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타피오카 전분 시장 : 인사이트, 경쟁 구도 및 시장 예측(2033년)
Tapioca Starch Market Insights, Competitive Landscape, and Market Forecast - 2033
상품코드 : 1912199
리서치사 : Fairfield Market Research
발행일 : 2026년 01월
페이지 정보 : 영문 200 Pages
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한글목차

세계의 타피오카 전분 시장은 식품, 공업, 의약품 분야에서의 폭넓은 용도에 힘입어 꾸준한 성장 궤도를 밟고 있습니다. 카사바 뿌리에서 추출한 타피오카 전분은 튀지 않는 맛, 높은 소화성, 다양한 기능성으로 높이 평가되어 다양한 산업에서 선호되는 원료가 되고 있습니다. 시장의 규모는 2026년 123억 달러에서 2033년까지 171억 9,000만 달러로 성장해 CAGR 4.9%를 나타낼 것으로 예측됩니다.

시장 인사이트

타피오카 전분은 증점제, 겔화제, 바인더로 널리 사용됩니다. 식품 및 음료 업계에서는 베이커리 제품, 소스, 스낵, 과자류의 품질 향상에 기여합니다. 뛰어난 보수성 및 저알레르기성과 같은 기능적 이점은 변화하는 소비자 선호에 대응하려는 제조업체에게 이상적인 선택입니다. 식품 분야 이외에도 타피오카 전분은 접착제, 섬유 제품, 생분해성 필름에 사용되고 있습니다. 또한 의약품 분야에서는 정제 제제의 첨가제나 결합제로 사용되고 있습니다.

세계적으로 글루텐 프리, 알레르겐 프리, 클린 라벨 제품에 대한 수요가 높아지고 있는 것이 타피오카 전분의 도입을 더욱 촉진하고 있습니다. 게다가 전분 가공 기술이나 개질 기술의 진보에 의해 그 기능성이 확대되어 다양한 업계의 제조업체에 새로운 기회가 탄생하고 있습니다.

촉진요인

타피오카 전분 시장의 성장을 가속하는 여러 요인이 있습니다. 글루텐 불내증에 대한 소비자 의식 증가와 건강 지향의 식습관이 대체 전분의 수요를 높이고 있습니다. 가공식품과 편의점의 확대도 증점성과 안정성을 강화한 기능성 원료의 필요성을 뒷받침하고 있습니다.

산업용 응용 분야에서는 예를 들어 접착제, 섬유 제품 및 생분해성 포장재에서 타피오카 전분의 사용도 시장 전체의 성장에 기여합니다. 의약품 분야에서는 정제나 캡슐 제제에서의 천연 부형제나 식물 유래 성분의 도입 증가가 수요를 밀어 올리고 있습니다. 또한, 카사바 재배지역의 정부 지원책은 원료의 안정적인 공급을 확보하고 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.

비즈니스 기회

타피오카 전분 시장은 제조업체와 투자자에게 큰 기회를 제공합니다. 식품 분야에서는 글루텐 프리 베이커리 제품, 저칼로리 스낵, 식물 유래 대체품 등 혁신적인 제품 전개 가능성이 확산되고 있습니다. 산업 용도에서는 특히 환경 친화적인 포장재 및 생분해성 제품에 대한 사용이 기세를 늘리고 있습니다.

의약품 분야에서도 정제 제제에서의 천연 부형제 수요가 꾸준히 증가하고 있어 더욱 성장의 길이 열리고 있습니다. 제품 혁신, 연구 개발, 전략적 제휴에 주력하는 기업은 이러한 동향을 활용하여 시장에서의 지위를 강화하는 동시에 세계 시장으로의 사업 확대를 도모할 수 있습니다.

지역별 분석

아시아태평양은 현재 세계의 타피오카 전분 시장을 주도하고 있으며, 태국, 인도네시아, 베트남, 인도 등 주요 카사바 생산국이 뒷받침하고 있습니다. 태국은 주요 수출국으로서의 지위를 유지하고 세계 공급에 크게 기여하고 있습니다. 이 지역의 가공 식품 및 산업 제품의 소비 증가는 추가적인 성장을 뒷받침합니다.

북미 및 유럽은 건강 의식이 높아지고, 글루텐이 없는 음식의 보급, 확립된 식품 및 제약 산업의 존재에 의해 견인되는 주요 시장입니다. 라틴아메리카는 풍부한 카사바 재배의 혜택을 받고 있으며 중동 및 아프리카에서는 산업 발전과 도시화 동향에 따라 소비가 점차 증가하고 있습니다.

주요 기업

타피오카 전분 시장은 경쟁이 심하며 다국적기업과 지역기업이 업계 상황을 형성하고 있습니다. 주요 기업은 다음과 같습니다.

이러한 기업들은 수요 증가에 대응하기 위해 생산 능력 확대, 혁신적인 제품 출시, 전략적 파트너십 구축, 세계 사업 전개 강화에 주력하고 있습니다.

시장 세분화

유형별

용도별

형태별

지역별

목차

제1장 주요 요약

제2장 시장 개요

제3장 세계의 타피오카 전분 시장 전망(2020-2033년)

제4장 북미의 타피오카 전분 시장 전망(2020-2033년)

제4장 유럽의 타피오카 전분 시장 전망(2020-2033년)

제6장 아시아태평양의 타피오카 전분 시장 전망(2020-2033년)

제7장 라틴아메리카의 타피오카 전분 시장 전망(2020-2033년)

제8장 중동 및 아프리카의 타피오카 전분 시장 전망(2020-2033년)

제9장 경쟁 구도

제10장 부록

CSM
영문 목차

영문목차

The global Tapioca Starch Market is on a steady growth trajectory, driven by its wide-ranging applications in food, industrial, and pharmaceutical sectors. Extracted from cassava roots, tapioca starch is celebrated for its neutral taste, high digestibility, and versatile functional properties, making it a preferred ingredient across industries. The market is projected to grow from USD 12.3 billion in 2026 to USD 17.19 billion by 2033, registering a compound annual growth rate (CAGR) of 4.9%.

Market Insights

Tapioca starch is extensively used as a thickening, gelling, and binding agent. In the food and beverage industry, it enhances bakery products, sauces, snacks, and confectioneries. Its functional benefits, including superior water-holding capacity and hypoallergenic nature, make it an ideal choice for manufacturers aiming to meet evolving consumer preferences. Beyond food, tapioca starch finds applications in adhesives, textiles, and biodegradable films, while the pharmaceutical sector uses it as an excipient and binder in tablet formulations.

The growing global shift towards gluten-free, allergen-free, and clean-label products has further strengthened the adoption of tapioca starch. In addition, advances in starch processing and modification techniques are expanding its functionality, creating new opportunities for manufacturers across industries.

Market Drivers

Several factors are fueling the growth of the tapioca starch market. Rising consumer awareness of gluten intolerance and health-conscious eating habits has increased the demand for alternative starches. The expansion of processed and convenience foods is also driving the need for functional ingredients with enhanced thickening and stabilizing properties.

Industrial applications, such as the use of tapioca starch in adhesives, textiles, and biodegradable packaging, are contributing to overall market growth. In the pharmaceutical sector, increasing adoption of natural excipients and plant-based ingredients in tablet and capsule formulations is boosting demand. Additionally, supportive government initiatives in cassava-growing regions are ensuring a steady supply of raw materials, further facilitating market expansion.

Business Opportunities

The tapioca starch market presents significant opportunities for manufacturers and investors. In the food sector, there is potential for innovative product offerings, including gluten-free bakery items, low-calorie snacks, and plant-based alternatives. Industrial applications, particularly in eco-friendly packaging and biodegradable products, are gaining momentum.

The pharmaceutical sector offers additional growth avenues, with demand for natural excipients in tablet formulations rising steadily. Companies that focus on product innovation, research and development, and strategic collaborations can capitalize on these trends to strengthen their market position and expand globally.

Regional Analysis

Asia Pacific currently dominates the global tapioca starch market, supported by major cassava-producing countries such as Thailand, Indonesia, Vietnam, and India. Thailand remains a leading exporter, contributing significantly to global supply. Increasing consumption of processed foods and industrial products in the region further supports growth.

North America and Europe are key markets driven by growing health consciousness, gluten-free diet adoption, and the presence of well-established food and pharmaceutical industries. Latin America benefits from abundant cassava cultivation, while the Middle East and Africa are gradually increasing consumption due to industrial development and urbanization trends.

Key Players

The tapioca starch market is highly competitive, with both multinational and regional companies shaping the industry landscape. Major players include:

These companies are focusing on expanding production capacities, launching innovative products, forming strategic partnerships, and enhancing their global footprint to meet rising demand.

Market Segmentation

By Type:

By Application:

By Form:

By Region:

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Market Overview

3. Global Tapioca Starch Market Outlook, 2020 - 2033

4. North America Tapioca Starch Market Outlook, 2020 - 2033

5. Europe Tapioca Starch Market Outlook, 2020 - 2033

6. Asia Pacific Tapioca Starch Market Outlook, 2020 - 2033

7. Latin America Tapioca Starch Market Outlook, 2020 - 2033

8. Middle East & Africa Tapioca Starch Market Outlook, 2020 - 2033

9. Competitive Landscape

10. Appendix

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