Saffron Extract Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드:1750289
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2025년 05월
페이지 정보:영문 235 Pages
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한글목차
세계의 사프란 추출물 시장은 2024년 5억 1,090만 달러였고, 2034년까지 CAGR 8.9%로 성장해 12억 달러에 이를 것으로 추정됩니다.
이것은 보다 건강하고 자연적인 성분을 요구하는 소비자의 동향, 식품, 화장품, 의약품에 있어서의 식물 유래의 추출물에 대한 관심의 고조에 의한 것입니다.
사프란의 약효, 특히 우울증이나 불안 신경증, 노화에 따른 건강 문제 등의 치료에 대한 인식이 높아지고 있는 것도 인기의 상승에 기여하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 상당한 가격 인상을 한 제품을 제공함으로써 프리미엄 가치를 활용하고 있습니다.
시장 범위
시작 연도
2024년
예측 연도
2025-2034년
시작 금액
5억 1,090만 달러
예측 금액
12억 달러
CAGR
8.9%
기존의 사프란 추출물은 보다 특수한 신형 사프란 추출물에 비해 저렴한 가격으로 입수하기 쉽기 때문에 2024년 시장 규모는 3억 8,510만 달러로 75.4%의 점유율을 차지해 시장을 선도했습니다. 사프란은 중동과 아시아와 같은 지역의 문화적 관습에 깊이 침투하고 있으며, 요리, 약, 향수에 폭넓게 사용되고 있습니다.
식품 및 음료 섹터는 사프란 추출물 시장에 크게 공헌하고 있어, 2024년 2억 1,310만 달러를 차지했으며, 2034년까지 CAGR 9.6%로 확대될 것으로 예측되고 있습니다. 또한 기능성 식품과 웰빙 음료의 동향 증가가 차, 엘릭서, 맛 음료 등의 제품의 원료로서 사프란에 대한 관심을 높이고 있습니다.
미국의 사프란 추출물 시장은 2024년에 1억 890만 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 CAGR 성장률은 9%로 예측되고 있습니다. 효과적인 항우울제로서 판매되고 있는 사프란은 스트레스의 완화나 기분의 고양을 목적으로 한 영양 보조 식품, 차, 구미에 포함되는 것이 많아지고 있습니다.
세계 사프란 추출물 시장의 주요 기업은 Foodchem International Corporation, Arizone International, Astrra Chemicals, Biotikon, Herbochemare 등이 있습니다. 이러한 기업은 시장에서의 존재감을 높이기 위해 제품 포트폴리오 확대, 제품 품질 향상, 최첨단 추출 방법 활용에 주력하고 있습니다. 능성을 중시하고 강력한 유통망을 확립하고 웰니스 제품에서 사프란의 효능을 향상시키기 위한 조사에 투자하고 있습니다.
목차
제1장 조사 방법과 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
업계 생태계 분석
밸류체인에 영향을 주는 요인
이익률 분석
혁신
장래의 전망
제조업자
리셀러
트럼프 정권에 의한 관세에 대한 영향
무역에 미치는 영향
무역량의 혼란
보복 조치
업계에 미치는 영향
공급측의 영향(원재료)
주요 원재료의 가격 변동
공급 체인 구조
생산 비용에 미치는 영향
수요측의 영향(판매가격)
최종 시장에의 가격 전달
시장 점유율 동향
소비자의 반응 패턴
영향을 받는 주요 기업
전략적인 업계 대응
공급망 재구성
가격 설정 및 제품 전략
정책관여
전망과 향후 검토 사항
무역 통계(HS코드)
주요 수출국, 2021-2024
주요 수입국, 2021-2024
참고: 위의 무역 통계는 주요 국가에 대해서만 제공됩니다.
공급자의 상황
이익률 분석
주요 뉴스와 대처
규제 상황
세계의 규제 틀의 개요
FDA 규제
EFSA 규제
FSSAI 규제
영향요인
성장 촉진요인
건강상의 이점에 대한 소비자의 의식의 고조
천연 성분 수요 증가
의약품 및 영양 보조 식품에서의 용도 증가
화장품이나 퍼스널케어 제품에 사용 확대
업계의 잠재적 리스크 및 과제
높은 생산비 및 원재료비
공급 부족과 생산상의 과제
시장 기회
추출 방법의 기술적 진보
정신 건강에 새로운 응용
신흥 경제 국가에서 수요 증가
전자상거래와 소비자 직접 판매 채널
미래 전망과 시장 예측
단기시장 전망(1-2년)
즉각적인 성장 기회
단기적인 과제
경쟁 구도의 진화
중기시장 전망(3-5년)
신흥 시장 부문
기술 채용 곡선
수급 밸런스 예측
장기시장 전망(5-10년)
파괴적 기술과 혁신
지속가능성 주도 시장변혁
소비자 행동의 진화
업계 통합과 재편 시나리오
시나리오 분석과 긴급시 대응 계획
최상의 성장 시나리오
베이스 케이스 시장의 진화
최악 시장 축소
파괴적 시나리오 분석
투자 기회와 전략적 제안
투자 매력도 평가
고성장 시장 부문
기술 투자 기회
지리적 투자 핫스팟
M&A와 파트너십의 기회
투자자 및 금융이해 관계자에 대한 전략적 제안
잠재성이 높은 투자대상
리스크 평가 및 경감 접근
포트폴리오 분산 전략
출구 전략 검토
성장 가능성 분석
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
소개
기업의 시장 점유율 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
전략적 전망 매트릭스
제5장 시장 추계 및 예측 : 성질별, 2021-2034년
주요 동향
기존 사프란 추출물
유기농 사프란 추출물
제6장 시장 추계 및 예측 : 형태별, 2021-2034년
주요 동향
분말
액체
스레드
제7장 시장 추계 및 예측 : 등급별, 2021-2034년
주요 동향
등급 I(프리미엄 품질)
등급 II(표준 품질)
등급 III 및 IV(저 등급)
제8장 시장 추계 및 예측 : 용도별, 2021-2034년
주요 동향
식음료
기능성 식품
음료 및 드링크
의약품 및 헬스케어
전통의학
현대 의약품
영양보조식품
화장품 및 퍼스널케어
스킨케어 제품
헤어 케어 제품
향수
기타
제9장 시장 추계 및 예측 : 지역별, 2021-2034년
주요 동향
북미
미국
캐나다
유럽
영국
독일
프랑스
이탈리아
스페인
네덜란드
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
호주
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
중동 및 아프리카
남아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
제10장 기업 프로파일
Arizone International
Astrra Chemicals
Biotikon
Foodchem International Corporation
Herbochem
Mane Kancor
Pure and Cure Life Sciences
Shiva Exports
Xi'an Healthful Biotechnology
JHS
영문 목차
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The Global Saffron Extract Market was valued at USD 510.9 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 8.9% to reach USD 1.2 billion by 2034, driven by consumer trends toward healthier, more natural ingredients, as well as the growing interest in plant-based extracts in food, cosmetics, and pharmaceuticals. Saffron extract has gained traction due to its scientifically backed health benefits, such as improving cognition, elevating mood, and possessing anti-inflammatory and antidepressant properties.
Increasing awareness of saffron's medicinal value, particularly in treating conditions like depression, anxiety, and age-related health issues, has also contributed to its rise in popularity. As more consumers in the West embrace alternative medicine and Ayurvedic practices, the demand for saffron-based products is increasing. Furthermore, the luxury wellness market has increasingly recognized saffron's potential for high profitability, capitalizing on its premium value by offering products with substantial markups despite relatively low sales volumes. This model has proven effective for companies that specialize in high-end wellness products, where saffron's inclusion is marketed as a key ingredient with therapeutic benefits. Saffron's reputation as a natural mood enhancer, cognitive booster, and anti-inflammatory agent adds to its allure in the luxury wellness sector.
Market Scope
Start Year
2024
Forecast Year
2025-2034
Start Value
$510.9 Million
Forecast Value
$1.2 Billion
CAGR
8.9%
The conventional saffron extract segment led the market in 2024, holding a 75.4% share, valued at USD 385.1 million, as conventional saffron extract is more affordable and readily available compared to newer, more specialized forms. It is deeply embedded in the cultural practices of regions like the Middle East and Asia, where saffron is used extensively in cooking, medicine, and perfumery. The flavor, aroma, and therapeutic properties of saffron are highly valued, especially in traditional cuisine and wellness practices.
The food & beverage sector is a major contributor to the saffron extract market, accounting for USD 213.1 million in 2024 and projected to grow at a CAGR of 9.6% through 2034. Saffron is widely used in South Asian and Middle Eastern dishes for its distinct color, taste, and aroma. Additionally, the growing trend of functional foods and wellness beverages has fueled interest in saffron as an ingredient in products like teas, elixirs, and flavored drinks.
United States Saffron Extract Market was valued at USD 108.9 million in 2024, with a projected growth rate of 9% CAGR from 2025 to 2034. The shift toward natural and wellness-oriented products in the U.S. is a key driver of this growth. Consumer demand is shifting towards natural supplements, especially for emotional and cognitive health. Saffron, marketed as an effective antidepressant, is increasingly found in dietary supplements, teas, and gummies aimed at stress relief and mood enhancement.
Key companies in the Global Saffron Extract Market include Foodchem International Corporation, Arizone International, Astrra Chemicals, Biotikon, and Herbochemare. These companies have been focusing on expanding their product portfolios, enhancing product quality, and utilizing cutting-edge extraction methods to strengthen their market presence. To stay competitive, they are emphasizing the sustainability of saffron sourcing, establishing strong distribution networks, and investing in research to improve the efficacy of saffron in wellness products. Additionally, they are exploring partnerships with food and beverage brands to incorporate saffron extract into new product lines targeting health-conscious consumers.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope & definitions
1.2 Base estimates & calculations
1.3 Forecast calculations
1.4 Data sources
1.4.1 Primary
1.4.2 Secondary
1.4.2.1 Paid sources
1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry synopsis, 2021 - 2034
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Factor affecting the value chain
3.1.2 Profit margin analysis
3.1.3 Disruptions
3.1.4 Future outlook
3.1.5 Manufacturers
3.1.6 Distributors
3.2 Trump administration tariffs
3.2.1 Impact on trade
3.2.1.1 Trade volume disruptions
3.2.1.2 Retaliatory measures
3.2.2 Impact on the industry
3.2.2.1 Supply-side impact (raw materials)
3.2.2.1.1 Price volatility in key materials
3.2.2.1.2 Supply chain structure
3.2.2.1.3 Production cost implications
3.2.3 Demand-side impact (selling price)
3.2.3.1 Price transmission to end markets
3.2.3.2 Market share dynamics
3.2.3.3 Consumer response patterns
3.2.4 Key companies impacted
3.2.5 Strategic industry responses
3.2.5.1 Supply chain reconfiguration
3.2.5.2 Pricing and product strategies
3.2.5.3 Policy engagement
3.2.6 Outlook and future considerations
3.3 Trade statistics (HS code)
3.3.1 Major exporting countries, 2021-2024 (kilo tons)
3.3.2 Major importing countries, 2021-2024 (kilo tons)
Note: the above trade statistics will be provided for key countries only.
3.4 Supplier landscape
3.5 Profit margin analysis
3.6 Key news & initiatives
3.7 Regulatory landscape
3.7.1 Global regulatory framework overview
3.7.2 FDA regulations
3.7.3 EFSA regulations
3.7.4 FSSAI regulations
3.8 Impact forces
3.8.1 Growth drivers
3.8.1.1 Growing consumer awareness of health benefits
3.8.1.2 Increasing demand for natural ingredients
3.8.1.3 Rising applications in pharmaceuticals and nutraceuticals
3.8.1.4 Expanding use in cosmetics and personal care
3.8.2 Industry pitfalls & challenges
3.8.2.1 High cost of production and raw materials
3.8.2.2 Limited supply and production challenges
3.9 Market opportunities
3.9.1 Technological advancements in extraction methods
