유단백질 가수분해물 시장 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석, 예측(2025-2034년)
Milk Protein Hydrolysate Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드
:
1667050
리서치사
:
Global Market Insights Inc.
발행일
:
2024년 12월
페이지 정보
:
영문 235 Pages
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세계 유단백질 가수분해물 시장은 2024년 29억 달러로 평가되며 2025년부터 2034년까지 연평균 8.7%의 견조한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.
이러한 가수분해물은 소화가 잘되고 생체 이용률이 높아 유아 영양, 스포츠 보충제, 의료용 영양제 등의 용도로 인기가 높아지고 있습니다. 저알레르기 제품 및 기능성 식품에 함유되어 근육 회복을 촉진하고, 면역 체계를 강화하며, 전반적인 건강을 지원하는 역할이 강조되고 있습니다.
이러한 성장의 원동력은 건강에 대한 인식의 증가, 고단백 식단에 대한 수요 증가, 특수 영양 제품 시장 확대입니다. 효소 가수분해 기술 개발과 유단백질 유래의 생리활성 펩타이드 연구는 특히 스포츠 영양과 유아용 우유 분야에서 시장 개발을 더욱 가속화하고 있습니다.
| 시장 범위 |
| 시작 연도 |
2024년 |
| 예측 연도 |
2025-2034년 |
| 시작 금액 |
29억 달러 |
| 예상 금액 |
66억 달러 |
| CAGR |
8.7% |
이 시장에서는 알레르겐이 없고 소화가 잘 되는 단백질 공급원에 대한 수요가 높으며, 영유아 및 스포츠 영양에 대한 관심이 높습니다. 소비자의 건강 지향성이 높아짐에 따라 기본적인 영양을 넘어선 혜택을 제공하는 기능성 식품으로 전환되고 있습니다. 가수분해 공정의 혁신으로 생리활성 펩타이드의 생산이 정교해지면서 틈새 영양 응용 분야로의 통합이 가능해지고 있습니다.
인구 고령화와 만성질환의 유병률 증가로 인해 의료용 영양 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있는 것도 시장을 견인하고 있습니다. 이러한 요인들은 제품 개발의 발전과 함께 시장의 상승 궤도를 유지할 것으로 예상됩니다.
유청 단백질 가수분해물(WPH) 분야는 2024년 시장 규모가 7억 650만 달러로 2034년까지 8.9%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 빠른 흡수, 높은 소화율, 풍부한 아미노산 프로필로 유명한 WPH는 근육의 회복과 성능을 향상시키기 위해 스포츠 영양에 널리 사용되고 있습니다. 저자극성 및 낮은 유당 함량으로 인해 유아용 조제분유 및 의료용 영양제에 적합합니다.
2024년 15억 달러 규모를 기록한 유단백질 가수분해물은 편의성, 긴 저장 기간, 비용 효율성으로 인해 시장을 선도하고 있습니다. 분말형은 스포츠 보충제, 유아용 조제분유, 기능성 식품 등 다양한 제품에 적용이 가능하기 때문에 선호되고 있습니다.
미국 유단백질 가수분해물 시장은 2024년 4억 8,800만 달러로 평가되며, 2034년까지 8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 첨단 의료 인프라, 높은 소비자 인식, 특수 영양 제품에 대한 높은 수요로 인해 세계 시장에서의 리더십을 확고히 하고 있습니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
- 시장 범위와 정의
- 기본 추정과 계산
- 예측 계산
- 데이터 소스
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
- 생태계 분석
- 밸류체인에 영향을 미치는 요인
- 이익률 분석
- 파괴
- 향후 전망
- 제조업체
- 유통업체
- 공급업체 상황
- 이익률 분석
- 주요 뉴스
- 규제 상황
- 영향요인
- 성장 촉진요인
- 유아용 영양 제품에 대한 수요 증가
- 건강지향 상승과 단백질 풍부한 식생활
- 가수분해 기술의 진보
- 업계의 잠재적 리스크와 과제
- 높은 제조 비용
- 라벨 표시와 건강 강조 표시에 관한 규제상 과제
- 성장 가능성 분석
- Porters 분석
- PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
- 소개
- 기업 점유율 분석
- 경쟁 포지셔닝 매트릭스
- 전략 전망 매트릭스
제5장 시장 추정과 예측 : 제품별, 2021-2034년
- 주요 동향
- 유청 단백질 가수분해물(WPH)
- 카제인 가수분해물(CPH)
- 유단백질 가수분해물
- 락토페린 가수분해물
- 면역글로불린 가수분해물
- α-락트알부민 가수분해물
- β-락토글로불린 가수분해물
제6장 시장 추정과 예측 : 형태별, 2021-2034년
제7장 시장 추정과 예측 : 기술별, 2021-2034년
- 주요 동향
- 산 가수분해
- 효소 가수분해
- 미생물 발효
- 자가 용해 가수분해
- 초음파 가수분해
제8장 시장 추정과 예측 : 최종 용도별, 2021-2034년
- 주요 동향
- 식품 및 음료
- 유아 영양
- 스포츠 영양
- 베이커리 및 식재료
- 음료
- 기타
- 동물 사료
- 의약품
- 화장품·퍼스널케어
- 기타
제9장 시장 추정과 예측 : 지역별, 2021-2034년
- 주요 동향
- 북미
- 유럽
- 아시아태평양
- 라틴아메리카
- 중동 및 아프리카
제10장 기업 개요
- Arla Foods Ingredients Group
- AMCO Proteins
- A. Costantino &C.
- Armor Proteines
- Agropur Cooperative
- Ba’emek Advanced Technologies
- FrieslandCampina DMV
- Glanbia Nutritionals
- Hilmar Ingredients
- Havero Hoogwegt
- Kerry Ingredients
- Lactalis Group
- Milk Specialties Global
- Tatua Co-operative Dairy Company
ksm
영문 목차
The Global Milk Protein Hydrolysate Market, valued at USD 2.9 billion in 2024, is poised to grow at a robust CAGR of 8.7% from 2025 to 2034. These hydrolysates are becoming increasingly popular in applications such as infant nutrition, sports supplements, and medical nutrition due to their enhanced digestibility and superior bioavailability. Their inclusion in hypoallergenic formulas and functional foods highlights their role in promoting muscle recovery, strengthening the immune system, and supporting overall wellness.
This growth is driven by rising health awareness, increasing demand for high-protein diets, and the expanding market for specialized nutrition products. Advances in enzymatic hydrolysis techniques and research into bioactive peptides derived from milk proteins are further accelerating market development, particularly in sports nutrition and infant formulas.
| Market Scope |
|---|
| Start Year | 2024 |
| Forecast Year | 2025-2034 |
| Start Value | $2.9 Billion |
| Forecast Value | $6.6 Billion |
| CAGR | 8.7% |
The market is witnessing substantial demand for allergen-free and easily digestible protein sources, with a strong focus on infant and sports nutrition. As consumers become more health-conscious, there is a shift toward functional foods that offer benefits beyond basic nutrition. Innovations in hydrolysis processes are refining the production of bioactive peptides, enabling their integration into niche dietary applications.
The growing need for medical nutrition solutions, driven by an aging population and the increasing prevalence of chronic diseases, is also boosting the market. These factors, combined with advancements in product development, are expected to sustain the market's upward trajectory.
The whey protein hydrolysate (WPH) segment dominates the market, valued at USD 706.5 million in 2024, with a projected CAGR of 8.9% through 2034. Known for its rapid absorption, high digestibility, and rich amino acid profile, WPH is widely used in sports nutrition to enhance muscle recovery and performance. Its hypoallergenic properties and low lactose content make it an ideal choice for infant formulas and medical nutrition.
Powdered milk protein hydrolysates, valued at USD 1.5 billion in 2024, lead the market due to their convenience, long shelf life, and cost-effectiveness. The powder format is favored for its compatibility with a range of products, including sports supplements, infant formulas, and functional foods.
In the U.S., the milk protein hydrolysate market reached USD 488 million in 2024, with an anticipated CAGR of 8% through 2034. The region benefits from advanced healthcare infrastructure, high consumer awareness, and significant demand for specialized nutritional products, solidifying its leadership in the global market.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
- 1.1 Market scope & definitions
- 1.2 Base estimates & calculations
- 1.3 Forecast calculations
- 1.4 Data sources
- 1.4.1 Primary
- 1.4.2 Secondary
- 1.4.2.1 Paid sources
- 1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
- 2.1 Industry synopsis, 2021-2034
Chapter 3 Industry Insights
- 3.1 Industry ecosystem analysis
- 3.1.1 Factor affecting the value chain
- 3.1.2 Profit margin analysis
- 3.1.3 Disruptions
- 3.1.4 Future outlook
- 3.1.5 Manufacturers
- 3.1.6 Distributors
- 3.2 Supplier landscape
- 3.3 Profit margin analysis
- 3.4 Key news & initiatives
- 3.5 Regulatory landscape
- 3.6 Impact forces
- 3.6.1 Growth drivers
- 3.6.1.1 Rising demand for infant nutrition products
- 3.6.1.2 Rising health consciousness and protein-rich diets
- 3.6.1.3 Advances in hydrolysis technology
- 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
- 3.6.2.1 High production costs
- 3.6.2.2 Regulatory challenges regarding labeling and health claims
- 3.7 Growth potential analysis
- 3.8 Porter’s analysis
- 3.9 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2024
- 4.1 Introduction
- 4.2 Company market share analysis
- 4.3 Competitive positioning matrix
- 4.4 Strategic outlook matrix
Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Product, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)
- 5.1 Key trends
- 5.2 Whey protein hydrolysate (WPH)
- 5.3 Casein hydrolysate (CPH)
- 5.4 Total milk protein hydrolysate
- 5.5 Lactoferrin hydrolysate
- 5.6 Immunoglobulin hydrolysate
- 5.7 Alpha-lactalbumin hydrolysate
- 5.8 Beta-lactoglobulin hydrolysate
Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)
- 6.1 Key trends
- 6.2 Powder
- 6.3 Paste
Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Technology, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)
- 7.1 Key trends
- 7.2 Acid hydrolysis
- 7.3 Enzymatic hydrolysis
- 7.4 Microbial fermentation
- 7.5 Autolytic hydrolysis
- 7.6 Ultrasonic hydrolysis
Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By End Use, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)
- 8.1 Key trends
- 8.2 Food & beverages
- 8.2.1 Infant nutrition
- 8.2.2 Sports nutrition
- 8.2.3 Bakery & food ingredients
- 8.2.4 Beverages
- 8.2.5 Others
- 8.3 Animal feed
- 8.3.1 Poultry
- 8.3.1.1 Broilers
- 8.3.1.2 Layers
- 8.3.2 Swine
- 8.3.3 Cattle
- 8.3.4 Aquaculture
- 8.3.4.1 Salmon
- 8.3.4.2 Trouts
- 8.3.4.3 Shrimps
- 8.3.4.4 Others
- 8.3.5 Equine
- 8.3.6 Pet
- 8.4 Pharmaceutical
- 8.4.1 Pharmaceutical formulations
- 8.4.2 Clinical nutrition
- 8.4.3 Others
- 8.5 Cosmetics & Personal Care
- 8.5.1 Skincare
- 8.5.2 Haircare
- 8.5.3 Others
- 8.6 Others
Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)
- 9.1 Key trends
- 9.2 North America
- 9.3 Europe
- 9.3.1 UK
- 9.3.2 Germany
- 9.3.3 France
- 9.3.4 Italy
- 9.3.5 Spain
- 9.3.6 Russia
- 9.4 Asia Pacific
- 9.4.1 China
- 9.4.2 India
- 9.4.3 Japan
- 9.4.4 South Korea
- 9.4.5 Australia
- 9.5 Latin America
- 9.5.1 Brazil
- 9.5.2 Mexico
- 9.6 MEA
- 9.6.1 South Africa
- 9.6.2 Saudi Arabia
- 9.6.3 UAE
Chapter 10 Company Profiles
- 10.1 Arla Foods Ingredients Group
- 10.2 AMCO Proteins
- 10.3 A. Costantino & C.
- 10.4 Armor Proteines
- 10.5 Agropur Cooperative
- 10.6 Ba’emek Advanced Technologies
- 10.7 FrieslandCampina DMV
- 10.8 Glanbia Nutritionals
- 10.9 Hilmar Ingredients
- 10.10 Havero Hoogwegt
- 10.11 Kerry Ingredients
- 10.12 Lactalis Group
- 10.13 Milk Specialties Global
- 10.14 Tatua Co-operative Dairy Company
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