세이보리 플레이버 블렌드 시장 : 형태별, 플레이버별, 용도별, 유통 채널별, 예측(2023-2032년)

Savory Flavor Blends Market - By Form (Powder, Liquid, Paste, Spray), By Flavour (Spices and Herbs, Umami, Barbecue, Ethnic/International, Citrus, Cheese, Savory & Sweet), By Application, By Distribution Channel & Forecast, 2023 - 2032

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한글목차

세이보리 플레이버 블렌드 시장은 2023년부터 2032년까지 CAGR 5.4%로 성장할 것입니다.

다양하고 풍미 있는 음식 경험에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 혁신적이고 독특한 맛의 프로파일에 대한 수요가 증가해 사업 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 더 건강하고 식물성 식품을 선호하는 식습관의 변화로 인해 이러한 식품의 맛을 향상시킬 수 있는 풍미 있는 맛의 블렌드 개발에 박차를 가하고 있습니다.

또한, 조리된 음식과 스낵을 포함한 세계 식품 산업의 확장은 풍미 강화에 대한 큰 수요를 창출하고 시장 확대의 새로운 길을 열어주고 있습니다. 2023년 3월, 미각 및 영양 분야의 세계 리더인 켈리 그룹은 식물성 대체육의 맛과 영양을 향상시키는 획기적인 솔루션인 Succulence PB를 출시했습니다.

시장은 형태, 맛, 용도, 유통 채널, 지역별로 분류됩니다.

형태별로는 액체 형태 부문이 2032년까지 상당한 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 액체 블렌드를 식품에 쉽게 통합할 수 있고, 일관된 맛의 분포, 빠른 커스터마이징, 다재다능함 등의 요인으로 인해 식품 제조업체와 셰프들이 액체 블렌드를 선호하고 있기 때문입니다.

향료별로는 다양한 요리에서 스모키하고 매콤한 맛이 선호되고 소비자 수요가 증가하고 있는 바비큐 분야가 2032년까지 세이버리 플레이버 블렌드 시장에서 두드러진 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 바비큐 맛은 다양한 식품에 향긋하고 친근한 맛을 더해 다양한 식품의 채택을 촉진하고 있습니다.

맛있고 혁신적인 육류 제품에 대한 안정적인 수요와 육류 조미료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 육류 및 가금류 응용 분야는 2023-2032년 상당한 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 또한, 다양한 육류 기반 식품에 대한 세이보리 블렌드의 능력은 이 부문의 성장을 촉진할 것입니다.

지역별로 보면 유럽의 세이보리 플레이버 블렌드 산업은 다양하고 혁신적인 맛 경험에 대한 소비자 수요 증가와 간편 가공식품의 채택 증가로 인해 분석 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 식물 기반의 건강한 식품 옵션에 대한 시장의 번영은 이 지역의 비지니스 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

목차

제1장 조사 방법과 조사 범위

제2장 주요 요약

제3장 세이보리 플레이버 블렌드 업계 인사이트

• 생태계 분석
• 업계에 대한 영향요인
  • 성장 촉진요인
  • 업계의 잠재적 리스크와 과제
• 성장 가능성 분석
• COVID-19 영향 분석
• 규제 상황
  • 미국
  • 유럽
• 가격 분석, 2022년
• 기술 전망
  • 향후 시장 동향
• Porters 분석
• PESTEL 분석
• 러시아·우크라이나 전쟁의 영향

제4장 경쟁 상황

• 서론
• 기업 매트릭스 분석
• 세계 기업 점유율 분석
• 경쟁 포지셔닝 매트릭스
• 전략 대시보드

제5장 세이보리 플레이버 블렌드 시장 규모와 예측 : 형태별, 2018-2032년

• 분말
• 액체
• 페이스트
• 스프레이

제6장 세이보리 플레이버 블렌드 시장 규모와 예측 : 플레이버별, 2018-2032년

• 스파이스와 허브
• 감칠맛
• 바비큐
• 에스닉/인터내셔널
• 시트러스
• 치즈
• 세이보리 & 스위트

제7장 세이보리 플레이버 블렌드 시장 규모와 예측 : 용도별, 2018-2032년

• 스낵
• 소스·조미료
• 육류·가금육
• RTE 밀
• 베이커리 제품
• 딥·스프레드
• 기타

제8장 세이보리 플레이버 블렌드 시장 규모와 예측 : 유통 채널별, 2018-2032년

• 소매점
• 온라인 소매
• 전문점

제9장 세이보리 플레이버 블렌드 시장 규모와 예측 : 지역별, 2018-2032년

• 주요 동향 : 지역별
• 북미
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
• 아시아태평양
  • 일본
  • 중국
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 인도네시아
  • 말레이시아
• 라틴아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
• 중동 및 아프리카
  • 남아프리카공화국
  • 사우디아라비아
  • 아랍에미리트
  • 이집트

제10장 기업 개요

• McCormick & Company, Inc.
• Kerry Group plc
• Givaudan
• Symrise AG
• Firmenich SA
• International Flavors & Fragrances Inc.(IFF)
• Sensient Technologies Corporation
• MANE
• Takasago International Corporation
• Bell Flavors & Fragrances
• Frutarom(now part of IFF)
• Robertet Group
• T. Hasegawa USA, Inc.
• Archer Daniels Midland Company(ADM)
• Savory Systems International, Inc.

ksm

영문 목차

영문목차

Savory flavor blends market will grow at 5.4% CAGR from 2023 to 2032. The rising consumer demand for diverse and flavorful food experiences is driving the need for innovative and unique taste profiles, propelling business growth. Moreover, changing dietary preferences towards healthier and plant-based options is spurring the development of savory flavor blends to enhance the taste of such foods.

Additionally, the expanding global food industry, including ready-to-eat meals and snacks, is creating a substantial demand for flavor enhancement, opening new avenues for market expansion. The trend of international cuisine and fusion cooking will lead to increased adoption of savory flavor blends, hence driving business growth. In March 2023, Kerry Group, a global taste and nutrition leader, launched SucculencePB, a revolutionary solution to enhance the taste and nutritional value of plant-based meat alternatives.

The market is segregated based on form, flavor, application, distribution channel, and region.

Based on form, the liquid form segment will exhibit a substantial CAGR through 2032, driven by factors such as ease of integration of liquid blends into food products, consistent flavor distribution, quick customization, and versatility, making it a preferred choice for food manufacturers and chefs.

Based on flavor, the barbecue segment is anticipated to accumulate a commendable share of the savory flavor blends market by 2032, driven by the growing consumer demand for smoky and tangy profiles, which are popular in various cuisines. Barbecue flavors add a savory and familiar taste to a wide range of food products, driving their adoption.

The meat and poultry application segment will reflect a significant CAGR during 2023-2032, driven by the consistent demand for flavorful and innovative meat products and enhanced consumer preferences for meat seasoning. Furthermore, the capacity of savory blends to cater to diverse meat-based food products will drive growth in the segment.

Regionally, the Europe savory flavor blends industry will grow at a substantial CAGR during the analysis period, driven by the rising consumer demand for diverse & innovative flavor experiences and increasing adoption of convenient and processed foods. The thriving market for plant-based and healthier food options will further drive business growth in the region.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Industry coverage
• 1.2 Market scope & definition
• 1.3 Base estimates & calculations
  • 1.3.1 Data collection
• 1.4 Forecast parameters
• 1.5 COVID-19 impact analysis at global level
• 1.6 Data validation
• 1.7 Data Sources
  • 1.7.1 Primary
  • 1.7.2 Secondary
    • 1.7.2.1 Paid sources
    • 1.7.2.2 Unpaid sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Savory flavor blends industry 360 degree synopsis, 2018 - 2032
• 2.2 Business trends
• 2.3 Form trends
• 2.4 Flavour trends
• 2.5 Application trends
• 2.6 Distribution channel
• 2.7 Regional trends

Chapter 3 Savory Flavor Blends Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.3 Growth potential analysis
  • 3.3.1 By form
  • 3.3.2 By flavor
  • 3.3.3 By application
  • 3.3.4 By distribution channel
• 3.4 COVID- 19 impact analysis
• 3.5 Regulatory landscape
  • 3.5.1 U.S.
  • 3.5.2 Europe
• 3.6 Pricing analysis, 2022
• 3.7 Technology landscape
  • 3.7.1 Future market trends
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis
• 3.10 Impact of Russia Ukraine war

Chapter 4 Competitive Landscape, 2022

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company matrix analysis, 2022
• 4.3 Global company market share analysis, 2022
• 4.4 Competitive positioning matrix
• 4.5 Strategy dashboard

Chapter 5 Savory Flavor Blends Market Size and Forecast, By Form 2018 - 2032

• 5.1 Powder
• 5.2 Liquid
• 5.3 Paste
• 5.4 Spray

Chapter 6 Savory Flavor Blends Market Size and Forecast, By Flavour 2018 - 2032

• 6.1 Spices and Herbs
• 6.2 Umami
• 6.3 Barbecue
• 6.4 Ethnic/International
• 6.5 Citrus
• 6.6 Cheese
• 6.7 Savory & Sweet

Chapter 7 Savory Flavor Blends Market Size and Forecast, By Application 2018 - 2032

• 7.1 Snacks
• 7.2 Sauces and Condiments
• 7.3 Meat and Poultry
• 7.4 Ready-to-Eat Meals
• 7.5 Bakery Products
• 7.6 Dips and Spreads
• 7.7 Others

Chapter 8 Savory Flavor Blends Market Size and Forecast, By Distribution Channel 2018 - 2032

• 8.1 Retail Stores
• 8.2 Online Retail
• 8.3 Specialty Stores

Chapter 9 Savory Flavor Blends Market Size and Forecast, By Region 2018 - 2032

• 9.1 Key trends, by region
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
  • 9.3.2 UK
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Spain
  • 9.3.5 Italy
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 Japan
  • 9.4.2 China
  • 9.4.3 India
  • 9.4.4 Australia
  • 9.4.5 South Korea
  • 9.4.6 Indonesia
  • 9.4.7 Malaysia
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
  • 9.5.3 Argentina
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 South Africa
  • 9.6.2 Saudi Arabia
  • 9.6.3 UAE
  • 9.6.4 Egypt

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 McCormick & Company, Inc.
• 10.2 Kerry Group plc
• 10.3 Givaudan
• 10.4 Symrise AG
• 10.5 Firmenich SA
• 10.6 International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
• 10.7 Sensient Technologies Corporation
• 10.8 MANE
• 10.9 Takasago International Corporation
• 10.10 Bell Flavors & Fragrances
• 10.11 Frutarom (now part of IFF)
• 10.12 Robertet Group
• 10.13 T. Hasegawa USA, Inc.
• 10.14 Archer Daniels Midland Company (ADM)
• 10.15 Savory Systems International, Inc.

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