세계의 농축 주스 시장 규모 : 원료별, 용도별, 유형별, 가공방법별 예측(2024-2032년)
Juice Concentrates Market Size - By Source (Fruit Juice Concentrates, Vegetable Juice Concentrates), By Application (Beverages, Bakery & Confectionery, Dairy, Soups & Sauces), By Type, By Processing Method & Forecast, 2024 - 2032
상품코드:1487669
리서치사:Global Market Insights Inc.
발행일:2024년 03월
페이지 정보:영문 300 Pages
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한글목차
세계 농축 주스 시장은 2024년부터 2032년까지 5%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상되며, 이는 다양한 음료 및 식품 분야에서 천연 감미료에 대한 수요 증가에 힘입어 성장할 것으로 예상됩니다.
소비자들이 더 건강한 대체 식품을 선택하고 있으며, 농축 주스는 설탕을 첨가하지 않고도 자연스러운 단맛을 제공합니다. 또한, 과일 베이스 농축 주스는 다양한 제품에서 풍미를 향상시킬 수 있는 다재다능한 특성으로 인해 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 자연적이고 건강한 원료로의 전환과 맞물려 농축 주스 산업의 확장을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, Austria Juice는 2023년 2월 BioFach 2023에서 최신 유기농 농축 주스 및 블렌드를 발표하여 신선한 석류와 베리 퓨전, 상큼한 라임과 구아바를 혼합한 제품을 시장에 선보였습니다.
농축 주스 시장은 원료, 용도, 유형, 가공 방법, 지역별로 세분화됩니다.
농축 과일 칵테일 부문은 다양한 음료와 디저트의 만능 재료로 널리 보급되면서 2032년까지 눈에 띄게 확대될 것으로 예상됩니다. 다양한 과일을 혼합한 농축 과일 칵테일은 소비자에게 편리하고 풍미가 풍부한 솔루션을 제공합니다. 그 매력은 다양한 음료와 요리를 쉽게 만들 수 있다는 점에 있습니다. 또한, 이 분야는 식품 산업 전반의 다양한 레시피와 용도에 적용할 수 있어 농축 주스 산업의 중요한 기여자로서의 입지를 더욱 공고히할 것으로 보입니다.
베이커리 및 제과 부문은 농축 주스가 구운 식품, 사탕, 디저트의 천연 조미료 및 감미료로 널리 사용됨에 따라 2032년까지 농축 주스 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 농축 주스는 천연 과일 에센스를 제공하면서 맛과 향을 향상시킬 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 소비자들이 더 건강하고 자연적인 재료를 선택함에 따라 베이커리 및 제과용 농축 주스에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이 분야는 시장 성장의 중요한 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.
북미 농축 주스 시장 점유율은 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR)이 두드러질 것으로 예상되며, 이는 이 지역의 과일 음료 소비 증가, 건강 지향적인 소비자 선호도, 자연스럽고 편리한 제품에 대한 수요에 힘입어 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 또한, 대형 농축 주스 제조업체의 존재와 잘 구축된 유통망은 북미 시장에서의 우위를 점하는 데 기여하고 있습니다. 건강한 라이프스타일에 대한 관심이 높아지고 농축 주스 음료의 유형이 다양해짐에 따라 북미는 농축 주스 음료 산업의 주요 기여국이 될 것으로 보입니다.
목차
제1장 조사 방법과 조사 범위
제2장 주요 요약
제3장 업계 인사이트
생태계 분석
밸류체인
주요 제조업체
시장 참여 루트
주요 유통업체
새로운 유통 채널
업계 전체 이익률
업계에 대한 영향요인
성장 촉진요인
시장이 해결해야 할 과제
시장 기회
원재료 상황
제조 동향
기술 진화
지속가능한 제조
새로운 원재료
원재료 가격 동향(달러/톤)
미국
유럽연합
영국
중국
동남아시아
GCC
규제와 시장에 대한 영향
무역 통계
미충족 요구
Porter's Five Forces 분석
PESTEL 분석
제4장 경쟁 구도
기업 점유율 분석
경쟁 포지셔닝 매트릭스
전략 전망 매트릭스
제5장 시장 규모와 예측 : 원료별, 2018년-2032년
주요 동향
농축 과일 주스
오렌지
사과
파인애플
포도
베리류
서양배
레몬
기타
농축 야채 주스
당근
오이
토마토
양파 및 마늘
비트
기타
제6장 시장 규모와 예측 : 유형별, 2018년-2032년
주요 동향
100% 과일 농축
농축 과일 칵테일
분말주스 농축
기타
제7장 시장 규모와 예측 : 가공 방법별, 2018년-2032년
주요 동향
감압 농축
동결 농축
멤브레인 농축
아로마 회수
기타
제8장 시장 규모와 예측 : 용도별, 2018년-2032년
주요 동향
음료
베이커리 및 제과
유제품
기타
제9장 시장 규모와 예측 : 지역별, 2018년-2032년
주요 동향
북미
미국
캐나다
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
아시아태평양
중국
인도
일본
한국
호주
기타 아시아태평양
라틴아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
기타 라틴아메리카
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
남아프리카공화국
기타 중동 및 아프리카
제10장 기업 개요
Archer Daniels Midland Company
DÖHLER
Ingredion Inc.
Kanegrade
Kerry Group
Lemonconcentrate
Northwest Naturals
Rachels Orchard
Südzucker Group
SunnySyrup
Symrise AG
Tree Top Ingredients
LSH
영문 목차
영문목차
Global Juice Concentrates Market will record 5% CAGR between 2024 and 2032, propelled by the rising demand for natural sweeteners in diverse food and beverage applications, in line with a preference for fruit-based ingredients.
Consumers are increasingly opting for healthier alternatives, and juice concentrates offer a natural sweetness without added sugars. Moreover, the versatility of fruit-based concentrates in enhancing flavor profiles in a wide array of products drives their popularity. This trend aligns with the shift towards natural, wholesome ingredients, fueling the expansion of the juice concentrates industry. For instance, in February 2023, Austria Juice unveiled its newest organic juice concentrates and blends at BioFach 2023, introducing a fresh pomegranate-berry fusion and a zesty lime-guava concoction to the market.
The juice concentrates market is fragmented based on source, application, type, processing method, and region.
The concentrated fruit cocktail segment will expand notably by 2032, fueled by its widespread popularity as a versatile ingredient in various beverages and desserts. With its blend of different fruits, the concentrated fruit cocktail offers a convenient and flavorful solution to consumers. Its appeal lies in its ability to create diverse drinks and dishes easily. Moreover, the segment's adaptability to different recipes and applications across the food industry will further solidify its position as a crucial contributor to the juice concentrates industry.
The bakery and confectionery segment will capture a notable juice concentrates market share by 2032, attributed to the widespread use of juice concentrates as natural flavorings and sweeteners in baked goods, candies, and desserts. These concentrates offer a convenient way to enhance taste and aroma while providing a natural fruit essence. With consumers increasingly opting for healthier and more natural ingredients, the demand for juice concentrates in bakery and confectionery applications is on the rise, making this segment a key contributor to the market growth.
North America juice concentrates market share will exhibit a noteworthy CAGR from 2024 to 2032, fueled by the region's robust consumption of fruit-based beverages, health-conscious consumer preferences, and the demand for natural and convenient products. Additionally, the presence of major juice concentrate manufacturers and a well-established distribution network contribute to North America's market dominance. With a growing emphasis on healthy lifestyles and a diverse range of juice concentrate offerings, North America will stand as the primary contributor to the juice concentrates industry.
Table of Contents
Chapter 1 Methodology & Scope
1.1 Market scope & definition
1.2 Base estimates & calculations
1.3 Forecast calculation
1.4 Data sources
1.4.1 Primary
1.4.2 Secondary
1.4.2.1 Paid sources
1.4.2.2 Public sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Industry 360 degree synopsis
Chapter 3 Industry Insights
3.1 Industry ecosystem analysis
3.1.1 Value chain
3.1.2 Key manufacturers
3.1.3 Go to market routes
3.1.4 Key distributors
3.1.4.1 New distribution channels
3.1.5 Profit margins across the industry
3.2 Industry impact forces
3.2.1 Growth drivers
3.2.1.1 Increasing demand for convenient and ready-to-drink beverages
3.2.1.2 Growing health consciousness and preference for natural ingredients
3.2.1.3 Expansion of the foodservice sector and demand for flavored syrups
3.2.2 Market challenges
3.2.2.1 Competition from NFC juices
3.2.2.2 Product innovation is slow compared to the changing consumer preferences
3.2.3 Market opportunities
3.2.3.1 New markets/applications
3.2.3.2 Growth potential analysis
3.3 Raw material landscape
3.3.1 Manufacturing trends
3.3.1.1 Technology evolution
3.3.1.2 Sustainable manufacturing
3.3.1.2.1 Green practices
3.3.1.2.2 Decarbonization
3.3.2 New raw materials
3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Ton)
3.3.3.1 U.S.
3.3.3.2 European Union
3.3.3.3 UK
3.3.3.4 China
3.3.3.5 Southeast Asia
3.3.3.6 GCC
3.4 Regulations & market impact
3.5 Trade statistics
3.6 Unmet needs
3.7 Porter's analysis
3.8 PESTEL analysis
Chapter 4 Competitive Landscape, 2023
4.1 Company market share analysis
4.2 Competitive positioning matrix
4.3 Strategic outlook matrix
Chapter 5 Market Size and Forecast, By Source, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)
5.1 Key trends
5.2 Fruit juice concentrate
5.2.1 Orange
5.2.2 Apple
5.2.3 Pineapple
5.2.4 Grapes
5.2.5 Berries
5.2.6 Pear
5.2.7 Lemon
5.2.8 Other
5.3 Vegetable juice concentrate
5.3.1 Carrot
5.3.2 Cucumber
5.3.3 Tomato
5.3.4 Onion & Garlic
5.3.5 Beetroot
5.3.6 Other
Chapter 6 Market Size and Forecast, By Type, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)
6.1 Key trends
6.2 100% fruit concentrate
6.3 Concentrated fruit cocktail
6.4 Powdered juice concentrates
6.5 Other
Chapter 7 Market Size and Forecast, By Processing Method, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)
7.1 Key trends
7.2 Vacuum concentrate
7.3 Freeze concentration
7.4 Membrane concentration
7.5 Aroma recovery
7.6 Other
Chapter 8 Market Size and Forecast, By Application, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)
8.1 Key trends
8.2 Beverages
8.3 Bakery & confectionery
8.4 Dairy
8.5 Other
Chapter 9 Market Size and Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)
