세계의 건조 감자 제품 시장은 2023년에 71억 달러의 규모를 달성하였고, 2024년부터 2032년까지 CAGR 6.8%를 나타낼 것으로 예측됩니다.
이 성장의 주요 요인은 편의점과 레이디 트위트 밀에 대한 소비자 수요가 증가하는 것입니다. 스프, 스낵, 소스, 베이커리 제품 등 다양한 아이템에 사용되는 건조 감자 제품은 바쁜 라이프 스타일과 빠르고 간편하게 조리할 수 있는 식사를 선호하는 소비자들에게 매치되고 있기 때문에 점점 인기가 높아지고 있습니다. 게다가, 이러한 제품은 다용도로 보존 기간이 길기 때문에, 건강 지향의 소비자에게 선호되고, 한층 더 보급을 뒷받침하고 있습니다. 가공과 포장의 혁신이 제품의 매력을 높이고 현대 식생활에서의 역할을 강화하고 있습니다.
시장 성장을 뒷받침하는 것은 편의점 동향과 조리 시간이 제한된 소비자들 사이에서 높아지는 조리 식품에 대한 수요입니다. 건조 감자는 보존료를 첨가하지 않고 영양가를 유지할 수 있는 저장 가능한 옵션을 제공하기 위해 더 건강한 식품 선택을 요구하는 소비자에게 어필합니다. 식품 가공 기술의 진보로 제품의 품질, 풍미, 식감이 향상되고, 이러한 제품은 더욱 매력적인 것이 되고 있습니다. 도시화가 진행되고 라이프 스타일이 진화함에 따라 조리와 보존이 용이한 건조 감자 제품은 가정과 외식 산업에서 빼놓을 수 없는 것이 되고 있습니다.
제품 유형별로는 건조 감자 플레이크 부문이 2032년까지 45억 달러를 획득할 전망이며, CAGR은 6.9%가 될 전망입니다. 이러한 플레이크는 사용 편의성, 다용도성, 보존 기간의 길이에 의해 우위를 점하고 있습니다. 소스, 스프, 스낵 등 다양한 용도로 인기가 있으며 레시피에 빠르게 접목할 수 있어 소비자에게도 식품업체에게도 매력적입니다. 식감과 풍미가 안정적이기 때문에 많은 요리에 원활하게 녹아 들어 인스턴트 식품 솔루션과 편의 식품의 증가 추세에 잘 부합합니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작년 | 2023년 |
| 예측년 | 2024-2032년 |
| 시작 가격 | 71억 달러 |
| 예상 가격 | 128억 달러 |
| CAGR | 6.8% |
용도별로 스낵 편의 식품 부문은 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 6.3%로 43억 달러로 확대할 전망입니다. 빠르게 운반할 수 있는 선택지에 대한 수요 증가가 준비 시간의 단축이 높게 평가되는 이 부문에서의 건조 감자 제품의 성장을 지지하고 있습니다. 특히 소비자들이 보다 영양가 높은 선택지를 찾고 있기 때문에 건조 감자 스낵은 기존의 스낵을 대체할 수 있는 건강한 선택지로 인식되고 있습니다. 플레이버나 포장의 혁신이 한층 더 매력을 더해, 이러한 제품은 스낵 카테고리의 스테디셀러 상품으로서 자리매김하고 있습니다. 북미는 CAGR 6.7%로 시장을 선도하며 2032년에는 45억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역의 견조한 식품 가공 산업과 편의 식품에 대한 높은 소비자 수요가 이 지역의 우위를 견인하고 있습니다.
확립된 공급망과 첨단 농업 관행을 통해 북미는 건조 감자 제품의 꾸준한 성장과 광범위한 유통을 지원하고 있으며, 진화하는 소비자의 취향에 대응하고 있습니다.
The Global Dehydrated Potato Products Market achieved a size of USD 7.1 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 6.8% from 2024 to 2032. This growth is primarily fueled by rising consumer demand for convenience foods and ready-to-eat meals. Dehydrated potato products, used in a range of items like soups, snacks, sauces, and bakery goods, are increasingly popular as they align well with busy lifestyles and the preference for quick, easy-to-prepare meals. Besides, these products are favored by health-conscious consumers for their versatility and extended shelf life, further driving their adoption. Innovations in processing and packaging enhance their appeal, reinforcing their role in contemporary diets.
The market's growth is propelled by the trend toward convenience foods and the rising demand for ready-to-eat meals among consumers with limited time for cooking. As dehydrated potatoes provide a shelf-stable option that retains nutritional value without added preservatives, they appeal to consumers seeking healthier food choices. Advances in food processing technologies have improved product quality, flavor, and texture, making these products more attractive. As urbanization continues and lifestyles evolve, dehydrated potato products are becoming essential in households and food service sectors due to their ease of preparation and storage.
By product type, the dehydrated potato flakes segment is set to capture USD 4.5 billion by 2032, with a 6.9% CAGR. These flakes dominate due to their ease of use, versatility, and extended shelf life. Popular in various applications-such as sauces, soups, and snacks-they allow for quick incorporation into recipes, appealing to consumers and food manufacturers alike. With a consistent texture and flavor, they seamlessly integrate into many dishes, aligning well with the growing trend for instant meal solutions and convenience foods.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $7.1 Billion |
| Forecast Value | $12.8 Billion |
| CAGR | 6.8% |
In terms of application, the snacks and convenience foods segment is expected to expand to USD 4.3 billion, with a 6.3% CAGR by 2032. The increasing demand for quick, on-the-go options supports the growth of dehydrated potato products in this segment, where minimal preparation time is highly valued. Dehydrated potato snacks are perceived as healthier alternatives to traditional snacks, particularly as consumers seek more nutritious options. Innovations in flavors and packaging add further appeal, positioning these products as a staple within the snacking category. North America is expected to lead the market with a 6.7% CAGR and reach USD 4.5 billion by 2032. The region's robust food processing industry and high consumer demand for convenience foods drive its dominance.
With a well-established supply chain and advanced agricultural practices, North America supports steady growth and widespread distribution of dehydrated potato products, catering to evolving consumer preferences.