펄스 프로테인 시장 : 세계 업계 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향, 예측(2031년) - 원료별, 성질별, 형태별, 용도별, 지역별
Pulse Protein Market - Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2031 - By Product, Technology, Grade, Application, End-user, Region: (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East and Africa)
상품코드:1442552
리서치사:Fairfield Market Research
발행일:2024년 02월
페이지 정보:영문 392 Pages
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한글목차
세계의 펄스 프로테인 시장 규모는 보다 건강한 식사에 대한 소비자 선호도의 변화, 뉴트라슈티컬에 대한 용도의 증가, 식물 유래 제품에 대한 수요의 급증 등의 요인이 겹쳐 향후 수년간 현저한 성장을 달성할 것으로 전망됩니다. 2024-2031년 펄스 프로테인 시장은 7.0%의 CAGR로 확대하며, 2024년 15억 5,000만 달러에서 2031년에는 약 24억 1,000만 달러의 매출에 달할 것으로 예측되고 있습니다.
밀레니얼 세대와 건강 지향적인 개인들은 영양가 높은 식품이 풍부한 균형 잡힌 식단에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 식단과 영양의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 깨끗하고 무첨가 단백질 공급원으로 인식되는 펄스 프로테인과 같은 식물성 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.
펄스 프로테인의 고단백질 함량은 건강 보조 식품 업계, 특히 체중 관리 및 건강 보조 식품에 요구되는 성분으로 자리 잡고 있습니다. 소비자들이 건강한 라이프스타일을 우선시함에 따라 펄스 프로테인을 포함한 유기농 채식주의자 제품에 대한 수요는 계속 증가하고 있습니다.
세계적인 식물성 식습관 트렌드는 단백질이 풍부한 식물성 제품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 기능적이고 영양가가 높은 펄스 프로테인은 소비자에게 건강하고 지속가능한 대안을 제공함으로써 이러한 변화를 활용하기에 적합합니다.
세계의 펄스 프로테인 시장에 대해 조사했으며, 시장의 개요와 원료별, 성질별, 형태별, 용도별, 지역별 동향 및 시장에 참여하는 기업의 경쟁 동향 등을 제공하고 있습니다.
목차
제1장 주요 요약
제2장 시장 개요
시장의 정의와 세분화
시장 역학
밸류체인 분석
Porter's Five Forces 분석
COVID-19의 영향 분석
우크라이나와 러시아 분쟁의 영향
경제 개요
PESTLE 분석
제3장 생산량과 무역통계, 2018-2023년
제4장 가격 분석, 2018-2023년
제5장 세계의 펄스 프로테인 시장 전망, 2018-2031년
세계의 펄스 프로테인 시장 전망, 원료별, 금액(10억 달러), 수량(100만 개), 2018-2031년
세계의 펄스 프로테인 시장 전망, 성질별, 금액(10억 달러), 수량(100만 개), 2018-2031년
세계의 펄스 프로테인 시장 전망, 형태별, 금액(10억 달러), 수량(100만 개), 2018-2031년
세계의 펄스 프로테인 시장 전망, 용도별, 금액(10억 달러), 수량(100만 개), 2018-2031년
세계의 펄스 프로테인 시장 전망, 지역별, 금액(10억 달러), 수량(100만 개), 2018-2031년
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제6장 북미의 펄스 프로테인 시장 전망, 2018-2031년
제7장 유럽의 펄스 프로테인 시장 전망, 2018-2031년
제8장 아시아태평양의 펄스 프로테인 시장 전망, 2018-2031년
제9장 라틴아메리카의 펄스 프로테인 시장 전망, 2018-2031년
제10장 중동 및 아프리카의 펄스 프로테인 시장 전망, 2018-2031년
제11장 경쟁 구도
제품과 적응 히트맵
기업의 시장 점유율 분석, 2022년
경쟁력 대시보드
기업 개요
Ingredion Incorporated
Cargill, Incorporated
AGT Food and Ingredients
Glanbia, Plc
Roquette Freres
The Scoular Company
Nutriati, Inc.
TERRENA
Prolupin GmbH
Axiom Foods, Inc.
NOW Health Group, Inc.
Chick.P
Aminola
Farbest Brands
Vestkorn Milling AS
제12장 부록
KSA
영문 목차
영문목차
The global pulse protein market is set to witness remarkable growth in the coming years, fueled by a confluence of factors including shifting consumer preferences towards healthier dietary choices, increasing applications in nutraceuticals, and a surge in demand for plant-based products. According to the latest market research report covering the forecast period from 2024 to 2031, the market for pulse protein is projected to expand at a value-based CAGR of 7.0%, reaching a revenue of approximately US$ 2.41 Billion by 2031, up from US$ 1.55 Billion in 2024.
Key Trends Driving the Pulse Protein Market
1. Pulse Protein: An Emerging Dietary Ingredient for Health Conscious Consumers
Millennials and health-conscious individuals are driving the demand for balanced diets rich in nutritional foods. With a growing awareness of the importance of diet and nutrition, there is a significant preference for plant-based products like pulse protein, which is perceived as a clean, additive-free source of protein.
2. Increasing Applications in Nutraceuticals
The high protein content of pulse protein makes it a sought-after ingredient in the nutraceutical industry, particularly in supplements aimed at weight management and overall health. As consumers prioritize healthier lifestyles, the demand for organic, vegan products containing pulse protein continues to rise.
3. Societal Shift Towards Plant-based Products
The global trend towards plant-based diets is driving the demand for protein-rich plant products. Pulse protein, with its functional and nutritional benefits, is well-positioned to capitalize on this shift, offering consumers healthier and more sustainable alternatives.
4. Growing Number of Flexitarians
Flexitarian diets, which emphasize plant proteins and minimize meat consumption, are gaining popularity worldwide. Pulse protein serves as a valuable alternative protein source for flexitarians, aligning with their preferences for plant-based nutrition.
5. Targeting the Allergen-free Market
With an increasing number of consumers seeking allergen-free options, pulse protein stands out as a naturally lactose-free and gluten-free protein source. This makes it an appealing choice for individuals with dietary restrictions, further driving its demand in the market.
6. Addressing Lack of Awareness
Despite its numerous benefits, there remains a lack of awareness about pulse protein among consumers and small firms. Companies are working to bridge this gap through educational initiatives and partnerships, aiming to unlock the full potential of pulse protein in the market.
Insights by Geography and Category
Global Market Projection:
North America and Europe are expected to dominate the pulse protein market, driven by their highly developed food and beverage industries and the increasing population of health-conscious consumers. The rising vegan population in these regions further fuels the demand for plant-based proteins like pulse protein.
Segmental Growth Overview:
Pulse protein isolates are anticipated to experience the highest growth, particularly in established markets such as North America and Western Europe. Among pulse protein sources, lupine and lentils are poised for substantial growth, driven by their applications in sports nutrition and beverages.
Segmental Breakdown:
The market for pulse protein is segmented by source (beans, chickpeas, yellow peas, lentils, lupins, and others), nature (organic and conventional), form (isolates, concentrates, and hydrolysates), and application (food & beverage, infant nutrition, pharmaceuticals, animal feed, and sports & energy nutrition).
Competitive Analysis
The pulse protein market is characterized by fragmentation, with key manufacturers expanding production capacity and developing new facilities to meet the growing demand for plant-based ingredients. Companies are targeting nutrition and food sectors to offer products with added health benefits, catering to the increasing number of health-conscious consumers worldwide.
Key companies profiled
Ingredion Incorporated
Cargill, Incorporated
AGT Food and Ingredients
Glanbia, Plc
Roquette Freres
The Scoular Company
Nutriati, Inc.
TERRENA
Prolupin GmbH
Axiom Foods, Inc.
NOW Health Group, Inc.
Chick.P
Aminola
Farbest Brands
Vestkorn Milling AS
Gemef Industries
A&B Ingredients
Greenway Organics (Tianjin) Co. Ltd
Phyto-Therapy Pty Ltd.
Maxsun Industries Inc.
Pulse Protein Industry Research by Category
By Source:
Beans
Chickpeas
Yellow Peas
Lentils
Lupin
Others
By Nature:
Organic
Conventional
By Form:
Isolates
Concentrates
Hydrolysate
By Application:
Food & Beverages
Bakery & Confectionery
Snacks & Cereals
Meat Additives
Beverages
Others
Infant Nutrition
Pharmaceuticals
Animal Feed
Sports & Energy Nutrition
By Region:
North America
Latin America
Europe
South Asia & Pacific
East Asia
Middle East & Africa
Table of Contents
1. Executive Summary
1.1. Global Pulse Protein Market Snapshot
1.2. Future Projections
1.3. Key Market Trends
1.4. Regional Snapshot, by Value and Volume, 2023
1.5. Analyst Recommendations
2. Market Overview
2.1. Market Definitions and Segmentations
2.2. Market Dynamics
2.2.1. Drivers
2.2.2. Restraints
2.2.3. Market Opportunities
2.3. Value Chain Analysis
2.4. Porter's Five Forces Analysis
2.5. COVID-19 Impact Analysis
2.5.1. Supply
2.5.2. Demand
2.6. Impact of Ukraine-Russia Conflict
2.7. Economic Overview
2.7.1. World Economic Projections
2.8. PESTLE Analysis
3. Production Output and Trade Statistics, 2018 - 2023
3.1. Global Pulse Protein Market Production Output, by Region, Value (US$ Bn) and Volume (Million Units), 2018 - 2023
3.1.1. North America
3.1.2. Europe
3.1.3. Asia Pacific
3.1.4. Latin America
3.1.5. Middle East and Africa
4. Price Analysis, 2018 - 2023
4.1. Global Average Price Analysis, by Source/ Material, US$ Per Unit, 2018 - 2023
