세계의 해조 단백질 시장은 해조 단백질이 지속가능하고 영양가 높은 옵션으로서 부상하고 있는 것으로 인해 2023-2032년 CAGR 7.2%를 기록할 것으로 예상됩니다.
소비자들이 점점 더 식물성 식단을 선호함에 따라 해조류 양식 기술과 가공 방법의 발전은 건강을 중시하는 개인과 환경에 민감한 소비자의 선호도 변화에 대응하여 시장 확대에 기여하고 있습니다. 이 두 가지 동력은 시장 규모를 크게 확대할 것으로 보입니다.
해조류 단백질 시장은 기원, 용도 및 지역에 따라 분류됩니다.
다양한 단백질 함량과 다양한 용도를 제공하는 홍조류의 독특한 구성으로 인해 홍조류 부문은 2023년에서 2032년 사이에 주목할 만한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 산업과 제약 산업은 영양학적 이점과 기능적 특성으로 인해 홍조류를 활용하는 사례가 증가하고 있으며, 시장 점유율이 크게 확대될 것입니다. 현재 진행 중인 연구와 기술 발전은 홍조류 유래 단백질의 매력을 더욱 높이고 시장에서의 입지를 확고히할 것으로 보입니다.
동물사료 및 첨가제 부문은 해조류 단백질이 동물 영양학에서 귀중하고 지속가능한 성분으로 인식이 높아짐에 따라 2032년까지 해조류 단백질의 주목할 만한 시장 점유율을 확보할 것으로 보입니다. 고품질 사료 및 첨가제에 대한 수요가 증가함에 따라 해조류 단백질은 영양학적 이점과 환경 친화적인 매력을 제공하는 매력적인 솔루션으로 부상할 것으로 보입니다. 축산 산업 전반에 걸쳐 인식과 채택이 증가함에 따라 동물사료 및 첨가제 부문이 시장 성장을 주도할 것으로 보입니다.
북미 해조류 단백질 산업 규모는 소비자의 인식이 높아지고 식물성 단백질 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 2023-2032년 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 북미 소비자들은 해조류의 영양학적 이점을 인식하고 해조류를 시장의 최전선으로 끌어올리고 있습니다. 이러한 인식 증가는 지속가능한 식물성 단백질 공급원에 대한 선호도 증가와 함께 북미를 해조류 산업 확장에 매우 중요한 기여를 할 것으로 보입니다.
Global Seaweed Protein Market will register a 7.2% CAGR from 2023 to 2032, attributed to rising demand for alternative protein sources and innovations in seaweed production. As consumers increasingly prioritize plant-based diets, seaweed protein emerges as a sustainable and nutritious option. Advances in seaweed cultivation techniques and processing methods contribute to the market expansion, meeting the evolving preferences of health-conscious individuals and environmentally conscious consumers. This dual impetus will significantly propel the market size.
For instance, in 2023, the University of Copenhagen and Aarhus University, in collaboration with industry partners, are launching "SeaFree," an innovative project focused on a sustainable co-production model for fish, shrimp, and seaweed. The heart of SeaFree is an advanced land-based closed cycle that efficiently utilizes waste products from fish and shrimp farming to cultivate high-value seaweed, establishing an eco-friendly system. This project fortifies the seaweed protein industry size by enhancing sustainability and diversifying alternative protein sources.
The seaweed protein market is segmented based on source, application, and region.
The red seaweed segment will gain a noteworthy market share between 2023 and 2032, driven by the unique composition of red seaweed, which offers rich protein content and diverse applications. As the food and pharmaceutical industries increasingly leverage red seaweed for its nutritional benefits and functional properties, its market share will grow substantially. Ongoing research and technological advancements will further amplify the attractiveness of red seaweed-derived proteins, solidifying their prominent position in the market.
The animal feed and additives segment will secure a notable seaweed protein market share by 2032, propelled by the growing recognition of seaweed protein as a valuable and sustainable ingredient in animal nutrition. As the demand for high-quality feed and additives rises, seaweed protein will emerge as an attractive solution, offering nutritional benefits and eco-friendly appeal. With increased awareness and adoption across the animal farming industry, the animal feed and additives segment will drive substantial market growth.
North America seaweed protein industry size will grow at a significant CAGR from 2023 to 2032 due to a surge in consumer awareness and the escalating demand for plant-based protein alternatives. With an increasing emphasis on health-conscious choices, North American consumers are recognizing the nutritional benefits of seaweed, propelling it to the forefront of the market. This growing awareness, in line with a rising preference for sustainable and plant-derived protein sources, will position North America as a pivotal contributor to the industry's expansion.