대추야자 시장 : 시장 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석 및 예측(2025-2034년)
Date Palm Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드:1750322
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2025년 05월
페이지 정보:영문 235 Pages
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한글목차
세계의 대추야자 시장은 2024년에 92억 달러로 평가되었고, 2034년에는 CAGR 3.5%로 성장할 전망이며, 131억 달러에 이를 것으로 추정됩니다.
대추야자의 건강상의 이점에 대한 의식의 고조와, 가공도가 낮은 천연 감미료에 대한 수요가, 세계의 소비를 뒷받침하고 있습니다. 가처분 소득 증가 및 농업 기술의 개선에 의한 수확 효율의 향상에 의해 금액, 수량 모두 안정된 성장을 이루고 있습니다.
양호한 기후조건과 재배 노력의 확대로 주요 산지의 경쟁이 높아지고 있습니다. 강화된 관개 시스템, 정부의 지원, 농학적 기법의 개선은 수확량 증가 및 질 높은 수확에 기여하고 생산자는 국제적인 수요 증가에 보다 효율적으로 부응할 수 있습니다. 그러면서도 소비자의 기호가 건강하고 기능적인 식품으로 기울어짐에 따라 세계의 소비는 재래식 시장을 넘어 확대되어 북미, 동아시아, 유럽에서 지지를 모으고 있습니다. 건강 지향적인 소비자들은 자연스러운 단맛, 높은 식이섬유 함량, 항산화 특성을 가진 대추야자에 점점 더 끌리고 있습니다. 식물성 식품과 클린 라벨의 동향이 식품 산업을 계속 석권하는 가운데, 대추야자는 스낵 과자로서 뿐만 아니라 에너지 바, 스무디, 웰니스 제품의 주요 원료로서도 받아들여지고 있습니다. 이러한 소비 패턴의 변화는 주류 부문 및 틈새 부문 양쪽 모두에서 시장의 꾸준한 확대를 뒷받침하고 있습니다.
시장 규모
시작 연도
2024년
예측 연도
2025-2034년
시작 금액
92억 달러
예측 금액
131억 달러
CAGR
3.5%
신선한 대추야자 부문은 2024년에 37억 달러를 창출하였고, 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 3.7%를 보일 것으로 예측됩니다. 소비자는 천연 식이섬유, 항산화 물질, 천연 당분을 많이 포함한 신선 미가공 대추야자를 강하게 선호하고 있습니다. 이 수요는 신선 대추야자가 식생활에 필수적인 역할을 하는 축하 행사나 종교적인 계절에 높아집니다. 신선 대추야자는 깨끗한 식생활 동향에 따른 식물 유래 스낵을 찾는 건강 지향적인 사람들에게 어필합니다.
영양보조식품 부문은 2024년 25억 달러로 평가되었으며, 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 3.4%를 보일 것으로 예측됩니다. 대추야자의 분말, 추출물, 페이스트 등의 유도체는 그 농밀한 영양 프로파일로 인해 건강 지향 제품에 사용되고 있습니다. 폴리페놀, 철분, 칼륨, 마그네슘을 많이 함유한 것으로 알려진 이 제품들은 면역력을 높이고 소화를 도와 대사 건강을 돕기 위해 선호되고 있습니다. 대추야자 유래 보충제의 깨끗한 라벨 및 약효의 매력은 예방 건강 시장에서 매우 매력적입니다.
미국의 대추야자 시장 규모는 11억 달러로, 2034년의 CAGR은 6.9%로 예측되어 눈부신 페이스로 확대하고 있습니다. 소비자의 건강한 식생활에 대한 의식의 고조 및 지속가능한 농업에 대한 관심의 고조가 수요를 견인하고 있습니다. 정부의 지원 프로그램과 농업에 대한 노력으로 생산자는 생산 비용을 절감하고 농업 기술 강화에 투자할 수 있기 때문에 전체적인 수확량과 시장 대응력이 향상됩니다.
세계의 대추야자 산업에서 사업을 전개하고 있는 주요 기업은 Phoenix Agrotech, Royal Palm Dates Group, Al Barakah Dates Factory LLC, Hadiklaim, Bard Valley Natural Delights입니다. 주요 기업들은 경쟁을 유지하기 위해 품질과 공급을 관리하기 위한 수직 통합, 친환경 농업 기술에 대한 투자, 유기농 대추야자 및 에너지바와 같은 부가가치가 높은 상품을 포함한 상품 라인의 다양화와 같은 전략에 주력하고 있습니다. 또 세계의 물류를 강화하고 온라인 유통을 확대하며 웰니스 브랜드 및 파트너십을 맺어 인지도를 높이고 있습니다.
목차
제1장 조사 방법 및 범위
제2장 주요 요약
제3장 산업 인사이트
생태계 분석
밸류체인에 영향을 주는 요인
이익률 분석
혁신
장래의 전망
제조업자
리셀러
트럼프 정권에 의한 관세에 대한 영향
무역에 미치는 영향
무역량의 혼란
보복 조치
산업에 미치는 영향
공급측의 영향(원료)
주요 원료의 가격 변동
공급망 재구성
생산 비용에 미치는 영향
수요측의 영향(판매가격)
최종 시장에 대한 가격 전달
시장 점유율 동향
소비자의 반응 패턴
영향을 받는 주요 기업
전략적인 산업 대응
공급망 재구성
가격 설정 및 제품 전략
시책관여
전망 및 향후 검토 사항
무역 통계(HS코드)
주요 수출국(2021-2024년)
주요 수입국(2021-2024년)
참고 : 위의 무역 통계는 주요 국가에 대해서만 제공됩니다.
공급자의 상황
이익률 분석
주요 뉴스 및 대처
규제 상황
세계의 규제 틀
FDA 규제(미국)
EFSA 규제(유럽)
FSSAI 규제(인도)
GCC 표준화 기구(GSO)
기타 중동 및 아프리카 규제기관
품질 기준 및 인증
코덱스 식품 규격
날짜에 관한 ISO 규격
유기농 인증
적정농업규범(GAP)
적정 제조규범(GMP)
라벨 및 포장 규제
수출입 규제
식품안전 및 품질관리 대책
규제상 과제 및 컴플라이언스 전략
미래의 규제 동향 및 영향 분석
영향요인
성장 촉진요인
천연 감미료 및 건강한 간식 수요 증가
비전통적 지역에서의 재배 확대
농업 인프라에 대한 정부의 지원과 투자
종교 및 문화적 행사에서 세계의 소비 증가
산업의 잠재적 리스크 및 과제
기후 변화 및 물 부족에 대한 취약성
부적절한 저장 및 가공 시설에 의한 수확 후의 손실
가공 기술 및 제조
대추야자의 가공 개요
전통적인 가공 방법
현대 가공 기술
세탁 및 청소
선별 및 등급
건조 및 탈수
씨앗 및 쵸핑
포장 및 보존
대추야자 시럽의 제조
추출방법
농축 및 정제
품질관리 및 기준
대추야자 페이스트 및 분말의 제조
제조 공정
설비 및 기술
품질 파라미터
부가가치 가공
발효 기술
생리 활성 화합물의 추출
새로운 처리 기술
포장 혁신 및 유통기한 연장
품질보증 및 식품안전 시스템
기술의 진보 및 장래의 동향
공급망 분석 및 유통 채널
공급망 구조
공급망의 주요 이해관계자
농업 종사자 및 생산자
가공업자 및 제조자
판매자 및 도매업체
소매업체 및 최종 사용자
유통 채널
직접 판매
슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
전문점
온라인 소매
전통 시장
공급망의 과제
수확 후의 손실
콜드체인 인프라
운송 및 물류
품질관리 및 추적성
공급망 최적화 전략
수직 통합
협조적인 접근
기술 통합
지속 가능한 공급망 실습
전자상거래 및 디지털 플랫폼
대추야자 공급망 관리의 장래 동향
기술 혁신 및 연구개발
대추야자 재배에서의 혁신
정밀농업 및 스마트농업
수분 및 모니터링을 위한 드론 기술
대추야자 재배에서 IoT 및 AI의 용도
유전적 개량 및 육종 프로그램
기후에 배려한 농업 프랙티스
수확 기술의 진보
기계화 수확 설비
로봇과 자동화 시스템
쉐이킹 머신 및 기타 혁신
가공 및 부가가치 혁신
새로운 추출 기술
선진적 건조 및 보존 방법
나노기술의 용도
발효 및 바이오프로세스의 혁신
포장의 혁신
스마트하고 액티브한 포장
지속 가능한 포장 솔루션
가스 치환 포장(MAP)
유통기한 연장기술
공급망 관리의 디지털 기술
추적성을 위한 블록체인
빅데이터 분석
전자상거래 및 디지털 마케팅 플랫폼
특허정세 및 지적재산
연구기관 및 혁신허브
미래의 기술 동향
가격 분석 및 비용 구조
세계의 가격 동향
품종에 의한 가격 분석
지역별 가격 분석
제품 유형에 따른 가격 분석
가격에 영향을 미치는 요인
생산 비용
품질 및 등급
수급 동향
계절의 변화
비용 구조 분석
재배 및 수확 비용
가공 및 제조 비용
포장 및 배송 비용
마케팅 및 판매 비용
밸류체인 전체의 마진 분석
가격 예측 및 향후의 동향
성장 가능성 분석
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
서문
기업의 시장 점유율 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
전략적 전망 매트릭스
투자 기회 및 전략적 제안
시장 진출기업에 대한 전략적 제안
생산자 및 농업 종사자를 위해
가공업자 및 제조업자용
판매점 및 소매업체용
투자자 및 금융기관용
정부 및 규제기관용
시장 진출 전략
합작 사업 및 파트너십
합병 및 인수
라이선싱 및 프랜차이즈
직접투자
제품 개발 및 혁신 전략
마케팅 및 브랜딩 전략
리스크 평가 및 경감 전략
장기적인 성장 전략
제5장 시장 추정 및 예측 : 제품 유형별(2021-2034년)
주요 동향
신선한 대추야자
말린 대추야자
대추야자 시럽
대추야자 페이스트
대추야자 분말
기타 대추야자 제품
제6장 시장 추정 및 예측 : 성질별(2021-2034년)
주요 동향
기존 대추야자
오가닉 대추야자
제7장 시장 추정 및 예측 : 형태별(2021-2034년)
주요 동향
홀 대추야자
잘게 썬 대추야자
씨앗 제외 대추야자
데이츠 피스
제8장 시장 추정 및 예측 : 용도별(2021-2034년)
주요 동향
식음료 용도
빵집 및 과자류
유제품
스낵 및 바
조식용 시리얼
음료
기타 식품 용도
영양보조식품
영양보조 식품
기능성 식품
스포츠 영양
의약품 용도
전통 의료
현대 의약품
화장품 및 퍼스널케어
스킨 케어 제품
헤어 케어 제품
기타 퍼스널케어 용도
동물사료
가축 사료
반려동물 식품
산업용도
바이오연료 생산
섬유산업
기타 산업용도
제9장 시장 추정 및 예측 : 지역별(2021-2034년)
주요 동향
북미
미국
캐나다
유럽
영국
독일
프랑스
이탈리아
스페인
네덜란드
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
호주
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
중동 및 아프리카
남아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
제10장 기업 프로파일
Al Barakah Dates Factory LLC
Al Wathba Marionnet
Atul Rajasthan Date Palms
Barari Group
Bard Valley Natural Delights
Barkaat Dates
Emirates Dates
GNS Pakistan
Groundworks
Haifa Datte
Hadiklaim
Kutch Crop Services Pvt. Ltd.
Maghadi
Phoenix Agrotech LLC
Royal Palm Dates Group
Vaidehi Foods Pvt. Ltd.
AJY
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The Global Date Palm Market was valued at USD 9.2 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 3.5% to reach USD 13.1 billion by 2034, driven by the benefits from the rising popularity of dates as a natural, nutrient-rich food choice. Increased awareness of their health benefits and the demand for minimally processed natural sweeteners have helped push consumption worldwide. Growth is consistent in value and volume, driven by rising disposable incomes and greater yield efficiency due to technological farming improvements.
Favorable climate conditions, along with expanding cultivation efforts, have made key producing regions more competitive. Enhanced irrigation systems, government support, and improved agronomic practices contribute to higher yields and better-quality harvests, allowing producers to meet rising international demand more efficiently. Meanwhile, global consumption is broadening beyond traditional markets, gaining traction in North America, East Asia, and Europe as consumer preferences lean toward wholesome, functional foods. Health-conscious consumers are increasingly drawn to dates for their natural sweetness, high fiber content, and antioxidant properties. As plant-based and clean-label trends continue to dominate the food industry, dates are being embraced not only as snacks but also as key ingredients in energy bars, smoothies, and wellness products. This shift in consumption patterns fuels steady market expansion across both mainstream and niche sectors.
Market Scope
Start Year
2024
Forecast Year
2025-2034
Start Value
$9.2 Billion
Forecast Value
$13.1 Billion
CAGR
3.5%
The fresh dates segment generated USD 3.7 billion in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 3.7% through 2034. Consumers are showing a strong preference for fresh, unprocessed dates due to their naturally high fiber, antioxidants, and natural sugars. This demand is high during festive and religious seasons, where fresh dates play an essential dietary role. Fresh dates appeal to health-conscious individuals seeking plant-based snacks that align with clean eating trends.
The nutraceutical and dietary supplements segment was valued at USD 2.5 billion in 2024 and is expected to grow with a CAGR of 3.4% through 2034. Derivatives such as date powders, extracts, and pastes are used in health-oriented products due to their dense nutritional profile. Known for their high levels of polyphenols, iron, potassium, and magnesium, these products are favored for boosting immunity, aiding digestion, and supporting metabolic health. The clean label and medicinal appeal of date-derived supplements make them highly attractive in the preventive health market.
U.S. Date Palm Market was valued at USD 1.1 billion in 2024 and is expanding at an impressive pace with a CAGR of 6.9% projected through 2034. Consumer demand is driven by a growing awareness of healthy eating habits and an increasing interest in sustainable agriculture. Government support programs and agricultural initiatives enable growers to reduce production costs and invest in enhanced farming techniques, thus improving overall yield and market responsiveness.
The key players operating in the Global Date Palm Industry are Phoenix Agrotech, Royal Palm Dates Group, Al Barakah Dates Factory L.L.C, Hadiklaim, and Bard Valley Natural Delights. To stay competitive, leading date palm companies focus on strategies like vertical integration to control quality and supply, investing in eco-friendly farming technologies, and diversifying product lines to include value-added items like organic dates and energy bars. They are also strengthening global logistics, expanding online distribution, and forming partnerships with wellness brands to boost visibility.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope & definitions
1.2 Base estimates & calculations
1.3 Forecast calculations
1.4 Data sources
1.4.1 Primary
1.4.2 Secondary
1.4.2.1 Paid sources
1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry synopsis, 2021-2034
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Factor affecting the value chain
3.1.2 Profit margin analysis
3.1.3 Disruptions
3.1.4 Future outlook
3.1.5 Manufacturers
3.1.6 Distributors
3.2 Trump administration tariffs
3.2.1 Impact on trade
3.2.1.1 Trade volume disruptions
3.2.1.2 Retaliatory measures
3.2.2 Impact on the industry
3.2.2.1 Supply-side impact (raw materials)
3.2.2.1.1 Price volatility in key materials
3.2.2.1.2 Supply chain restructuring
3.2.2.1.3 Production cost implications
3.2.3 Demand-side impact (selling price)
3.2.3.1 Price transmission to end markets
3.2.3.2 Market share dynamics
3.2.3.3 Consumer response patterns
3.2.4 Key companies impacted
3.2.5 Strategic industry responses
3.2.5.1 Supply chain reconfiguration
3.2.5.2 Pricing and product strategies
3.2.5.3 Policy engagement
3.2.6 Outlook and future considerations
3.3 Trade statistics (HS code)
3.3.1 Major exporting countries, 2021-2024 (kilo tons)
3.3.2 Major importing countries, 2021-2024 (kilo tons)
3.3.3 Note: the above trade statistics will be provided for key countries only.
3.4 Supplier landscape
3.5 Profit margin analysis
3.6 Key news & initiatives
3.7 Regulatory landscape
3.7.1 Global regulatory framework
3.7.1.1 FDA regulations (United States)
3.7.1.2 EFSA regulations (Europe)
3.7.1.3 FSSAI regulations (India)
3.7.1.4 GCC standardization organization (GSO)
3.7.1.5 Other regional regulatory bodies
3.7.2 Quality standards and certifications
3.7.2.1 Codex alimentarius standards
3.7.2.2 ISO standards for dates
3.7.2.3 Organic certifications
3.7.2.4 Good agricultural practices (GAP)
3.7.2.5 Good manufacturing practices (GMP)
3.7.3 Labeling and packaging regulations
3.7.4 Import-export regulations
3.7.5 Food safety and quality control measures
3.7.6 Regulatory challenges and compliance strategies
3.7.7 Future regulatory trends and impact analysis
3.8 Impact forces
3.8.1 Growth drivers
3.8.1.1 Rising demand for natural sweeteners and healthy snacks
3.8.1.2 Expanding cultivation in non-traditional regions
3.8.1.3 Government support and investment in agricultural infrastructure
3.8.1.4 Increased global consumption during religious and cultural events
3.8.2 Industry pitfalls & challenges
3.8.2.1 Vulnerability to climate change and water scarcity
3.8.2.2 Post-harvest losses due to inadequate storage and processing facilities
3.9 Processing technologies and manufacturing
3.9.1 Date fruit processing overview
3.9.2 Traditional processing methods
3.9.3 Modern processing technologies
3.9.3.1 Washing and cleaning
3.9.3.2 Sorting and grading
3.9.3.3 Drying and dehydration
3.9.3.4 Pitting and chopping
3.9.3.5 Packaging and preservation
3.9.4 Date syrup production
3.9.4.1 Extraction methods
3.9.4.2 Concentration and refining
3.9.4.3 Quality control and standards
3.9.5 Date paste and powder production
3.9.5.1 Manufacturing process
3.9.5.2 Equipment and technology
3.9.5.3 Quality parameters
3.9.6 Value-added processing
3.9.6.1 Fermentation technologies
3.9.6.2 Extraction of bioactive compounds
3.9.6.3 Novel processing techniques
3.9.7 Packaging innovations and shelf-life extension
3.9.8 Quality assurance and food safety systems
3.9.9 Technological advancements and future trends
3.10 Supply chain analysis and distribution channels
3.10.1 Supply chain structure
3.10.2 Key stakeholders in the supply chain
3.10.2.1 Farmers and producers
3.10.2.2 Processors and manufacturers
3.10.2.3 Distributors and wholesalers
3.10.2.4 Retailers and end-users
3.10.3 Distribution channels
3.10.3.1 Direct sales
3.10.3.2 Supermarkets and hypermarkets
3.10.3.3 Specialty stores
3.10.3.4 Online retail
3.10.3.5 Traditional markets
3.10.4 Supply chain challenges
3.10.4.1 Post-harvest losses
3.10.4.2 Cold chain infrastructure
3.10.4.3 Transportation and logistics
3.10.4.4 Quality control and traceability
3.10.5 Supply chain optimization strategies
3.10.5.1 Vertical integration
3.10.5.2 Collaborative approaches
3.10.5.3 Technology integration
3.10.5.4 Sustainable supply chain practices
3.10.6 E-commerce and digital platforms
3.10.7 Future trends in date palm supply chain management
3.11 Technological innovations and R&D
3.11.1 Innovations in date palm cultivation
3.11.1.1 Precision agriculture and smart farming
3.11.1.2 Drone technology for pollination and monitoring
3.11.1.3 IOT and AI applications in date farming
3.11.1.4 Genetic improvement and breeding programs
3.11.1.5 Climate-smart agricultural practices
3.11.2 Advancements in harvesting technologies
3.11.2.1 Mechanized harvesting equipment
3.11.2.2 Robotic and automated systems
3.11.2.3 Shaking machines and other innovations
3.11.3 Innovations in processing and value addition
3.11.3.1 Novel extraction technologies
3.11.3.2 Advanced drying and preservation methods
3.11.3.3 Nanotechnology applications
3.11.3.4 Fermentation and bioprocessing innovations
3.11.4 Packaging innovations
3.11.4.1 Smart and active packaging
3.11.4.2 Sustainable packaging solutions
3.11.4.3 Modified atmosphere packaging (MAP)
3.11.4.4 Shelf-life extension technologies
3.11.5 Digital technologies in supply chain management
3.11.5.1 Blockchain for traceability
3.11.5.2 Big data analytics
3.11.5.3 E-commerce and digital marketing platforms
3.11.6 Patent landscape and intellectual property
3.11.7 Research institutions and innovation hubs
3.11.8 Future technological trends
3.12 Pricing analysis and cost structure
3.12.1 Global pricing trends
3.12.2 Price point analysis by variety
3.12.3 Price point analysis by region
3.12.4 Price point analysis by product type
3.12.5 Factors influencing pricing
3.12.5.1 Production costs
3.12.5.2 Quality and grade
3.12.5.3 Supply-demand dynamics
3.12.5.4 Seasonal variations
3.12.6 Cost structure analysis
3.12.6.1 Cultivation and harvesting costs
3.12.6.2 Processing and manufacturing costs
3.12.6.3 Packaging and distribution costs
3.12.6.4 Marketing and sales costs
3.12.7 Margin analysis across value chain
3.12.8 Price forecast and future trends
3.13 Growth potential analysis
3.14 Porter’s analysis
3.15 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2024
4.1 Introduction
4.2 Company market share analysis
4.3 Competitive positioning matrix
4.4 Strategic outlook matrix
4.5 Investment opportunities and strategic recommendations
4.5.1 Strategic recommendations for market participants
4.5.1.1 For producers and farmers
4.5.1.2 For processors and manufacturers
4.5.1.3 For distributors and retailers
4.5.1.4 For investors and financial institutions
4.5.1.5 For government and regulatory bodies
4.5.2 Market entry strategies
4.5.2.1 Joint ventures and partnerships
4.5.2.2 Mergers and acquisitions
4.5.2.3 Licensing and franchising
4.5.2.4 Direct investment
4.5.3 Product development and innovation strategies
