세계의 희소당 시장은 대기업에 의한 생산 노력의 증가에 의해 2024-2032년 5.3%의 CAGR을 기록합니다.
D-피코스 및 D-타가토스와 같은 희귀 당은 저혈당 지수 및 잠재적인 체중 관리 이점을 포함한 독특한 건강상의 이점을 제공하여 소비자 수요를 촉진하고 있습니다.
음료 및 식품업계의 주요 기업은 건강하고 저칼로리 감미료에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 희소당 생산에 더욱 집중하고 있습니다. 기술 발전과 추출 및 합성 공정의 혁신으로 생산 효율성과 확장성이 향상되어 희소당을 더 쉽게 구할 수 있고 비용 효율성이 높아졌습니다. 예를 들어 2024년 7월 로켓과 보누모스는 칼로리는 38%에 불과하지만 일반 설탕의 92% 수준의 단맛을 제공하는 희소당인 타가토스의 확장성을 향상시키기 위해 파트너십을 맺었습니다.
또한 설탕 과다 섭취로 인한 부작용에 대한 인식이 높아지면서 대체 감미료에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 신흥 국가 기업이 연구개발에 투자하고 희소당 생산을 최적화함에 따라 시장 가용성이 확대되고 소비자 채택이 증가하고 있습니다. 희소당이 기존 감미료를 대체할 수 있는 대안으로 각광을 받고 시장이 꾸준히 성장함에 따라 이러한 역동적인 성장은 계속될 것으로 예상됩니다.
제품별로 살펴보면, 알룰로스 부문은 2024-2032년 연평균 성장률(CAGR)이 가장 높은 희소당 시장 매출을 기록할 것으로 예상됩니다. 알룰로스는 일반 설탕과 비슷한 단맛을 내면서도 칼로리가 현저히 낮은 것으로 알려져 건강 지향적인 소비자와 체중 관리 및 당뇨병 관리자에게 어필하고 있습니다. 천연 유래로 혈당에 미치는 영향이 적어 다양한 식품 및 음료에 대체할 수 있는 식품으로 각광받고 있습니다. 설탕의 과다 섭취가 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 알룰로스의 인기는 더욱 높아질 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 생산 기술의 혁신과 시장에서의 가용성 확대에 힘입어 희소당 부문의 상당한 성장을 촉진하고 있습니다.
용도별로는 화장품 및 퍼스널케어 분야가 2024-2032년 두드러진 성장세를 보일 것으로 예상되며, D-타가토스 및 D-피코스 같은 성분은 보습성, 안정성, 피부 진정 효과로 인해 높은 평가를 받고 있습니다. 천연 유래의 피부 친화적인 성분으로 합성 첨가제 대신 매력적인 대안이 될 수 있습니다. 소비자들이 깨끗하고 효과적인 포뮬러를 찾는 가운데, 희소당은 스킨케어 제품의 질감과 성능을 향상시키기 위해 스킨케어 제품에 필수적인 성분으로 자리 잡고 있습니다. 또한 천연적이고 지속가능한 퍼스널케어 제품에 대한 관심이 높아지면서 이러한 혁신적인 성분에 대한 수요가 더욱 증가하여 시장의 견고한 성장에 기여하고 있습니다.
유럽 희소당 시장은 2024-2032년 연평균 성장률(CAGR)이 두드러질 것으로 예상됩니다. 유럽 소비자들은 알룰로스나 타가토스와 같은 저칼로리, 저혈당 식품에 대한 건강상의 이점과 혈당에 미치는 영향이 적은 저칼로리, 저혈당 식품을 선호하고 있습니다. 또한 유럽의 엄격한 식품 라벨링 규제와 식품 및 화장품의 천연 성분에 대한 선호도가 높아지면서 희소당 채택이 증가하고 있습니다. 이러한 수요에 대응하기 위해 유럽 기업이 첨단 생산 기술과 연구에 투자하고 있으며, 희소당 시장은 건강 지향적이고 친환경적인 동향와 맞물려 큰 폭의 성장이 예상됩니다.
Global Rare Sugar Market will witness 5.3% CAGR between 2024 and 2032 due to increased production efforts by leading companies. Rare sugars, such as D-psicose and D-tagatose, offer unique health benefits, including low glycemic index and potential weight management advantages, driving consumer demand.
Major players in the food and beverage industry are intensifying their focus on rare sugar production to meet the rising consumer preference for healthier, low-calorie sweeteners. Technological advancements and innovations in extraction and synthesis processes are enhancing production efficiency and scalability, making rare sugars more accessible and cost-effective. For instance, in July 2024, Roquette and Bonumose partnered to improve the scalability of tagatose, a rare sugar that offers 92% of the sweetness of regular sugar while containing just 38% of the calories.
Additionally, growing awareness of the adverse effects of excessive sugar consumption is fueling interest in alternative sweeteners. As leading companies invest in research and development to optimize rare sugar production, market availability expands and consumer adoption increases. This dynamic growth is expected to continue as rare sugars gain traction as viable alternatives to traditional sweeteners, fostering a robust and expanding market.
The overall Rare Sugar Industry value is classified based on the product, application, and region.
Based on product, the rare sugar market revenue from the allulose segment will register a significant CAGR from 2024 to 2032. Allulose, known for its sweetness comparable to regular sugar but with significantly fewer calories, appeals to health-conscious consumers and those managing weight or diabetes. Its natural origins and minimal impact on blood glucose levels make it a desirable alternative in various food and beverage products. As awareness of the negative health effects of high sugar consumption grows, allulose's popularity is expected to increase. This trend is further supported by innovations in production technology and expanding market availability, driving substantial growth in the rare sugar sector.
In terms of application, the cosmetics and personal care segment will witness an appreciable growth from 2024 to 2032. Ingredients like D-tagatose and D-psicose are valued for their moisturizing properties, stability, and skin-soothing effects. Their natural origin and gentle impact on the skin make them attractive alternatives to synthetic additives. As consumers seek clean and effective formulations, rare sugars are becoming integral to skin care products, enhancing texture and performance. Additionally, the rising trend toward natural and sustainable personal care products further drives demand for these innovative ingredients, contributing to robust market growth.
Europe rare sugar market will exhibit a notable CAGR from 2024 to 2032. European consumers are increasingly seeking low-calorie, low-glycemic options like allulose and tagatose for their health benefits and minimal impact on blood sugar levels. Additionally, the region's strict regulations on food labeling and growing emphasis on natural ingredients in food and cosmetics drive the adoption of rare sugars. As European companies invest in advanced production technologies and research to meet this demand, the market for rare sugars is expected to expand significantly, aligning with the region's health-conscious and eco-friendly trends.