세계의 식품 3D 프린팅 상업용 장비 시장은 2024년 8억 1,370만 달러로 평가되었고, CAGR 5.1%로 성장할 전망이며, 2034년에는 13억 3,000만 달러에 이를 것으로 추정됩니다.
이 확대는 맞춤 영양과 지속가능한 식품 생산 모델에 대한 관심 증가와 함께 식품에 적용되는 부가 제조 기술의 급속한 기술 혁신이 원동력이 되고 있습니다. 식품 3D 프린팅은 분산 식품 제조를 지원하고 식품 폐기물을 줄이며 개별 식단 요구에 맞는 영양이 풍부한 맞춤식 식사를 만드는 능력으로 점점 더 잘 알려져 있습니다. 의료 영양, 시설 급식, 커스터마이즈된 식사에 대한 용도에 의해 헬스케어 및 접객 전체에 새로운 이용 사례가 탄생하고 있습니다. 에너지, 상업 및 농업에 중점을 둔 기관의 정부 지원으로 고급 식품 인쇄가 표준화되고 사용하기 쉬워졌습니다. 이러한 변화는 상업 상황과 긴급 상황 모두에서 식품이 어떻게 설계되고 생산되고 제공되는지를 재구성하고 있습니다. 기술이 성숙함에 따라 노동력 부족과 공급망 불안정성 사이의 격차를 메우는 데 도움이 되고 디지털 식품 혁신의 장기적인 관련성이 강화되고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2024년 |
| 예측 연도 | 2025-2034년 |
| 시장 규모 | 8억 1,370만 달러 |
| 예측 금액 | 13억 3,000만 달러 |
| CAGR | 5.1% |
자동 3D 식품 프린터 분야는 2024년에 2억 6,430만 달러를 창출했고, 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 5.4%로 성장할 것으로 예측됩니다. 이 시스템은 수작업의 필요성을 줄이고 양, 정확성, 재현성이 중요한 환경에 이상적인 일관된 고속 식품 제조를 가능하게 합니다. 상업용 주방, 대규모 케이터링 업체 및 시설 급식업자는 복잡한 조리 과정을 간소화하기 위해 자동 시스템을 채택하고 있습니다. IoT와 AI 기능의 통합은 적응 인쇄, 실시간 성능 인사이트, 예측 유지보수를 가능하게 하고, 기기의 신뢰성을 높이며, 스마트 제조의 목적에 따릅니다.
레스토랑과 호텔 부문은 2024년 2억 2,730만 달러를 창출했고, 27.9%의 수익 점유율을 차지했습니다. 접객 비즈니스는 고객을 매료시키고 브랜드 정체성을 강화하는 복잡하고 맞춤형 요리를 만들기 위해 3D 식품 프린팅을 채택합니다. 이 기계를 사용하면 요리사는 담금질과 예술 요리의 프레젠테이션과 같은 시간이 많이 소요되는 작업을 자동화할 수 있어 대량의 서비스 중 비즈니스 효율성을 높일 수 있습니다. 다이어트 경험이 더욱 몰입적이고 개인화되어 가면서 식품 3D 프린팅은 요리의 스토리텔링을 형성하고 특정 건강 및 웰니스의 취향에 맞는 형식으로 요리를 제공하는 데 도움이 됩니다.
미국의 식품 3D 프린팅 상업용 장비 시장은 2024년에는 2억 1,990만 달러로 평가되었고, 2025-2034년 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.6%로 성장할 것으로 예측됩니다. 이것은 강력한 제도적 뒷받침, 음식의 혁신에 대한 소비자 수요, 식품 카트리지의 혁신, 레시피 플랫폼, 고급 인쇄 하드웨어를 지원하는 생태계의 융성이 원동력이 되고 있습니다. 연방 정부 기관은 적층 제조 기술을 푸드 서비스 및 생산 환경에 도입하는 것을 목표로 디지털 변환 이니셔티브를 지원합니다. 건강 지향의 식사, 식사의 개인화, 요리의 자동화 등 동향을 받아 수요도 증가하고 있습니다.
식품 3D 프린팅 상업용 장비 시장의 주요 기업은 Desktop Metal, SavorEat, BeeHex, Natural Machines, Katjes, Inkedibles, 3D Systems Corporation, Procusini, Redefine Meat, CocoaPress, Wiiboox, Byflow BV, Print2Taste, Steakholder Foods, Systems and Materials Research Corporation(SMRC) 등이 있습니다. 각 회사는 AI 주도의 레시피 적합, 소재 호환성 향상, 사용자 친화적인 인터페이스 등 기계 능력을 강화함으로써 존재감을 강화하고 있습니다. 헬스케어, 접객, 시설 급식 서비스에 사용되는 용도 특화형 모델의 확대에 중점을 두고 있습니다. 식품 기술 기업, 병원, 요리 학교와의 전략적 파트너십은 새로운 고객 기반을 개척하는 데 도움이 됩니다. 기업은 또한 다운로드 가능한 레시피, 재료 카트리지, 클라우드 기반 모니터링 도구 등 독자적인 디지털 생태계 구축에 주력하고 있습니다. 또한 제품 현지화, 모듈식 기계 설계 및 유연한 가격 모델은 중소기업 및 식품 기업이를 세계적으로 유치하기 위해 추구되고 있습니다.
The Global 3D Food Printing Commercial Equipment Market was valued at USD 813.7 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 5.1% to reach USD 1.33 billion by 2034.
This expansion is driven by rapid innovation in additive manufacturing technologies applied to food, alongside rising interest in personalized nutrition and sustainable food production models. 3D food printing is increasingly recognized for its ability to support decentralized food manufacturing, reduce food waste, and create nutrient-rich, customized meals tailored to individual dietary needs. Its applications in medical nutrition, institutional food services, and customized dining are unlocking new use cases across healthcare and hospitality. Government support from agencies focused on energy, commerce, and agriculture is making advanced food printing more standardized and accessible, while its integration with health data systems aligns with growing global health initiatives. These shifts are reshaping how food is designed, produced, and delivered in both commercial and emergency contexts. As technology matures, it is helping bridge gaps in workforce shortages and supply chain volatility, reinforcing its long-term relevance in digital food innovation.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $813.7 Million |
| Forecast Value | $1.33 Billion |
| CAGR | 5.1% |
The automatic 3D food printers segment generated USD 264.3 million in 2024 and is forecasted to grow at a CAGR of 5.4% through 2034. These systems reduce the need for manual labor, enabling consistent and high-speed food production ideal for settings where volume, accuracy, and repeatability are critical. Commercial kitchens, large-scale caterers, and institutional food providers are adopting automatic systems to streamline complex meal preparation processes. The integration of IoT and AI capabilities enables adaptive printing, real-time performance insights, and predictive maintenance, enhancing equipment reliability and aligning with smart manufacturing objectives.
The restaurants and hotels segment generated USD 227.3 million in 2024 and held a 27.9% revenue share. Hospitality businesses are embracing 3D food printing to create intricate, customized dishes that captivate guests and reinforce brand identity. These machines allow chefs to automate time-intensive tasks like plating and artistic food presentation, helping boost operational efficiency during high-volume service. As dining experiences become more immersive and personalized, 3D food printing is helping shape culinary storytelling and deliver food in formats tailored to specific health and wellness preferences.
U.S. 3D Food Printing Commercial Equipment Market was valued at USD 219.9 million in 2024 and is expected to grow at a CAGR of 4.6% from 2025 to 2034, driven by strong institutional backing, consumer demand for innovation in food, and a thriving ecosystem supporting food cartridge innovation, recipe platforms, and advanced printing hardware. Federal agencies are supporting digital transformation initiatives aimed at bringing additive manufacturing into food service and production environments. Demand is also rising in response to trends in health-conscious eating, diet personalization, and culinary automation.
Key players in the 3D Food Printing Commercial Equipment Market include Desktop Metal, SavorEat, BeeHex, Natural Machines, Katjes, Inkedibles, 3D Systems Corporation, Procusini, Redefine Meat, CocoaPress, Wiiboox, Byflow B.V., Print2Taste, Steakholder Foods, and Systems and Materials Research Corporation (SMRC). Companies are reinforcing their presence by enhancing machine capabilities with AI-driven recipe adaptation, improved material compatibility, and user-friendly interfaces. A strong emphasis is placed on expanding application-specific models for use in healthcare, hospitality, and institutional food services. Strategic partnerships with food technology firms, hospitals, and culinary schools are helping to unlock new customer bases. Firms are also focusing on building proprietary digital ecosystems, including downloadable recipes, ingredient cartridges, and cloud-based monitoring tools. Additionally, product localization, modular machine designs, and flexible pricing models are being pursued to attract SMEs and food entrepreneurs globally.