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식물성 유지 시장 규모 : 유형별, 제품별, 용도별, 세계 예측(2023-2032년)
Vegetable Fats Market Size-By Type (Saturated, Unsaturated [Monosaturated Fat, Polyunsaturated Fat], Trans), Product (Soybean, Canola, Palm Oil, Palm Kernel, Groundnut, Sunflower, Coconut), Application (Food, Industrial) & Global Forecast, 2023-2032
상품코드 : 1416187
리서치사 : Global Market Insights Inc.
발행일 : 2023년 11월
페이지 정보 : 영문 300 Pages
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한글목차

식물성 유지 시장은 기존의 유지를 대체하는 것을 요구하는 건강 지향 소비자 의식의 고조에 견인되어 2023년부터 2032년까지 CAGR 5% 초과를 기록할 것으로 예측됩니다.

식물 기반으로 보다 건강한 선택을 요구하는 이 수요 증가는 기술 혁신에 불을 붙여 건강 지향 소비자층의 확대에 대응하는 제품의 개발을 업계 관계자에게 촉구하는 초점이 되고 있습니다.

예를 들어, Plant Based Foods Industry Association의 2023년판 보고서에 따르면, 조사 응답자의 67% 가까이가 식물 기반 식품을 소비하고 있다고 대답하고 있습니다. 이러한 채용은 식품 생산에서 동물 복지에 대한 소비자의 우려 때문입니다. 음식의 즐거움과 영양적 건강을 모두 추구하는 사람들의 활기찬 허브로서 시장 위치는 성장에 유리하게 작용할 것입니다.

포화지방산 부문은 포화지방산에 대한 소비자의 인식이 계속 변화함에 따라 2023년부터 2032년까지 강한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 식물성 유지, 특히 포화 지방이 적은 유지는 심장 건강과 전반적인 건강을 선호하는 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 이 시프트를 통해 제조업체는 영양 기준을 충족시킬 뿐만 아니라 맛과 식감을 고집한 제품을 만들기 위해 연구개발에 대한 투자를 촉구하고 있습니다.

대두제품 부문은 조리 및 식품 가공에 있어서의 용도의 넓이로부터 2032년까지 대폭적인 성장이 전망되고 있습니다. 맛이 중립적이고 연기점이 높은 대두유는 요리사와 식품 제조업체에게 선호되는 선택지가 되고 있습니다. 대두 생산과 관련된 지속가능성의 요소는 많은 소비자들의 환경 지향과 일치합니다. 콩 수요는 건강상의 이점과 환경 의식이 높은 소비자에게 호소하는 양쪽 모두에 의해 뒷받침되었으며 앞으로 몇 년 동안 증가할 것으로 보입니다.

북미의 식물성 유지 시장은 건강과 웰빙에 대한 강한 관심과 음식 및 음료 부문의 융성으로 2032년까지 크게 확대될 전망입니다. 식물성 식생활의 보급과 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가가 제조업체 각사의 신제품 혁신 및 개발을 뒷받침하고 있습니다. 이 지역이 건강 지향 소비자 선호의 급증을 계속 목격하고 있는 가운데, 업계는 북미에서 지속적인 확대를 이루는 태세를 갖추고 있습니다.

목차

제1장 조사 방법 및 조사 범위

제2장 주요 요약

제3장 식물성 유지의 업계 인사이트

제4장 식물성 유지 시장 : 유형별

제5장 식물성 유지 시장 : 제품별

제6장 식물성 유지 시장 : 용도별

제7장 식물성 유지 시장 : 지역별

제8장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

Vegetable fats market is predicted to record over 5% CAGR from 2023 to 2032 driven by the increasing awareness of health-conscious consumers who seek alternatives to traditional fats. This growing demand for plant-based and healthier options has become a focal point, sparking innovation and prompting industry players to develop products that cater to an expanding base of health-focused consumers.

For instance, as per the 2023 report by Plant Based Foods Industry Association, nearly 67% of the survey respondents said they consume plant-based food. This adoption is due to the concerns among consumers regarding animal welfare in food production. The market positioning as a vibrant hub for those seeking both culinary delight and nutritional well-being will favor the growth.

The overall vegetable fats industry is classified based on type, product, application, and region.

The saturated segment is anticipated to record strong CAGR from 2023 to 2032 attributed to the ongoing shift in consumer perceptions regarding saturated fats. Vegetable fats, particularly those low in saturated fats, are becoming increasingly popular among consumers who prioritize heart health and overall well-being. This shift is prompting manufacturers to invest in R&D to create products that not only meet nutritional standards but also deliver on taste and texture.

The soybean product segment is expected to witness substantial growth through 2032 due to its versatile applications in cooking and food processing. With a neutral flavor profile and a high smoke point, soybean oil has become a preferred choice for chefs and food manufacturers alike. The sustainability factor associated with soybean production aligns with the environmentally conscious mindset of many consumers. Soybean demand will increase in the coming years, fueled by both its health benefits and its appeal to eco-conscious consumers.

North America vegetable fats market will expand significantly through 2032 owing to the region's strong focus on health and wellness, coupled with a flourishing food & beverage sector. The increasing adoption of plant-based diets and the demand for clean-label products is encouraging the manufacturers to innovate & develop new products. As the region continues to witness a surge in health-conscious consumer preferences, the industry is poised for sustained expansion in North America.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

Chapter 2 Executive Summary

Chapter 3 Vegetable Fats Industry Insights

Chapter 4 Vegetable Fats Market, By Type

Chapter 5 Vegetable Fats Market, By Product

Chapter 6 Vegetable Fats Market, By Application

Chapter 7 Vegetable Fats Market, By Region

Chapter 8 Company Profiles

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