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육류 및 가금육 가공 장비 시장 기회, 성장 촉진요인, 산업 동향 분석, 예측(2025-2034년)
Meat and Poultry Processing Equipment Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034
상품코드 : 1628074
리서치사 : Global Market Insights Inc.
발행일 : 2024년 11월
페이지 정보 : 영문 220 Pages
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한글목차

세계 육류 및 가금육 가공 장비 시장은 2024년 181억 달러로 2025년부터 2034년까지 연평균 6.1% 성장할 것으로 예상됩니다.

이러한 성장의 주요 원동력은 지속가능성에 대한 관심이 높아지고 있기 때문입니다. 이 분야의 기업들은 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 환경 친화적인 관행을 채택해야 할 필요성이 대두되고 있습니다. 여기에는 에너지 및 물 사용량 감소, 폐기물 감소, 생산 공정의 탄소 배출량 감소 등이 포함됩니다. 소비자와 규제 당국이 환경 친화적 관행을 점점 더 우선시하는 가운데, 지속가능성을 향한 움직임은 필수 불가결한 요소가 되고 있습니다.

시장 확대에 기여하는 또 다른 주요 요인은 단백질이 풍부한 식단에 대한 수요 증가입니다. 단백질의 건강 효과에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 소비자들이 육류 및 가금육 제품을 고품질 단백질의 주요 공급원으로 활용하고 있습니다. 이러한 변화는 건강한 라이프스타일을 추구하는 고단백, 저탄수화물 식단의 인기가 높아지는 등 식습관의 변화에 기인하는 바가 큽니다.

육류 및 가금육 가공 장비 부문은 단백질 기반 식품에 대한 수요가 급증하고 편의성을 중시하는 제품의 인기가 높아짐에 따라 꾸준히 성장하고 있습니다. 이 시장에는 절단, 분쇄, 슬라이스, 절임, 훈제, 연화, 혼합 등 다양한 육류 가공 작업을 위한 다양한 장비가 포함됩니다. 이 제품들은 대규모 산업 식품 생산부터 소규모 사업체 및 소매 정육점까지 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.

시장 범위
시작 연도 2024년
예측 연도 2025-2034년
시작 금액 181억 달러
예상 금액 330억 달러
CAGR 6.1%

시장 내에서는 돼지고기 가공 장비가 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 2024년 시장 수익 추정치는 66억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 분야는 돼지고기에 대한 전 세계 수요, 특히 돼지고기가 주식으로 자리 잡은 지역에서의 높은 수요에 힘입어 큰 폭의 성장이 예상됩니다. 자동화 및 정밀 절단과 같은 가공 기술의 발전은 생산성과 전체 돼지고기 제품의 품질을 향상시켜 이러한 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

신선 가공육 부문은 2024년 28.1%의 점유율을 차지했습니다. 높은 영양가를 유지하는 신선하고 덜 가공된 육류에 대한 소비자의 선호도가 이 부문의 인기를 주도하고 있습니다. 기술 혁신으로 인해 맛과 식감을 유지하면서 신선한 육류를 효율적으로 가공하는 것이 용이해졌으며, 이는 특히 건강을 중시하는 소비자들에게 매력적으로 다가오고 있습니다.

또한, 대규모 식품 가공 산업이 존재하는 지역, 특히 신흥 시장의 육류 및 가금육 가공 장비 시장은 도시화의 진전과 단백질이 풍부하고 바로 먹을 수 있는 음식에 대한 소비자의 선호도 변화로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 전 세계적으로 육류 가공식품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 제품의 품질, 안전성, 효율성을 보장하기 위한 첨단 장비에 대한 요구가 증가하고 있습니다.

목차

제1장 조사 방법과 조사 범위

제2장 주요 요약

제3장 업계 인사이트

제4장 경쟁 구도

제5장 시장 규모 및 예측 : 육류 유형별, 2021-2034년

제6장 시장 규모 및 예측 : 가공 유형별, 2021-2034년

제7장 시장 규모 및 예측 : 장비별, 2021-2034년

제8장 시장 규모 및 예측 : 지역별, 2021-2034년

제9장 기업 개요

KSM
영문 목차

영문목차

The Global Meat And Poultry Processing Equipment Market was valued at USD 18.1 billion in 2024 and is projected to grow at 6.1% CAGR from 2025 to 2034. A key driver of this growth is the increasing emphasis on sustainability. Companies within the sector are under pressure to adopt eco-friendly practices to reduce their environmental impact. This includes cutting energy and water usage, reducing waste, and lowering carbon emissions across production processes. The move towards sustainability has become essential as consumers and regulators increasingly prioritize environmentally conscious practices.

Another major factor contributing to the market's expansion is the rising demand for protein-rich diets. With greater awareness of the health benefits of protein, more consumers are turning to meat and poultry products as primary sources of high-quality protein. This shift is largely driven by changing dietary preferences, including the growing popularity of high-protein and low-carb diets that promote healthier lifestyles.

The meat and poultry processing equipment sector has been steadily growing, fueled by a surge in demand for protein-based foods and the increasing popularity of convenience-oriented products. The market includes a broad range of equipment for various meat processing activities such as cutting, grinding, slicing, marinating, smoking, tenderizing, and blending. These products cater to a wide array of applications, from large-scale industrial food production to smaller-scale operations and retail butchery.

Market Scope
Start Year2024
Forecast Year2025-2034
Start Value$18.1 Billion
Forecast Value$33 Billion
CAGR6.1%

Within the market, pork processing equipment holds the largest share, with revenue estimated at USD 6.6 billion in 2024. This segment is expected to grow significantly, driven by the high global demand for pork, particularly in regions where pork is a dietary staple. Advances in processing technology, such as automation and precision cutting, have enhanced productivity and the overall quality of pork products, further fueling this growth.

The fresh processed meat segment held a 28.1% share in 2024. Consumer preference for fresh, minimally processed meats that maintain high nutritional value has driven the popularity of this segment. Technological innovations have made it easier to process fresh meat efficiently while preserving its taste and texture, making it particularly attractive to health-conscious consumers.

In addition, the meat and poultry processing equipment market in regions with large food processing industries, particularly emerging markets, is witnessing rapid growth due to increasing urbanization and changing consumer preferences for ready-to-eat, protein-rich meals. As demand for processed meat continues to rise globally, there is a growing need for advanced equipment to ensure product quality, safety, and efficiency.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

Chapter 2 Executive Summary

Chapter 3 Industry Insights

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Meat Type, 2021-2034 (USD Million, Units)

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Processing Type, 2021-2034 (USD Million, Units)

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Equipment, 2021-2034 (USD Million, Units)

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Million, Units)

Chapter 9 Company Profiles

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
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