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과일 및 채소 칩 시장 : 시장 분석 및 예측 - 유형별, 제품별, 기술별, 용도별, 형상별, 재료 유형별, 최종 사용자별, 프로세스별, 기기별(-2034년)
Fruits And Vegetable Chips Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Technology, Application, Form, Material Type, End User, Process, Equipment
상품코드 : 1838732
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 10월
페이지 정보 : 영문 314 Pages
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한글목차

과일 및 채소 칩 시장은 2024년 617억 달러에서 2034년에는 1,136억 달러로 확대될 전망이며, 약 6.3%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다. 과일 및 채소 칩 시장은 과일 및 채소를 탈수하거나 튀긴 스낵을 포함하여 기존의 감자 칩을 대체하는 건강한 선택을 제공합니다. 이 시장을 견인하고 있는 것은 영양가가 높고 간편한 간식 과자에 대한 소비자 수요 증가와, 식물 유래의 식생활에 수반하는 건강상의 이점에 대한 의식의 고조입니다. 풍미와 가공 기술의 혁신이 제품 라인업을 확대하는 한편, 지속가능성에 대한 우려가 제조업체에게 환경 친화적인 패키징 솔루션의 채용을 촉구하고 있습니다. 보다 건강한 식사와 지속 가능한 실천을 향한 세계의 동향과 합치하고 있기 때문에 이 시장은 성장의 태세를 정돈하고 있습니다.

과일 및 채소 칩 시장은 건강한 대체 간식에 대한 소비자 수요에 견인되어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 채소 칩 분야는 케일과 비트 칩이 높은 영양가 및 독특한 맛으로 인기를 끌고 업적을 선도하고 있습니다. 과일 분야, 특히 사과와 바나나 칩스는 자연적인 단맛과 편리한 스낵 옵션을 요구하는 소비자를 수용하며 약간의 차이로 뒤를 잇습니다. 풍미 프로파일과 패키지 혁신은 소비자에게 호소력을 높이고 시장 침투를 촉진합니다. 베이크드 칩은 그 건강상의 이점으로부터 튀김보다 선호되는 옵션으로서 대두해 왔으며, 세계의 건강 지향의 동향과 일치하고 있습니다. 클린 라벨 식품에 대한 소비자의 기호를 반영해, 유기 및 비유전자 재조합 제품이 인기를 모으고 있습니다. 이국적인 맛과 믹스 재소, 믹스 과일 칩의 도입은 시장의 저변을 넓혀 모험을 좋아하는 미각에 어필하고 있습니다. 지속가능한 조달과 생산 관행에 대한 관심 증가는 시장 역학을 형성하여 기업을 장기적인 성장으로 이끌고 있습니다.

시장 세분화
유형별 과일 칩, 채소 칩
제품별 바나나 칩, 사과 칩, 감자 칩, 당근 칩, 비트 칩, 케일 칩, 고구마 칩, 호박 칩, 오크라 칩
기술별 진공 플라이, 공기 건조, 동결 건조, 소성
용도별 간식, 소매, 외식
모양별 슬라이스, 스틱, 홀
재료 유형별 자연, 유기, 글루텐 무료, 유전자 변형
최종 사용자별 일반 가정, 레스토랑, 카페테리아, 케이터링 서비스
프로세스별 슬라이스, 건조, 조미료, 포장
기기별 슬라이서, 건조기, 플라이어, 조미기, 포장기

시장 현황

과일 및 채소 칩 시장은 다양한 시장 점유율 분포를 특징으로 기존 브랜드와 신흥 기업이 역동적인 상황에 기여하고 있습니다. 제품 차별화와 소비자 수요를 반영하여 가격 전략은 다양합니다. 소비자의 취향의 변화에 대응하는 혁신적인 맛과 더 건강한 선택을 보여주는 신제품의 출시가 자주 이루어지고 있습니다. 유기농 및 비유전자 재조합 제품과 같은 동향에의 적응성은 시장의 성장과 다양화의 가능성을 뒷받침하고 있습니다. 경쟁 벤치마킹은 브랜드 충성도와 광범위한 유통망을 활용하는 주요 기업이 우위를 차지하는 상황을 드러냈습니다. 규제의 영향, 특히 북미와 유럽에서는 품질 기준과 표시 요건이 강조되어 시장 역학에 영향을 미치고 있습니다. 경쟁 환경은 전략적 제휴와 합병에 의해 더욱 형성되어 시장에서의 존재감을 높이고 있습니다. 기업은 친환경 제품을 요구하는 소비자 수요에 맞추어 지속 가능한 노력에 투자하고 있습니다. 이 시장의 궤적은 가공 및 패키징의 기술적 진보의 영향을 받으며 이해 관계자에게 유리한 기회를 제공합니다.

주요 동향 및 성장 촉진요인 :

과일 및 채소 칩 시장은 더 건강한 스낵 옵션으로 소비자의 선호의 진화에 견인되어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 소비자의 건강 지향 증가는 맛을 손상시키지 않고 영양가 높은 스낵 과자에 대한 수요를 뒷받침하고 있습니다. 이 동향은 생활 습관병의 유병률의 상승에 의해 더욱 박차가 걸려, 종래의 칼로리가 높은 스낵 과자로부터의 시프트를 촉진하고 있습니다. 이국적인 과일 및 채소로 만든 칩 등 혁신적인 제품이 소비자의 관심을 모아 시장 규모를 확대하고 있습니다. 제조업체 각사는 고도의 가공 기술을 활용해 풍미나 식감을 높여, 다양한 미각에 대응하고 있습니다. 또한 온라인 소매 채널의 보급으로 소비자는 다양한 제품에 쉽게 액세스할 수 있습니다. 지속가능성도 중요한 촉진요인의 하나로, 소비자는 환경친화적인 포장이나 조달 방법을 우선하는 브랜드에 매료되고 있습니다. 기존의 스낵 과자를 대체하는 식물 유래의 대체품을 요구하는 소비자가 늘어나고 있기 때문에 식물 유래의 식생활의 대두도 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 게다가 채식주의와 채식의 인기가 높아지고 있는 것도 수요를 밀어 올려, 시장 참가자에게 유리한 기회를 가져오고 있습니다.

성장 억제요인 및 과제 :

과일 및 채소 칩 시장에는 몇 가지 중요한 억제요인 및 과제가 있습니다. 주요 과제는 생산 비용과 가격 전략에 영향을 미치는 원재료 비용의 변화입니다. 계절 및 기후 조건은 이러한 변동을 더욱 악화시켜 공급 안정성에 영향을 미칩니다. 게다가 건강 지향과 식생활 동향을 배경으로 가공 스낵 과자보다 신선한 식품을 선호하는 소비자가 늘고 있습니다. 이 변화는 시장 침투와 확대의 과제가 되고 있습니다. 시장은 또한 더 건강한 견과류와 씨앗과 같은 대체 간식과의 치열한 경쟁에도 직면하고 있습니다. 식품안전기준과 표시기준을 준수하기 위해서는 상당한 투자와 적응능력이 필요하기 때문에 규제상의 장애물도 과제가 되고 있습니다. 게다가 첨단 가공 기술의 비용이 높기 때문에 신규 진입이 방해되어 업계 내 혁신이 제한될 수 있습니다. 이러한 요인은 총체로서 과일 및 채소 칩 시장의 지속적인 성장과 수익성에 과제를 붙이고 있습니다.

주요 기업

Bare Foods, Terra Chips, Sensible Portions, Calbee North America, Popchips, Rhythm Superfoods, Luke's Organic, Brad's Plant Based, Forager Project, Good Health Natural Products, Barnana, Dang Foods, Hippie Snacks, The Daily Crave, Plant Snacks

목차

제1장 과일 및 채소 칩 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 과일 및 채소 칩 시장 전망

제5장 과일 및 채소 칩 시장 전략

제6장 과일 및 채소 칩 시장 규모

제7장 과일 및 채소 칩스 시장 규모 : 유형별

제8장 과일 및 채소 칩 시장 : 제품별

제9장 과일 및 채소 칩 시장 : 기술별

제10장 과일 및 채소 칩 시장 : 용도별

제11장 과일 및 채소 칩 시장 : 형상별

제12장 과일 및 채소 칩 시장 : 재료 유형별

제13장 과일 및 채소 칩 시장 : 최종 사용자별

제14장 과일 및 채소 칩 시장 : 프로세스별

제15장 과일 및 채소 칩 시장 : 기기별

제16장 과일 및 채소 칩 시장 : 지역별

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

Fruits And Vegetable Chips Market is anticipated to expand from $61.7 billion in 2024 to $113.6 billion by 2034, growing at a CAGR of approximately 6.3%. The Fruits and Vegetable Chips Market encompasses snacks made from dehydrated or fried fruits and vegetables, offering a healthier alternative to traditional potato chips. This market is driven by increasing consumer demand for nutritious, convenient snack options and growing awareness of health benefits associated with plant-based diets. Innovations in flavor and processing technologies are expanding product offerings, while sustainability concerns are prompting manufacturers to adopt eco-friendly packaging solutions. The market is poised for growth as it aligns with global trends towards healthier eating and sustainable practices.

The Fruits and Vegetable Chips Market is experiencing robust growth, driven by consumer demand for healthy snack alternatives. The vegetable chips segment leads in performance, with kale and beetroot chips gaining popularity due to their nutritional benefits and unique flavors. The fruits segment, particularly apple and banana chips, follows closely, catering to consumers seeking natural sweetness and convenient snacking options. Innovations in flavor profiles and packaging are enhancing consumer appeal and driving market penetration. Baked chips are emerging as a preferred choice over fried options due to their health advantages, aligning with the global trend towards wellness. Organic and non-GMO products are gaining traction, reflecting consumer preference for clean-label foods. The introduction of exotic flavors and mixed vegetable and fruit chip offerings is expanding the market's reach, appealing to adventurous palates. Increased focus on sustainable sourcing and production practices is also shaping market dynamics, positioning companies for long-term growth.

Market Segmentation
TypeFruit Chips, Vegetable Chips
ProductBanana Chips, Apple Chips, Potato Chips, Carrot Chips, Beetroot Chips, Kale Chips, Sweet Potato Chips, Zucchini Chips, Okra Chips
TechnologyVacuum Frying, Air Drying, Freeze Drying, Baking
ApplicationSnacks, Retail, Foodservice
FormSlices, Sticks, Whole
Material TypeNatural, Organic, Gluten-Free, Non-GMO
End UserHouseholds, Restaurants, Cafeterias, Catering Services
ProcessSlicing, Drying, Seasoning, Packaging
EquipmentSlicers, Dryers, Fryers, Seasoning Machines, Packaging Machines

Market Snapshot:

The Fruits and Vegetable Chips Market is characterized by a diverse distribution of market share, with established brands and emerging players contributing to its dynamic landscape. Pricing strategies vary, reflecting product differentiation and consumer demand. New product launches are frequent, showcasing innovative flavors and healthier options, which cater to evolving consumer preferences. The market's adaptability to trends such as organic and non-GMO products underscores its potential for growth and diversification. Competition benchmarking reveals a landscape dominated by key players who leverage brand loyalty and extensive distribution networks. Regulatory influences, particularly in North America and Europe, emphasize quality standards and labeling requirements, impacting market dynamics. The competitive environment is further shaped by strategic partnerships and mergers, enhancing market presence. Companies are investing in sustainable practices, aligning with consumer demand for eco-friendly products. This market's trajectory is influenced by technological advancements in processing and packaging, offering lucrative opportunities for stakeholders.

Geographical Overview:

The fruits and vegetable chips market is witnessing robust growth across diverse regions, each characterized by unique market dynamics. North America leads the market, driven by health-conscious consumers seeking nutritious snack alternatives. The region's focus on organic and non-GMO products further propels this trend. Europe is a close contender, with increasing demand for innovative flavors and sustainable packaging solutions. The emphasis on healthy eating habits and environmental consciousness enhances market potential. In the Asia Pacific, the market is expanding rapidly, fueled by rising disposable incomes and urbanization. Consumers are increasingly inclined towards convenient, healthy snacks, boosting demand. Emerging economies like China and India are at the forefront, with significant market contributions. Latin America and the Middle East & Africa are burgeoning markets with untapped potential. Latin America benefits from a growing middle class and changing dietary preferences, while the Middle East & Africa recognize the importance of diversifying snack options to cater to health-conscious consumers.

Key Trends and Drivers:

The Fruits and Vegetable Chips Market is experiencing robust growth, driven by evolving consumer preferences towards healthier snacking options. Increasing health consciousness among consumers is propelling demand for snacks that offer nutritional benefits without compromising taste. This trend is further fueled by the rising prevalence of lifestyle diseases, prompting a shift away from traditional, calorie-dense snacks. Innovative product offerings, such as chips made from exotic fruits and vegetables, are capturing consumer interest and expanding market reach. Manufacturers are leveraging advanced processing technologies to enhance flavor and texture, catering to diverse palates. Additionally, the proliferation of online retail channels has made it easier for consumers to access a wide variety of these products. Sustainability is another key driver, with consumers gravitating towards brands that prioritize eco-friendly packaging and sourcing practices. The rise of plant-based diets is also contributing to market growth, as more individuals seek plant-based alternatives to conventional snacks. Furthermore, the increasing popularity of veganism and vegetarianism is bolstering demand, creating lucrative opportunities for market players.

Restraints and Challenges:

The Fruits and Vegetable Chips Market encounters several significant restraints and challenges. A primary challenge is the fluctuating cost of raw materials, which affects production costs and pricing strategies. Seasonal variations and climatic conditions can further exacerbate these fluctuations, impacting supply consistency. Moreover, there is a growing consumer preference for fresh produce over processed snacks, driven by health consciousness and dietary trends. This shift poses a challenge for market penetration and expansion. The market also faces intense competition from alternative snack options, such as nuts and seeds, which are perceived as healthier. Regulatory hurdles present another challenge, as compliance with food safety and labeling standards requires significant investment and adaptability. Additionally, the high cost of advanced processing technologies can deter new entrants and limit innovation within the industry. These factors collectively pose challenges to the sustained growth and profitability of the Fruits and Vegetable Chips Market.

Key Players:

Bare Foods, Terra Chips, Sensible Portions, Calbee North America, Popchips, Rhythm Superfoods, Luke's Organic, Brad's Plant Based, Forager Project, Good Health Natural Products, Barnana, Dang Foods, Hippie Snacks, The Daily Crave, Plant Snacks

Research Scope:

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Fruits And Vegetable Chips Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Fruits And Vegetable Chips Market Outlook

5: Fruits And Vegetable Chips Market Strategy

6: Fruits And Vegetable Chips Market Size

7: Fruits And Vegetable Chips Market, by Type

8: Fruits And Vegetable Chips Market, by Product

9: Fruits And Vegetable Chips Market, by Technology

10: Fruits And Vegetable Chips Market, by Application

11: Fruits And Vegetable Chips Market, by Form

12: Fruits And Vegetable Chips Market, by Material Type

13: Fruits And Vegetable Chips Market, by End User

14: Fruits And Vegetable Chips Market, by Process

15: Fruits And Vegetable Chips Market, by Equipment

16: Fruits And Vegetable Chips Market, by Region

17: Competitive Landscape

18: Company Profiles

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