세계 비건 인구 증가에 힘입어 2023년부터 2032년까지 연평균 7%의 성장률로 대두 유도체 세계 시장 규모가 확대될 전망입니다.
영국 일간지 가디언에 따르면 전 세계 비건 인구는 약 7,900만 명으로 추산됩니다.
채식을 받아들이는 사람들이 늘어남에 따라 콩 기반 제품을 포함한 식물성 대체 식품에 대한 수요가 크게 증가할 것으로 예상되며, Good Food Institute의 보고서에 따르면 2021년 식물성 식품의 매출은 일반 식품 시장의 3 배의 성장률을 기록했습니다. 콩은 두부, 두유, 육류 대체품 등 다양한 비건 식품의 주요 원료입니다. 이러한 수요 증가는 대두 유도체 시장의 성장을 촉진하고 투자 및 기술 혁신에 유리한 분야가 될 가능성이 높습니다.
대두유 부문은 2023년부터 2032년까지 건강한 성장을 기록할 것으로 보입니다. 콩기름은 가정 및 식품 가공에 널리 사용되는 다용도 식용유입니다. 식물성 식단에 대한 관심 증가와 비건 식품 산업의 성장으로 인해 콩기름에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 포화지방산이 적고 불포화지방산이 풍부하다는 장점으로 인해 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다.
퍼스널케어 및 화장품 분야는 2023년에서 2032년 사이에 눈에 띄는 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 퍼스널케어 및 화장품 산업은 자연스럽고 지속가능한 품질로 인해 대두 유도체에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 콩 기반 성분은 보습, 피부 영양 공급, 모발 강화 등의 이점을 제공합니다. 또한, 친환경적이고 잔인하지 않은 제품을 선호하는 소비자의 증가는 재생 가능한 자원으로서의 콩의 명성과 일치합니다. 이러한 요인으로 인해 퍼스널케어 및 화장품 부문에서 대두 유도체에 대한 수요가 증가하고 있으며, 제형화에 적합한 선택이 되고 있습니다.
유럽의 대두 유도체 산업은 식물성 지속가능한 제품에 대한 수요 증가와 기존 원료의 대안을 찾는 소비자들로 인해 견고한 성장세를 보이고 있습니다. GFI Europe이 유럽 13개국의 Nielsen IQ 소매 판매 데이터를 분석한 결과, 2022년 식물성 식품 매출은 6% 증가했으며, 2020년에서 2022년 사이에는 21% 증가하여 총 시장 규모가 58억 유로에 달할 것으로 예상했습니다.
대두 유도체는 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 시장 부문에 적용될 수 있는 다재다능한 제품입니다. 또한, 콩 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 콩 제품의 인기가 더욱 높아져 유럽 전역에서 높은 성장세를 보이고 있습니다.
Global Soybean Derivatives Market size will expand at 7% CAGR between 2023 and 2032, driven by the growing vegan population worldwide. According to the British daily newspaper The Guardian, the global vegan population is estimated to be approximately 79 million people.
As more individuals embrace veganism, the demand for plant-based alternatives, including soy-based products, will rise substantially. As reported by the Good Food Institute, in 2021, plant-based food sales experienced a growth rate three times higher than that of the general food market. Soybeans are a key ingredient in various vegan foods such as tofu, soy milk, and meat substitutes. This increased demand is likely to stimulate growth in the soybean derivatives market, making it a lucrative sector for investment and innovation.
The overall soybean derivatives market is categorized based on derivatives type, end-use, distribution channel, and region.
The soybean oil segment will record healthy growth between 2023 and 2032. Soybean oil is a versatile cooking oil widely used in households and food processing. The increasing interest in plant-based diets and the growth of the vegan food industry have boosted the demand for soybean oil as a key ingredient. Additionally, its health benefits, including being low in saturated fats and rich in unsaturated fats, have contributed to its rising popularity among health-conscious consumers.
The personal care and cosmetics segment will garner notable gains over 2023-2032. The personal care and cosmetics industry is increasingly turning to soybean derivatives due to their natural and sustainable qualities. Soy-based ingredients offer benefits such as moisturization, skin nourishment, and hair strengthening. Moreover, the rising consumer preference for eco-friendly and cruelty-free products aligns with soy's reputation as a renewable resource. These factors are driving the demand for soybean derivatives in the personal care and cosmetics sector, making them a preferred choice for formulation.
Europe soybean derivatives industry is experiencing robust growth due to a rising demand for plant-based and sustainable products in the region, with consumers seeking alternatives to traditional ingredients. According to GFI Europe's analysis of NielsenIQ retail sales data spanning 13 European nations, the sales of plant-based foods increased by 6% in 2022. Over 2020-2022, there was a remarkable 21% growth in sales, resulting in a total market value of €5.8 billion.
Soybean derivatives are versatile and find applications in food, pharmaceuticals, and cosmetics, catering to diverse market segments. Additionally, increasing awareness of the health benefits associated with soy products is further propelling their popularity, contributing to the industry's high growth across Europe.