세계의 이소말토 올리고당(Isomalto-oligosaccharide, IMO) 시장은 2024년에 7,530만 달러로 평가되었고, 2025년부터 2034년에 걸쳐 CAGR 7.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.
소비자의 건강 지향이 높아짐에 따라 영양가가 높은 제품을 찾는 경향이 커지고 있습니다. 저칼로리 감미료와 프리바이오틱 섬유로 알려진 IMO는 이러한 배경에서 인기를 끌고 있습니다. 소화기계의 문제나 비만 등 생활습관과 관련된 건강 문제의 유병률이 상승하고 있는 것이 IMO와 같은 기능성 성분 수요에 박차를 가하고 있습니다. 게다가 베이커리, 유제품, 영양 보충제 등의 범주에서 보다 건강한 기능성 식품으로의 전환이 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 그러나 제조업체는 지역에 따라 다른 기준을 포함하여 복잡한 규제 요구 사항을 극복해야합니다. 특히 제품의 라벨링 및 건강 강조표시와 관련하여 이러한 규정을 준수하는 것이 필수적입니다. 이러한 규제를 충족시키지 못하면 식품 업계에서 IMO의 보급이 방해되어 시장 도입이 지연될 수 있습니다.
형태별로 IMO 시장의 액체 부문은 2024년 4,120만 달러 이상의 매출을 올렸으며, CAGR 8.6%를 나타낼 것으로 예측됩니다. 액체 형태의 이소말토 올리고당은 범용성과 편리성이 있어 식품 및 음료 제조업체에게 선호됩니다. 액체 IMO는 시럽, 음료, 액체 영양 보조 식품 등 다양한 제품에 쉽게 통합할 수 있기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 또한, 액체 IMO는 제품 제형의 일관성을 향상시키고 최종 제품의 맛과 식감을 유지하기 위해 중요한 성분 복용량을 보다 정확하게 제어할 수 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작연도 | 2024년 |
| 예측연도 | 2025년-2034년 |
| 시작금액 | 7,530만 달러 |
| 예측 금액 | 1억 6,100만 달러 |
| CAGR | 7.8% |
식품 및 음료 분야는 이소말토 올리고당의 최대의 용도이며, 2024년에는 4,560만 달러의 매출을 창출했습니다. 이 분야는 2034년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 8.6%로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자가 더 건강한 선택을 추구하는 동안, 식품 제조 업체는 맛을 희생하지 않고 당분을 줄일 수있는 저 칼로리 감미료로 IMO에 점점 주목하고 있습니다. IMO는 또한 장 건강에 기여하는 프리바이오틱스의 장점을 가지고 있으며, 건강 지향 소비자에게 인기있는 선택이 되었습니다. 범용성이 높기 때문에 과자류, 유제품, 식품 및 음료 등 다양한 식품에 사용할 수 있습니다.
옥수수 유래의 이소말토 올리고당은 옥수수가 널리 이용 가능하고 옥수수를 가공하기 위한 인프라가 확립되어 있기 때문에 예측 기간 중에 큰 성장이 예상됩니다. 옥수수 유래의 IMO는 제조업체에게 경제적으로 실행 가능한 옵션을 제공하고 다양한 식품 및 음료 용도에 쉽게 통합할 수 있는 중성 맛을 선호합니다.
중국과 일본 등의 국가들이 주도하는 아시아태평양은 생산과 소비의 양면에서 IMO 시장의 지배적 지역입니다. 북미와 유럽은 깨끗한 라벨 제품과 건강 보조 식품에 대한 수요 증가에 견인되어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 특히 아시아태평양은 식품에 천연 성분을 사용한다는 오랜 전통이 있어 전통적인 과자부터 현대적인 식품 및 음료에 이르기까지 다양한 식품 용도로 IMO가 널리 받아들여지는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
The Global Isomalto-Oligosaccharide Market, valued at USD 75.3 million in 2024, is anticipated to expand at a CAGR of 7.8% from 2025 to 2034. As consumers grow more health-conscious, they increasingly seek products that offer nutritional benefits. IMOs, known for being low-calorie sweeteners and prebiotic fibers, have gained popularity in this context. The rising prevalence of lifestyle-related health issues, including digestive problems and obesity, has fueled the demand for functional ingredients such as IMO. In addition, the shift towards healthier, functional foods in categories such as bakery, dairy, and dietary supplements is accelerating market growth. However, manufacturers must navigate complex regulatory requirements, including varying standards across different regions. Compliance with these regulations is essential, particularly when it comes to product labeling and health claims. Failure to meet these regulations could hinder the widespread use of IMO in the food industry and slow down market adoption.
In terms of form, the liquid segment of the IMO market accounted for over USD 41.2 million in revenue in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 8.6%. The liquid form of isomalto-oligosaccharides offers versatility and convenience, which makes it a preferred choice for food and beverage manufacturers. The ease with which liquid IMOs can be incorporated into a range of products, such as syrups, beverages, and liquid nutritional supplements, drives its popularity. Additionally, liquid IMOs allow for better consistency in product formulations and more precise control over ingredient dosages, which is crucial for maintaining flavor and texture in end products.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $75.3 Million |
| Forecast Value | $161 Million |
| CAGR | 7.8% |
The food and beverage sector is the largest application for isomalto-oligosaccharides, generating over USD 45.6 million in revenue in 2024. This segment is expected to grow at a CAGR of 8.6% by 2034. As consumers demand healthier options, food manufacturers are increasingly turning to IMO as a low-calorie sweetener that can reduce sugar content without sacrificing taste. IMOs also offer prebiotic benefits, which contribute to gut health, making them a popular choice for health-conscious consumers. Their versatility allows them to be used in a wide variety of food products, including confectionery, dairy, and bakery items, as well as beverages.
Corn-based isomalto-oligosaccharides are expected to experience significant growth during the forecast period due to the widespread availability of corn and the established infrastructure for processing it. Corn-derived IMOs provide an economically viable option for manufacturers and are preferred for their neutral taste, which allows them to be easily integrated into various food and beverage applications.
Asia-Pacific, led by countries such as China and Japan, is the dominant region in the IMO market, both in terms of production and consumption. North America and Europe are also witnessing strong growth, driven by an increasing demand for clean-label products and health supplements. In particular, the Asia-Pacific region's long-standing tradition of using natural ingredients in food has played a key role in the widespread acceptance of IMOs across various food applications, from traditional sweets to modern beverages.