생체 활성 특성과 건강 효과를 위해 특별히 재배됩니다. 이러한 작물은 기능성 식품과 영양보조식품에 이용될 뿐만 아니라 농업과 건강과학이 점점 더 나아가고 있는 의약품 제제 분야에서도 인기를 끌고 있습니다. 이 기운을 뒷받침하는 것은 식품을 약으로 간주하고 장기적인 건강을 위해 겨냥한 자연적인 해결책을 요구하는 소비자가 늘고 있다는 것입니다. 면역력을 높이거나 스트레스를 줄이는 것으로 인식되는 성분에 대한 수요가 계속 급증하고 있습니다. 이러한 관심은 최근 세계적인 건강과제에 의해 증폭되어 정밀농업과 일년 내내 안정된 수확을 가능하게 하는 관리된 환경에서의 재배 등 진화하는 농법에 의해 지원되고 있습니다. 정부의 식단 권고와 연구 기관이 모든 식품 영양을 강조하는 동안, 뉴트라슈티컬용 특수 작물의 역할은 세계 웰빙 전략의 중심이 되고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시장 규모 | 218억 달러 |
| 예측 금액 | 566억 달러 |
| CAGR | 9.8% |
약용 허브와 식물 분야는 2034년까지 211억 달러에 달할 전망입니다. 약초가 널리 사용되게 된 것은 전통적인 의료 시스템과 과학적 조사에 의한 검증 증가가 모두 배경에 있습니다. 현대 소비자들은 스트레스를 관리하고 면역력을 높이고 장기 건강을 지원하기 위해 허브 기반 치료법에 끌려 왔습니다. 이 분야는 합성품보다 천연품을 선호하고, 식물의 효능을 신뢰하는 소비자층에 지지되어 계속해서 선도하고 있습니다. 인지 기능, 에너지 및 면역력을 지원하는 것으로 알려진 일부 허브 품종은 보충제 응용 분야에서 폭발적인 성장을 이루며 시장 전체의 확대에 크게 기여하고 있습니다.
영양보조식품 분야는 2024년에 65%의 점유율을 차지했으며, 2034년에는 368억 달러로 성장할 것으로 예측됩니다. 이 성장의 원동력은 소비자가 일반적인 멀티 비타민에서 신진 대사, 뇌 기능, 운동 능력과 같은 특정 건강 결과를 위해 고안된 식물 기반 제제로 이동하는 것입니다. 성분 추적성, 더 깨끗한 라벨, 높은 생체이용률이 주요 구매 촉진요인이 되었습니다. 주요 보충제 제조업체는 일관된 품질을 보장하고 수직 통합 공급망을 구축하기 위해 특수 작물 생산자와 전략적 제휴를 맺고 있습니다. 이를 통해 투명성, 지속가능성, 신뢰성을 확보하고 건강 지향 소비자의 공감을 불러일으킵니다.
2024년 미국의 뉴트라슈티컬용 특수 작물 시장 규모는 72억 달러로 평가되었고, 2034년에는 141억 6,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역은 최첨단 농업 기술, 견고한 연구 능력, 성숙한 고급 건강 식품 시장에서 혜택을 누리고 있습니다. 워싱턴주, 오레곤주, 캘리포니아주 등 주에서는 건강에 초점을 맞춘 고가치의 특수 작물 재배가 증가하고 있습니다. 유기농법과 지속가능성 추진으로 재배면적 확대가 가속화되고 있습니다. 미국의 건강 의식이 높은 소비자는 현지산에서 추적 가능성가 있는 원료를 요구하는 경향도 강해지고 있어, 국내의 생산자에게 있어서는 높은 시장 기준을 충족시키는 식물 원료나 기능성 식물 베이스의 제품에 다각화할 기회가 태어나고 있습니다.
뉴트라슈티컬용 특수 작물 시장의 주요 기업으로는 Kemin, Neutragen 헬스케어, Americas Heartland, Aries Agro, Cargill 등이 있습니다. 뉴트라슈티컬용 특수 작물 시장의 기업은 일관된 고품질 원료를 확보하기 위해 농업 제휴에 직접 투자함으로써 수직 통합을 우선하고 있습니다. 그 대부분은 CEA(환경제어형 농업)나 정밀농업 등 선진적인 농업 수법을 활용하여 연중 공급을 확보하고 수율 효율을 높이고 있습니다. 주요 전략적 초점은 목표로 하는 생물활성을 풍부하게 포함하는 독자적인 작물 품종의 개발에 있으며, 건강 강조표시를 뒷받침하는 임상 연구와 밀접하게 연계되어 있습니다. 기업은 특정 건강 목표에 맞는 클린 라벨의 단일 성분 보충제로 제품 포트폴리오를 확대하고 있습니다. 유기농, 비유전자 재조합, 지속가능한 농법 등의 인증은 제품의 차별화와 신뢰 구축에 이용되고 있습니다. 브랜딩 활동은 추적 가능성를 점점 강조하고 있으며, 기업은 식물 효능과 측정 가능한 건강 성과를 연결하기 위해 R및D 투자를 깊게 하고 있습니다.
The Global Specialty Crops for Nutraceuticals Market was valued at USD 21.8 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 9.8% to reach USD 56.6 billion by 2034.
The expansion is fueled by rising global awareness around preventive health and a growing shift toward natural, plant-based wellness alternatives. Specialty crops, including nutrient-dense fruits, seeds, nuts, vegetables, and medicinal herbs, are being cultivated specifically for their bioactive properties and health benefits. These crops are not only used in functional foods and dietary supplements but are also gaining traction in pharmaceutical formulations, where agriculture increasingly intersects with health science. The momentum is being driven by consumers who now view food as medicine and are increasingly seeking targeted, natural solutions for long-term wellness. Demand continues to surge for ingredients perceived as immune-enhancing or stress-reducing. This interest has been amplified in recent years by global health challenges and is sustained by evolving farming practices like precision agriculture and controlled environment cultivation that allow consistent year-round harvesting. With government dietary recommendations and research institutions emphasizing whole-food nutrition, the role of specialty crops in the nutraceuticals space is becoming central to global wellness strategies.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $21.8 Billion |
| Forecast Value | $56.6 Billion |
| CAGR | 9.8% |
The medicinal herbs and botanicals segment will reach USD 21.1 billion by 2034. Their widespread use stems from both traditional medicine systems and increasing validation from scientific research. Modern consumers are gravitating toward herbal-based remedies for managing stress, boosting immunity, and supporting long-term health. This segment continues to lead, backed by a consumer base that prefers natural over synthetic solutions and trusts botanical efficacy. Several herbal varieties known for supporting cognitive function, energy, and immunity have seen explosive growth in supplement applications, contributing significantly to overall market expansion.
The dietary supplements segment held a 65% share in 2024 and is forecasted to grow to USD 36.8 billion by 2034. This growth is driven by consumers shifting from generic multivitamins to targeted, plant-based formulations designed for specific health outcomes such as metabolism, brain function, and mobility. Ingredient traceability, cleaner labels, and high bioavailability have become major purchase drivers. Leading supplement manufacturers are forming strategic alliances with specialty crop producers to guarantee consistent quality and build vertically integrated supply chains. This helps ensure transparency, sustainability, and reliability, which resonate with health-conscious consumers.
U.S. Specialty Crops for Nutraceuticals Market was valued at USD 7.2 billion in 2024 and is expected to reach USD 14.16 billion by 2034. The region benefits from cutting-edge agriculture technologies, robust research capabilities, and a mature market for premium health products. States like Washington, Oregon, and California are seeing rising cultivation of high-value specialty crops focused on health-based use. The push for organic farming practices and sustainability is accelerating acreage expansion. Health-aware consumers in the U.S. are also increasingly demanding locally grown, traceable ingredients, creating opportunities for domestic growers to diversify into botanicals and functional plant-based products that meet high market standards.
Key players in the Specialty Crops for Nutraceuticals Market include Kemin, Neutragen Healthcare, Americas Heartland, Aries Agro, and Cargill. Companies in the Specialty Crops for Nutraceuticals Market are prioritizing vertical integration by investing directly in farming partnerships to secure consistent, high-quality raw materials. Many are leveraging advanced agricultural practices such as CEA (Controlled Environment Agriculture) and precision farming to ensure year-round availability and enhance yield efficiency. A major strategic focus lies in developing proprietary crop varieties rich in targeted bioactives, aligning closely with clinical research to support health claims. Businesses are expanding product portfolios with clean-label, single-ingredient supplements tailored for specific wellness goals. Certifications such as organic, non-GMO, and sustainably farmed are being used to differentiate offerings and build trust. Branding efforts increasingly highlight traceability, and companies are deepening R&D investment to link botanical efficacy with measurable health outcomes.