세계의 천연 카로티노이드 시장 : 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 - 유형별, 용도별, 지역별 인사이트 및 예측(2024-2032년)
Natural Carotenoids Market Size, Share, Growth and Global Industry Analysis By Type & Application, Regional Insights and Forecast to 2024-2032
상품코드 : 1882960
리서치사 : Fortune Business Insights Pvt. Ltd.
발행일 : 2025년 10월
페이지 정보 : 영문 180 Pages
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한글목차

천연 카로티노이드 시장의 성장 요인

세계의 천연 카로티노이드 시장은 식품, 화장품, 보충제 제품에서 클린 라벨로, 식물 유래의 성분을 선호하는 소비자가 세계적으로 증가하고 있기 때문에 지속적인 확대를 계속하고 있습니다. 최신 업계 데이터에 따르면 세계의 천연 카로티노이드 시장은 2024년에 4억 6,142만 달러로 평가되었고, 2025년에는 4억 7,820만 달러로 상승할 것으로 추정되며, 2032년까지 6억 2,896만 달러에 이를 것으로 예측되고 있습니다. 이러한 상승세는 천연 색소의 건강 효과에 대한 인식이 높아지고, 기능성 식품에 대한 수요 증가, 다방면에 걸친 산업 분야에서 카로티노이드의 이용 확대에 의해 지원되고 있습니다.

천연 카로티노이드는 과일, 야채, 조류 및 광합성 박테리아에 포함된 지용성 염료입니다. 이 성분은 생생한 빨강, 주황색, 노란색 색조를 제공하고 강력한 항산화 작용, 항 염증 효과, 건강 증진 효과를 제공합니다. 아스타잔틴, 리코펜, 루테인, 제아크산틴, 베타-카로텐 등 인기 카로티노이드는 피부, 인지기능, 시각, 심장 건강을 지원하는 효과로 세계적인 소비자들의 지지를 계속 확대하고 있습니다.

지역별 시장 동향

2024년 유럽은 식음료, 의약품 및 화장품 분야에서 천연 첨가물에 대한 강한 취향에 힘입어 천연 카로티노이드 시장에서 47.18%의 점유율을 차지해 선두를 유지했습니다. 지역 내의 소비자들은 깨끗한 라벨 원료에 대한 수요를 증가시키고 있으며, 유리한 규제 환경은 천연 착색료의 도입을 촉진하고 있습니다. 유럽은 또한 추출 기술의 혁신을 추진해 조류 유래 및 식물 유래 카로티노이드의 상업적 잠재력이 확대되고 있습니다.

북미는 2024년 세계 2위 시장 규모를 유지했습니다. 기능성 식품, 편의 제품, 천연 항산화 물질을 배합한 제품에 대한 수요 증가가 견인하고 있습니다. 특히 미국에서는 유기, 지속가능 및 영양가가 높은 원료를 중시하는 소비자가 증가하고 식물 중심의 식생활이 정착하고 있습니다. 화장품, 음료, 영양 보충제 및 강화 식품에서 천연 카로티노이드에 대한 수요는 계속 견조합니다.

아시아태평양은 세계 3위 규모이며, 중국, 인도, 일본, 동남아시아의 급속한 도시화, 확대하는 퍼스널케어 산업, 높아지는 건강 의식에 의해 계속 현저한 성장을 계속하고 있습니다. 이 지역의 소비자는 다양한 용도에 있어서 천연 원료를 점점 요구하게 되고, 보충제 및 음료에 있어서 루테인, β-카로틴, 아스타잔틴 수요를 견인하고 있습니다.

남미, 중동 및 아프리카는 신흥 시장이며 천연 착색료와 영양 성분의 채용이 점차 진행되고 있습니다. 건강 효과에 대한 인식이 높아지고 영양 불량에 대한 우려, 지역의 식품 및 음료 산업의 확대가 시장 성장을 지원하고 있습니다.

시장 역학

시장 성장 촉진요인

업계를 형성하는 주요 촉진요인은, 특히 수산 양식과 가금 산업에서 사료 분야의 성장입니다. 연어의 착색에 이용되는 아스타잔틴, 어류 및 가금류용의 루테인 등 카로티노이드는 제품 품질과 영양가의 향상을 목적으로 널리 사용되고 있습니다. 천연 색소에 의한 어육과 노른자에 대한 수요 증가가 시장 확대를 지속적으로 견인하고 있습니다.

시장 성장 억제요인

수요 증가에도 불구하고, 시장은 안정성, 보존 기간 및 추출 비용과 관련된 문제에 직면하고 있습니다. 천연 카로티노이드는 열, 빛, 산소에 노출되면 쉽게 분해되어 성능에 영향을 줍니다. 천연 염료(특히 조류에서 추출)를 추출하려면 많은 양의 자본 투자 및 고급 기술이 필요하며 합성 대체품보다 비용이 많이 듭니다.

시장 기회

초임계 유체 추출, 초음파 추출, 마이크로파 추출과 같은 환경에 배려한 방법을 포함한 추출 기술의 급속한 진보가 새로운 기회를 개척하고 있습니다. 바이오포티피케이션(영양 강화)과 캡슐화 기술의 혁신도 다양한 용도에 있어서 카로티노이드의 안정성 및 실용성을 높이고 있으며, 2032년까지 강한 성장의 가능성을 나타내고 있습니다.

세분화 하이라이트

유형별

아스타잔틴은 뛰어난 항산화 능력, 기능성 식품에 대한 강한 수요, 스포츠 영양 및 화장품 분야에서의 이용 확대로 2024년 최대 시장 점유율을 차지했습니다. 베타 카로틴은 면역, 시각 및 신진 대사 건강에서 중요한 역할에 견인되며 가장 빠르게 성장하는 유형입니다.

원료별

2024년에는 식물 유래 부문이 시장을 독점했습니다. 이는 지속가능성에 대한 동향 및 식물 유래 카로티노이드 원료의 광범위한 이용가능성에 뒷받침됩니다. 조류를 포함한 미생물 유래 부문은 높은 수율과 비용 효율성을 제공하기 때문에 가장 빠른 성장이 예상됩니다.

용도별

2024년에는 식음료 분야가 시장을 견인했고, 카로티노이드는 천연 착색료 및 영양 첨가물로 널리 이용되었습니다. 영양 강화 사료에 대한 수요가 증가함에 따라 동물 사료 분야의 급속한 성장이 예상됩니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 시장 역학

제4장 주요 지견

제5장 세계의 천연 카로티노이드 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제6장 북미의 천연 카로티노이드 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제7장 유럽의 천연 카로티노이드 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제8장 아시아태평양의 천연 카로티노이드 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제9장 남미의 천연 카로티노이드 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제10장 중동 및 아프리카의 천연 카로티노이드 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제11장 경쟁 매트릭스

제12장 기업 프로파일

제13장 전략적 제안

제14장 부록

AJY
영문 목차

영문목차

Growth Factors of natural carotenoids Market

The global natural carotenoids market is experiencing sustained expansion as consumers worldwide increasingly prefer clean-label, plant-derived ingredients in food, cosmetics, and supplement products. According to the latest industry data, the global natural carotenoids market was valued at USD 461.42 million in 2024, is projected to rise to USD 478.20 million in 2025, and is expected to reach USD 628.96 million by 2032. This upward trajectory is supported by rising awareness of the health benefits of natural pigments, growing demand for functional foods, and the expanding utilization of carotenoids across multiple industries.

Natural carotenoids are fat-soluble pigments found in fruits, vegetables, algae, and photosynthetic bacteria. These ingredients provide vibrant red, orange, and yellow hues and offer strong antioxidant, anti-inflammatory, and wellness-enhancing benefits. Popular carotenoids including astaxanthin, lycopene, lutein, zeaxanthin, and beta-carotene continue to gain global consumer acceptance due to their efficacy in supporting skin, cognitive, vision, and heart health.

Regional Market Insights

In 2024, Europe dominated the natural carotenoids market with a 47.18% share, supported by a strong preference for natural additives in food, beverages, pharmaceuticals, and cosmetics. Consumers across the region increasingly demand clean-label ingredients, while favorable regulations encourage the adoption of natural colorants. Europe also benefits from strong innovation in extraction technologies, expanding the commercial potential of algae-derived and plant-derived carotenoids.

North America held the second-largest market position in 2024, driven by rising demand for functional foods, convenience items, and products featuring natural antioxidants. Plant-centric diets continue gaining traction, especially in the U.S., where consumers prioritize organic, sustainable, and nutrient-dense ingredients. The demand for natural carotenoids in cosmetics, beverages, dietary supplements, and fortified foods remains strong.

Asia Pacific ranked third globally and continues to grow significantly due to rapid urbanization, expanding personal care industries, and rising health consciousness across China, India, Japan, and Southeast Asia. Consumers in the region increasingly gravitate toward natural ingredients across various applications, driving demand for lutein, beta-carotene, and astaxanthin in supplements and beverages.

South America and the Middle East & Africa are emerging markets, witnessing gradual adoption of natural colorants and nutritional ingredients. Growing awareness of health benefits, malnutrition concerns, and expansion of regional food and beverage industries support market growth.

Market Dynamics

Market Drivers

A major driver shaping the industry is the growing animal feed sector, particularly aquaculture and poultry. Carotenoids-such as astaxanthin for salmon coloring and lutein for fish and poultry-are widely used to enhance product quality and nutritional value. The rising demand for naturally pigmented fish flesh and egg yolks continues to propel market expansion.

Market Restraints

Despite demand growth, the market faces challenges related to stability, shelf life, and extraction cost. Natural carotenoids degrade easily with exposure to heat, light, and oxygen, impacting their performance. Extraction of natural pigments-especially from algae-requires high capital investment and advanced technologies, making them costlier than synthetic alternatives.

Market Opportunities

Rapid advancements in extraction technologies, including green methods such as supercritical fluid extraction, ultrasound-assisted extraction, and microwave-assisted extraction, are unlocking new opportunities. Biofortification and encapsulation innovations also enhance the stability and usability of carotenoids in various applications, presenting strong growth potential through 2032.

Segmentation Highlights

By Type

Astaxanthin held the largest market share in 2024, owing to its superior antioxidant capacity, strong demand in functional foods, and expanding use in sports nutrition and cosmetics. Beta-carotene is the fastest-growing type, driven by its essential role in immunity, vision, and metabolic health.

By Source

The plants segment dominated in 2024, supported by sustainability trends and wide availability of plant-based carotenoid sources. Microorganisms-including algae-are expected to grow fastest, as they offer high yields and cost efficiency.

By Application

The food & beverage segment led the market in 2024, with carotenoids widely used as natural colorants and nutritional additives. The animal feed segment is projected to grow rapidly due to rising demand for nutrient-enriched feed formulations.

Conclusion

With market value increasing from USD 461.42 million in 2024 to USD 478.20 million in 2025, and projected to reach USD 628.96 million by 2032, the global natural carotenoids market continues to gain momentum. Driven by clean-label trends, functional food demand, technological advancements, and rising health awareness, natural carotenoids are positioned to play a central role in the global shift toward natural, sustainable, and nutritionally enriched products.

Segmentation By Type

By Source

By Application

By Region

Table of Content

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Market Dynamics

4. Key Insights

5. Global Natural Carotenoids Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

6. North America Natural Carotenoids Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

7. Europe Natural Carotenoids Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

8. Asia Pacific Natural Carotenoids Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

9. South America Natural Carotenoids Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

10. Middle East & Africa Natural Carotenoids Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

11. Competitive Matrix

12. Company Profiles

13. Strategic Recommendations

14. Appendix

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