밤바라콩 세계 시장은 2023년 1억 1,957만 달러 규모에 달했으며, 2024년부터 2032년까지 연평균 6%의 성장률을 기록할 것으로 예측됩니다.
이 성장의 원동력은 지속가능한 농법, 식물성 단백질에 대한 소비자 인식의 증가, 그리고 잠발라 콩의 영양학적 이점입니다. 특히 건조한 지역의 혹독한 기후를 견딜 수 있는 능력으로 잘 알려져 있으며, 기후 변화와 식량 안보에 대한 우려가 커지면서 지속가능한 식량 공급원으로 인식되고 있습니다. 특히 선진국에서는 식물성 단백질에 대한 수요가 증가하면서 이러한 추세가 가속화되고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 동물성 단백질에서 벗어나고 있으며, 채식주의자 및 채식주의자 식단에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
이에 따라 각 식품 제조업체들은 밀가루, 스낵, 단백질 보충제 등 다양한 식품에 밤바라콩을 접목하고 있습니다. 건강한 식습관과 기능성 식품에 대한 관심이 높아지면서 고단백, 저지방을 특징으로 하는 밤바라콩의 인기가 전 세계적으로 더욱 높아지고 있습니다. 유기농 및 비GMO 제품에 대한 선호도가 높아지면서 화학 합성 비료와 살충제를 사용하지 않고 전통적으로 재배되는 밤바라콩은 2023년 전체 콩 시장 규모는 6,600만 달러로 2024-2032년까지 연평균 6.2%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 통콩에 대한 수요는 다용도성, 긴 유통기한, 영양학적 장점으로 인해 특히 주식으로 사용되는 지역에서 높은 수요를 보이고 있습니다.
또한, 밤바라콩은 글루텐이 없는 특성으로 인해 음료 및 식품 산업에서 인기가 높아지고 있습니다. 이 밀가루는 다양한 제품에 사용되어 건강 및 웰빙 시장에 호소력을 발휘하며 새로운 지역과 소비자층으로 확대되고 있습니다. 식음료 부문은 2023년 6,420만 달러로 시장을 주도하며 연평균 6.4%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한, 동물 사료 산업은 비용 효율적이고 영양가 높은 대체 단백질 공급원으로서 밤바라콩을 모색하고 있습니다. 북미는 2023년 1,660만 달러를 차지했으며, 지속가능한 식물성 식품에 대한 관심이 높아지면서 연평균 5.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032 |
| 시작 가격 | 1억 1,957만 달러 |
| 예상 가격 | 2억 147만 달러 |
| CAGR | 6% |
The Global Bambara Beans Market reached a value of USD 119.57 million in 2023 and is expected to grow at a CAGR of 6% from 2024 to 2032. This growth is driven by sustainable farming practices, increasing consumer awareness of plant-based proteins, and the nutritional benefits of bambara beans. Known for their ability to withstand harsh climates, especially in dry regions, bambara beans are being recognized as a sustainable food source amid rising concerns over climate change and food security. The rising demand for plant-based proteins, particularly in developed regions, has accelerated this trend. Health-conscious consumers are shifting away from animal proteins, with growing interest in vegan and vegetarian diets.
In response, manufacturers are incorporating bambara beans into various food products, including flours, snacks, and protein supplements. The increasing focus on healthy eating and functional foods has further boosted the global popularity of bambara beans, thanks to their high protein and low-fat content. With a preference for organic and non-GMO products on the rise, bambara beans are gaining traction as they are traditionally grown without synthetic fertilizers or pesticides. In 2023, whole beans accounted for USD 66 million in market value and are expected to grow at a CAGR of 6.2% from 2024 to 2032. The demand for whole beans is high due to their versatility, long shelf life, and nutritional benefits, particularly in regions where they are a staple food.
Additionally, bambara bean flour is becoming more popular in the food and beverage industry, mainly because of its gluten-free properties. This flour is used in a variety of products, which appeals to the health and wellness market, driving its expansion into new geographic areas and consumer segments. The food and beverage segment led the market in 2023 with a value of USD 64.2 million and is projected to grow at a CAGR of 6.4%. The increasing demand for plant-based and health-focused products is driving the use of bambara beans in this sector.Additionally, the animal feed industry is exploring bambara beans as a cost-effective and nutritious alternative protein source. North America accounted for USD 16.6 million in 2023 and is expected to grow at a CAGR of 5.5%, with growing interest in sustainable and plant-based foods.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $119.57 Million |
| Forecast Value | $201.47 Million |
| CAGR | 6% |