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세계의 레드베리 시장 : 시장 분석 및 예측 - 유형별, 제품별, 용도별, 형태별, 최종 사용자별, 기술별, 프로세스별, 재료 유형별, 전개별, 기기별(-2034년)
Red Berries Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Application, Form, End User, Technology, Process, Material Type, Deployment, Equipment
상품코드 : 1813562
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 09월
페이지 정보 : 영문 322 Pages
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한글목차

세계의 레드베리 시장 규모는 2024년 2,360만 달러에서 2034년에는 3,130만 달러로 확대될 전망이며, CAGR 약 2.8%로 성장할 것으로 예측됩니다. 레드베리 시장은 딸기, 라즈베리, 크랜베리 등 베리의 재배, 가공, 유통을 포괄하고 있습니다. 이 과일은 영양면의 장점과 요리 용도에서의 다용도로 평가됩니다. 시장은 소비자의 건강 의식 증가와 항산화 물질이 풍부한 천연 식품에 대한 수요가 견인하고 있습니다. 농업 관행과 공급망 물류 혁신은 제품의 품질 및 공급성을 향상시키고 식품, 식음료 및 영양 보충제로의 용도 확대가 유리한 성장 기회를 제공합니다.

레드베리 시장은 건강하고 항산화 물질이 풍부한 식품에 대한 소비자 수요 증가에 견인되어 현저한 성장을 이루고 있습니다. 신선한 베리 부문은 다용도와 영양가가 높기 때문에 딸기와 라즈베리가 최고 하위 부문이 되어 업적을 이끌고 있습니다. 냉동 베리류는 블루베리와 블랙베리가 편리함과 보존 기간의 길이로 인기를 얻고 있습니다. 유기농 베리는 지속가능하고 화학제품을 사용하지 않는 농산물을 선호하는 소비자의 기호를 반영하여 수요가 급증하고 있습니다. 잼과 주스를 포함한 가공 베리류도, 소비자가 천연의 감미료나 맛을 요구하고 있기 때문에 페이스는 떨어지긴 했지만, 확대되고 있습니다. 영양 보충제의 하위 부문은 유망한 부문으로 떠오르고 있으며 보충제와 기능성 식품으로 레드베리의 건강 효과를 활용합니다. 포장 및 보존 기술의 혁신은 시장의 매력을 더욱 높여 제품의 신선도를 확보하고 폐기물을 줄입니다. 건강 및 웰니스의 중요성은 이 역동적 인 시장을 계속 발전시키고 있습니다.

시장 세분화
유형별 딸기, 라스베리, 블루베리, 크랜베리, 블랙베리, 고지베리, 아카이베리, 엘더베리, 커런츠, 초크베리, 멀베리
제품별 신선한 베리, 냉동 베리, 드라이 베리, 퓌레, 농축 주스, 파우더, 주스, 잼 젤리, 보충제, 간식 과자
용도별 식음료, 영양 보조 식품, 의약품, 퍼스널케어, 화장품, 과자류, 빵집, 유제품, 영양 보조 식품
형태별 홀, 슬라이스, 분쇄, 분말, 액체, 추출물
최종 사용자별 소매, 푸드서비스, 산업, 제약 회사, 화장품 제조 업체, 영양 보조 식품 제조 업체
기술별 동결 건조, 스프레이 건조, 진공 건조, 종래의 건조 방법, 콜드 프레스
프로세스별 수확, 가공, 포장, 품질 관리, 유통
재료 유형별 유기농, 기존, 비유전자 재조합
전개별 온라인 소매, 오프라인 소매, 직접 판매
기기별 수확 기기, 가공 기기, 포장 기기, 냉장 보관 기기

시장 현황

레드베리 시장은 전략적인 가격 설정과 혁신적인 제품 투입의 영향을 받아 시장 점유율이 역동적으로 분포되어 있는 것이 특징입니다. 기업은 소비자의 관심을 끌기 위해 프리미엄 포지셔닝과 다양한 제품 제공에 주력하고 있습니다. 시장은 건강 및 웰니스를 요구하는 소비자의 취향에 맞게 유기적이고 지속 가능한 제품으로의 전환을 경험하고 있습니다. 신흥 브랜드는 틈새 부문을 활용하고 기존 브랜드는 이국적인 베리 품종을 포함한 포트폴리오를 확대하고 있습니다. 이러한 경쟁 구도는 성장과 혁신을 촉진하는 환경을 키우고 있습니다. 레드베리 시장의 경쟁은 치열하고, 주요 기업은 전략적 제휴와 인수를 통해 패권을 다투고 있습니다. 경쟁 벤치마킹에 따르면 견고한 공급망과 첨단 농업 기술을 갖춘 기업이 경쟁 우위를 유지하고 있다고 합니다. 규제의 영향, 특히 유럽과 북미에서는 품질 기준과 지속가능성이 강조되어 시장 역학에 영향을 미치고 있습니다. 시장은 또한 투명성과 추적성에 대한 소비자의 요구에 의해 형성됩니다. 이러한 규제 프레임워크는 혁신을 추진하고 컴플라이언스를 확보함으로써 성장과 차별화의 기회를 창출하고 있습니다.

주요 동향 및 성장 촉진요인 :

레드베리 시장은 건강하고 유기농 식품에 대한 소비자 수요의 급증에 견인되어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 항산화제와 비타민 등 레드베리와 관련된 건강 효과에 대한 의식의 고조가 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 소비자는 자연스럽고 영양이 풍부한 식품을 선호하며, 신선, 냉동, 가공품 등 다양한 형태의 레드베리의 인기를 뒷받침하고 있습니다. 농업 기술의 진보는 레드베리의 재배를 강화하고 더 높은 수확량과 더 높은 품질의 농산물을 가져옵니다. 정밀농업 기술과 관개 시스템의 개선으로 자원의 이용이 최적화되고 낭비가 최소화됩니다. 또한 소비자와 생산자가 친환경적인 솔루션을 추구하는 동안 지속 가능한 농법에 대한 추세도 증가하고 있습니다. 또한 전자상거래 플랫폼의 상승으로 레드베리에 쉽게 접근할 수 있어 시장 규모가 커지고 있습니다. 온라인 소매 채널은 소비자에게 편리한 구매 옵션을 제공하며 시장 성장에 기여합니다. 공급망의 세계 확장으로 레드베리의 연중 공급이 보장되고 수요 증가에 대응하고 있습니다.

성장 억제요인 및 과제 :

레드베리 시장에는 몇 가지 눈에 띄는 억제요인 및 과제가 있습니다. 중요한 과제 중 하나는 기후 변화이며, 기후 변화는 생육기를 변화시키고 병해충에 대한 취약성을 증가시킴으로써 베리 생산에 악영향을 미칩니다. 이 예측 불가능성으로 인해 생산자는 안정적인 수확량을 유지하기가 어렵습니다. 게다가 시장은 지정학적 긴장 및 무역 제한에 의한 공급망의 혼란에 직면하고 있으며, 주요 투입재의 가용성과 시장 접근에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 혼란은 비용 증가와 경쟁력 저하로 이어집니다. 베리 산업은 수확을 수작업에 크게 의존하고 있기 때문에 노동력 부족도 과제가 되고 있습니다. 이 때문에 노동 시장의 변동이나 임금 상승의 영향을 받기 쉽습니다. 게다가 유기농 재배와 지속가능한 방법으로 생산된 베리를 찾는 소비자의 요구가 증가하고 있기 때문에 생산 비용이 커지고 엄격한 인증 프로세스를 준수해야 합니다. 마지막으로, 선진 지역 시장이 포화 상태에 있기 때문에 성장 기회가 제한되고, 생산자는 소비자의 기호 및 규제 상황이 다른 신흥국 시장을 개척할 필요에 육박하고 있습니다.

주요 기업

Driscolls, Naturipe Farms, Wish Farms, SunnyRidge Farm, BerryWorld, HBF International, Giumarra Companies, California Giant Berry Farms, Berry Gardens, MBG Marketing, Red Sun Farms, Kanzi Berries, Alpine Fresh, Sweet Darling, Hortifrut

목차

제1장 레드베리 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 레드베리 시장 전망

제5장 레드베리 시장 전략

제6장 레드베리 시장 규모

제7장 레드베리 시장 : 유형별

제8장 레드베리 시장 : 제품별

제9장 레드베리 시장 : 용도별

제10장 레드베리 시장 : 형태별

제11장 레드베리 시장 : 최종 사용자별

제12장 레드베리 시장 : 기술별

제13장 레드베리 시장 : 프로세스별

제14장 레드베리 시장 : 재료 유형별

제15장 레드베리 시장 : 전개별

제16장 레드베리 시장 : 기기별

제17장 레드베리 시장 : 지역별

제18장 경쟁 구도

제19장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

Red Berries Market is anticipated to expand from $23.6 million in 2024 to $31.3 million by 2034, growing at a CAGR of approximately 2.8%. The Red Berries Market encompasses the cultivation, processing, and distribution of berries such as strawberries, raspberries, and cranberries. These fruits are valued for their nutritional benefits and versatility in culinary applications. The market is driven by rising consumer health awareness and demand for natural, antioxidant-rich foods. Innovations in agricultural practices and supply chain logistics are enhancing product quality and availability, while expanding applications in food, beverages, and nutraceuticals present lucrative growth opportunities.

The Red Berries Market is experiencing significant growth, driven by increasing consumer demand for healthy, antioxidant-rich foods. The fresh berries segment leads in performance, with strawberries and raspberries being the top-performing sub-segments due to their versatility and nutritional benefits. The frozen berries segment follows closely, with blueberries and blackberries gaining popularity for their convenience and longer shelf life. Organic berries are witnessing a surge in demand, reflecting consumer preference for sustainable and chemical-free produce. Processed berries, including jams and juices, are also expanding, albeit at a slower pace, as consumers seek natural sweeteners and flavors. The nutraceuticals sub-segment is emerging as a promising area, leveraging the health benefits of red berries in supplements and functional foods. Innovations in packaging and preservation technologies are further enhancing market appeal, ensuring product freshness and reducing waste. The emphasis on health and wellness continues to drive this dynamic market forward.

Market Segmentation
TypeStrawberries, Raspberries, Blueberries, Cranberries, Blackberries, Goji Berries, Acai Berries, Elderberries, Currants, Chokeberries, Mulberries
ProductFresh Berries, Frozen Berries, Dried Berries, Purees, Concentrates, Powders, Juices, Jams and Jellies, Supplements, Snacks
ApplicationFood and Beverages, Nutraceuticals, Pharmaceuticals, Personal Care, Cosmetics, Confectionery, Bakery, Dairy Products, Dietary Supplements
FormWhole, Sliced, Crushed, Powdered, Liquid, Extracts
End UserRetail, Food Service, Industrial, Pharmaceutical Companies, Cosmetic Manufacturers, Nutraceutical Producers
TechnologyFreeze Drying, Spray Drying, Vacuum Drying, Conventional Drying, Cold Pressing
ProcessHarvesting, Processing, Packaging, Quality Control, Distribution
Material TypeOrganic, Conventional, Non-GMO
DeploymentOnline Retail, Offline Retail, Direct Sales
EquipmentHarvesting Equipment, Processing Machinery, Packaging Machines, Cold Storage Equipment

Market Snapshot:

The Red Berries Market is characterized by a dynamic distribution of market share, influenced by strategic pricing and innovative product launches. Companies are focusing on premium positioning and diverse product offerings to capture consumer interest. The market is witnessing a shift towards organic and sustainable products, aligning with consumer preferences for health and wellness. Emerging brands are leveraging niche segments, while established players are expanding their portfolios to include exotic berry varieties. This competitive landscape is fostering an environment ripe for growth and innovation. Competition in the Red Berries Market is intense, with key players vying for dominance through strategic alliances and acquisitions. Benchmarking reveals that companies with robust supply chains and advanced farming technologies hold a competitive edge. Regulatory influences, particularly in Europe and North America, emphasize quality standards and sustainability, impacting market dynamics. The market is also shaped by consumer demands for transparency and traceability. These regulatory frameworks are driving innovation and ensuring compliance, creating opportunities for growth and differentiation.

Geographical Overview:

The red berries market demonstrates significant growth across various regions, each showcasing unique opportunities. North America leads, fueled by increasing consumer demand for organic and health-oriented products. The region's robust distribution networks and consumer awareness further bolster market expansion. Europe follows, with a strong emphasis on sustainable farming practices and a growing inclination towards plant-based diets enhancing market dynamics. In Asia Pacific, rapid urbanization and rising disposable incomes drive market growth. The region's increasing adoption of Western dietary habits and a burgeoning middle class contribute to heightened demand for red berries. Latin America and the Middle East & Africa emerge as promising growth pockets. In Latin America, favorable climatic conditions and expanding agricultural practices support market development. Meanwhile, the Middle East & Africa witness a growing awareness of the health benefits of red berries, spurring increased consumption and market potential.

Key Trends and Drivers:

The Red Berries Market is experiencing robust growth, driven by a surge in consumer demand for healthy and organic foods. Increasing awareness of the health benefits associated with red berries, such as antioxidants and vitamins, is propelling market expansion. Consumers are prioritizing natural and nutrient-rich food options, boosting the popularity of red berries in various forms, including fresh, frozen, and processed products. Technological advancements in agriculture are enhancing red berry cultivation, resulting in higher yields and better-quality produce. Precision farming techniques and improved irrigation systems are optimizing resource use and minimizing waste. The trend towards sustainable farming practices is also gaining momentum, as consumers and producers alike seek environmentally friendly solutions. Furthermore, the rise of e-commerce platforms is facilitating easier access to red berries, expanding market reach. Online retail channels are providing consumers with convenient purchasing options, contributing to market growth. The global expansion of supply chains is ensuring year-round availability of red berries, meeting the increasing demand.

Restraints and Challenges:

The red berries market encounters several notable restraints and challenges. One significant challenge is climate change, which adversely affects berry production by altering growing seasons and increasing vulnerability to pests and diseases. This unpredictability makes it difficult for producers to maintain consistent yield levels. Furthermore, the market faces supply chain disruptions due to geopolitical tensions and trade restrictions, affecting the availability of key inputs and market access. These disruptions can lead to increased costs and reduced competitiveness. Labor shortages present another challenge, as the berry industry relies heavily on manual labor for harvesting. This reliance makes it vulnerable to labor market fluctuations and rising wage demands. In addition, there is a growing consumer demand for organic and sustainably sourced berries, which imposes additional production costs and requires adherence to stringent certification processes. Finally, market saturation in developed regions limits growth opportunities, pushing producers to explore emerging markets with differing consumer preferences and regulatory landscapes.

Key Players:

Driscolls, Naturipe Farms, Wish Farms, SunnyRidge Farm, BerryWorld, HBF International, Giumarra Companies, California Giant Berry Farms, Berry Gardens, MBG Marketing, Red Sun Farms, Kanzi Berries, Alpine Fresh, Sweet Darling, Hortifrut

Research Scope:

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Red Berries Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Red Berries Market Outlook

5: Red Berries Market Strategy

6: Red Berries Market Size

7: Red Berries Market, by Type

8: Red Berries Market, by Product

9: Red Berries Market, by Application

10: Red Berries Market, by Form

11: Red Berries Market, by End User

12: Red Berries Market, by Technology

13: Red Berries Market, by Process

14: Red Berries Market, by Material Type

15: Red Berries Market, by Deployment

16: Red Berries Market, by Equipment

17: Red Berries Market, by Region

18: Competitive Landscape

19: Company Profiles

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