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세계의 코코넛가루 시장 : 성장, 전망, 경쟁 분석(2024-2032)
Coconut Flour Market - Growth, Future Prospects and Competitive Analysis, 2024 - 2032
상품코드 : 1615206
리서치사 : Acute Market Reports
발행일 : 2024년 10월
페이지 정보 : 영문 171 Pages
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한글목차

코코넛가루(코코넛 플라워)는 건조된 코코넛 과육으로 만든 부드럽고 미세하게 분쇄된 분말입니다. 코코넛을 가공하여 코코넛 밀크를 만들 때 남은 코코넛 과육을 저온에서 건조하고 미세하게 분쇄하여 코코넛가루를 만듭니다. 최근 코코넛가루 시장은 큰 견인력을 보이고 있습니다. 코코넛 오일을 추출한 후 코코넛 과육으로 만든 코코넛가루는 부드러운 밀가루 유형으로 식이섬유, 단백질, 건강한 지방이 풍부합니다. 밀이나 다른 곡물을 사용하지 않을 뿐만 아니라 다양한 레시피에 사용할 수 있는 범용성이 특징입니다. 코코넛가루 시장은 2024-2032년 연평균 복합 성장률(CAGR) 7.6%로 성장할 것으로 추정됩니다. 코코넛가루는 최근 무글루텐, 파이오, 저탄수화물 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 머핀, 팬케이크, 빵과 같은 제과류부터 스무디, 소스 등 다양한 요리에 이르기까지 다양한 레시피에 사용되고 있습니다.

코코넛가루 시장 역학

시장 성장 촉진요인: 무글루텐 및 건강 지향성 증가

코코넛가루에 대한 수요가 급증하는 주요 요인 중 하나는 무글루텐 식단에 대한 선호도가 빠르게 증가하고 있다는 점입니다. 건강에 대한 인식이 확대됨에 따라 인구의 상당 부분이 글루텐과 관련된 건강 문제를 알게 되었습니다. 코코넛가루는 본질적으로 글루텐이 없기 때문에 이 조건에 완벽하게 부합합니다. 이는 글루텐 알레르기와 셀리악병을 앓고 있는 사람들뿐만 아니라 무글루텐를 라이프스타일 선택으로 선택하는 건강 애호가들에게도 해당되는 요소입니다. 이러한 추세를 지원하는 증거는 지난 10년간 슈퍼마켓 진열대에 무글루텐 제품이 크게 증가한 것입니다. 또한 여러 건강 블로그, 요리 전문가, 인플루언서들이 코코넛가루의 장점을 강조하며 그 인기를 더욱 높이고 있습니다. 예를 들어 많은 요리 채널과 플랫폼이 건강 지향적인 시청자를 위해 코코넛가루를 사용한 레시피를 소개하기 시작했으며, 이는 무글루텐 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다.

기회 : 채식주의자와 지속가능한 농업 운동

코코넛 밀 시장의 또 다른 큰 기회는 급성장하는 비건 운동에 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 식물성 식단을 지향하면서 비건 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 코코넛가루는 전적으로 식물성이기 때문에 비건 레시피에 완벽하게 어울리며, 식감과 영양을 모두 제공합니다. 또한 지속가능한 농업과 윤리적 농업에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 코코넛 농업은 지속가능하고 환경 친화적인 모델입니다. 코코넛 나무는 탄소를 흡수하고 토양을 건강하게 만들어 균형 잡힌 생태계에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 다른 작물에 비해 물 사용량이 적다는 점도 코코넛 재배의 환경적 이점을 강조하고 있습니다. 최근 환경 기관과 출판물에서 발표한 보고서에서 코코넛 재배의 낮은 물과 탄소발자국이 강조되어 환경 친화적인 작물로서의 입지를 확고히 하고 있습니다.

제약조건 일관성 없는 품질과 공급망 문제

코코넛가루의 장점은 다양하지만 시장이 직면한 심각한 억제요인은 제품의 품질이 일정하지 않다는 것입니다. 코코넛은 주로 열대 지방에서 재배되므로 재배, 가공 및 저장 방법이 다양하여 밀가루의 품질이 다양합니다. 이 문제는 수년 동안 리콜의 형태로 입증되었습니다. 특정 로트의 코코넛가루가 오염되거나 품질이 좋지 않은 것으로 밝혀져 리콜 및 소비자 신뢰 문제로 이어진 사례도 있습니다. 이러한 편차는 지역마다 가공 기술이 표준화되어 있지 않기 때문에 발생합니다.

과제: 다른 무글루텐 밀가루와의 경쟁

코코넛가루는 시장에서 유리한 위치를 차지하고 있지만, 과제가 없는 것은 아닙니다. 가장 대표적인 것이 아몬드 가루, 병아리콩 가루, 쌀가루 등 다른 무글루텐 밀가루와의 경쟁입니다. 아몬드 가루, 병아리콩 가루, 쌀가루 등 다른 무글루텐 밀가루와의 경쟁입니다. 예를 들어 피트니스 애호가들과 영양사들은 종종 단백질 함량과 칼로리에 대해 코코넛가루와 아몬드 가루의 우열을 논의합니다. 또한 요리와 레시피에 따라 한 가지 밀가루의 맛과 점도를 선호하는 경우도 있습니다. 이러한 요인으로 인해 코코넛가루는 많은 장점에도 불구하고 치열한 경쟁에 직면하여 끊임없이 혁신하고 자신의 입지를 구축해야 합니다.

최종 사용처에 대한 인사이트

지난해 코코넛가루 시장을 주도한 것은 소매업으로, 가장 높은 매출을 기록했으며, DIY 요리와 제빵 애호가들의 급증과 가정내 요리 벤처의 부상은 이러한 우위를 더욱 가속화했습니다. 슈퍼마켓과 건강식품 매장에서는 글루텐이 없고 건강에 좋다는 코코넛가루에 대한 관심이 높아지면서 코코넛가루가 큰 주목을 받았습니다. 슈퍼마켓의 '건강 채널'이 확대되었고, 코코넛가루가 종종 그 주인공이 되었습니다. 반면, 산업용 부문은 매출은 뒤처지지만 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측되었습니다. 이러한 추세는 2024-2032년 더욱 탄력을 받을 것으로 예상됩니다. 그 이유는 식품 가공 산업에서 코코넛가루의 채택이 증가하고 있기 때문입니다. 업계가 더 건강한 대체 식품으로 전환함에 따라 다양한 가공 식품에 코코넛가루의 배합이 증가할 것으로 예상됩니다. 현재 많은 식품 가공 회사들이 무글루텐 및 비건 제품 라인에 집중하고 있으므로 산업 분야 수요는 점점 더 확대되는 추세입니다.

용도별 동태에 대한 인사이트

용도별로는 베이커리 제품이 2023년 매출을 견인했습니다. 빵에서 머핀에 이르기까지 제빵 업계는 코코넛가루의 식감과 건강상의 이점으로 인해 코코넛가루를 수용하고 있습니다. 특히 무글루텐 커뮤니티는 기존에 밀에 의존하던 제과류에 코코넛가루를 도입하는 것을 환영했습니다. 그러나 2024년 이후의 CAGR은 스낵류가 가장 높을 것으로 예상됩니다. 스낵 제조업체들이 더 건강한 원료를 사용하려고 노력하면서 코코넛가루를 기반으로 한 칩, 바 및 기타 스낵이 점점 더 널리 보급되고 있습니다. 또한 코코넛은 식이섬유 함량이 높아 체중 조절을 목적으로 하는 스낵바에도 선호되고 있습니다. 가축 사료 및 압출 제품 부문 시장 점유율은 작지만 무시할 수 없습니다. 더 건강한 가축 사료에 대한 요구와 대체 파스타와 같은 압출 제품의 확대는 향후 10년간 이 분야를 주도할 것으로 보입니다.

지리학적 인사이트

코코넛 재배의 중심지인 아시아태평양은 2023년 코코넛가루 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 필리핀, 인도, 스리랑카와 같은 국가들은 광활한 코코넛 농장을 보유하고 있으며 생산과 소비의 최전선에 있었습니다. 그러나 북미가 2024-2032년 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이 예측은 건강 인식 증가, 채식주의 운동, 미국과 캐나다의 거대한 무글루텐 제품 시장에 기인합니다. 유럽도 베이커리 중심의 식문화가 더 건강한 대체품에 적응하면서 큰 성장을 이룰 것으로 보입니다.

경쟁 구도

2023년 코코넛가루 시장은 Nutrisure Ltd., Bob's Red Mill Natural Foods, The Coconut Company, Van Amerongen&Son., Smith Naturals, Premix Coco Products Inc., Nutiva Inc., Healthy Traditional, Celebs Coconut Corporation, Connecticut Coconut Company 등 복수의 주요 기업이 큰 점유율을 차지하고 있는 것이 특징입니다. 이들의 전략은 지속가능한 조달, 유기농 인증, 제품의 건강상의 이점을 강조하는 대규모 마케팅 캠페인을 중심으로 도입되는 경우가 많습니다. 성공의 열쇠는 제품 차별화, 공급망 최적화, 그리고 위에서 언급한 급성장 분야로의 진출에 있습니다. 식품 가공 업계와의 협업, 비건 및 무글루텐 인플루언서와의 파트너십, 제품 강화를 위한 연구개발에 집중하는 것이 이 시장의 승자를 결정짓는 전략이 될 것입니다.

이 보고서에서 답변을 얻을 수 있는 주요 질문

코코넛가루 시장의 성장에 영향을 미치는 주요 미시적 및 거시적 환경 요인은 무엇인가?

현재 및 예측 기간 중 제품 부문 및 지역에 대한 주요 투자 포켓은 무엇인가?

추정·예측·시장 전망(-2032년)

예측 기간 중 가장 빠른 CAGR을 보일 부문은?

시장 점유율이 높은 부문과 그 이유는?

중저소득 국가는 코코넛가루 시장에 투자하고 있는가?

코코넛가루 시장에서 가장 규모가 큰 지역 시장은 어디인가?

아시아태평양, 라틴아메리카, 중동 및 아프리카 등 신흥 시장 시장 동향과 역학은?

코코넛가루 시장의 성장을 가속하는 주요 동향은 무엇인가?

세계 코코넛가루 시장에서 존재감을 높이기 위한 주요 경쟁사 및 주요 전략은?

목차

제1장 서문

제2장 개요

제3장 코코넛가루 시장 : 경쟁 분석

제4장 코코넛가루 시장 : 거시 분석과 시장 역학

제5장 코코넛가루 시장 : 제품 형상별(2022-2032년)

제6장 코코넛가루 시장 : 기술별(2022-2032년)

제7장 코코넛가루 시장 : 특성별(2022-2032년)

제8장 코코넛가루 시장 : 최종 용도별(2022-2032년)

제9장 코코넛가루 시장 : 용도별(2022-2032년)

제10장 북미의 코코넛가루 시장(2022-2032년)

제11장 영국·EU 국가의 코코넛가루 시장(2022-2032년)

제12장 아시아태평양의 코코넛가루 시장(2022-2032년)

제13장 라틴아메리카의 코코넛가루 시장(2022-2032년)

제14장 중동 및 아프리카의 코코넛가루 시장(2022-2032년)

제15장 기업 개요

KSA
영문 목차

영문목차

Coconut flour is a soft, finely ground flour made from dried coconut meat. When coconuts are processed for coconut milk, the remaining coconut pulp is dried at a low temperature and then finely ground to produce coconut flour. The coconut flour market has been witnessing significant traction in recent times. Coconut flour, derived from the coconut meat after its oil has been extracted, is a soft flour type and is rich in fiber, protein, and healthy fats. Not only is it free from wheat and other grains, but it is also versatile and can be used in a variety of recipes. Coconut flour market is estimated to grow at a CAGR of 7.6% from 2024 to 2032. Coconut flour has become increasingly popular in recent years due to the growing interest in gluten-free, paleo, and low-carb diets. It's used in a variety of recipes, from baked goods like muffins, pancakes, and bread to other dishes like smoothies and sauces.

Coconut Flour Market Dynamics

Market Driver: The Rise of Gluten-free and Health-conscious Consumption

One of the primary drivers for the burgeoning demand for coconut flour is the rapidly growing inclination towards gluten-free diets. As health awareness has expanded, a significant chunk of the population has become privy to the health concerns associated with gluten. Coconut flour fits the bill perfectly as it's inherently gluten-free. This factor caters to those with gluten allergies and celiac disease but also to health enthusiasts who opt for gluten-free as a lifestyle choice. Evidence supporting this trend can be found in the sheer growth of gluten-free products on supermarket shelves over the past decade. Additionally, several health blogs, culinary experts, and influencers have highlighted the benefits of coconut flour, further bolstering its popularity. For instance, numerous cooking channels and platforms have started including coconut flour-based recipes, catering to the health-conscious audience, which adds testament to the increasing demand for this gluten-free product.

Opportunity: The Vegan and Sustainable Agriculture Movement

Another massive opportunity in the coconut flour market lies in the burgeoning vegan movement. As more people are leaning towards plant-based diets, the demand for vegan products is skyrocketing. Coconut flour, being entirely plant-derived, fits seamlessly into vegan recipes, offering both texture and nutritional benefits. Moreover, with the current spotlight on sustainable agriculture and ethical farming, coconut farming represents a sustainable and eco-friendly model. Coconut trees are known to sequester carbon, improve soil health, and contribute to a balanced ecosystem. The reduced water footprint of coconut cultivation compared to many other crops also underscores its environmental benefits. Recent reports from environmental agencies and publications have highlighted the low water and carbon footprint of coconut cultivation, solidifying its stance as an eco-friendly crop.

Restraint: Inconsistent Quality and Supply Chain Challenges

While the benefits of coconut flour are manifold, one significant restraint facing the market is the inconsistent quality of the product. Given that coconut farming is predominantly done in tropical regions, the methods of cultivation, processing, and storage vary widely, leading to variations in flour quality. Evidence of this challenge is palpable in the form of recalls over the years. There have been instances where certain batches of coconut flour were found to be contaminated or of inferior quality, leading to recalls and consumer trust issues. This variability stems from the lack of standardization in processing techniques across different regions.

Challenge: Competition from Other Gluten-free Flours

While coconut flour enjoys a favorable position in the market, it is not without challenges. The most pressing is the competition it faces from other gluten-free flours, such as almond flour, chickpea flour, and rice flour. Each of these alternatives comes with its own set of nutritional benefits and culinary applications. For instance, several fitness enthusiasts and nutritionists often debate the merits of coconut flour vs. almond flour in terms of protein content and caloric value. Also, certain cuisines or recipes might prefer the flavor or consistency of one flour over the other. These factors mean that coconut flour, despite its many advantages, needs to constantly innovate and position itself distinctively in the face of rising competition.

End-Use Insights

Last year, the coconut flour market was predominantly driven by the retail sector, which garnered the highest revenue. The surge in DIY cooking, baking enthusiasts, and the rise of home-based culinary ventures fueled this dominance. Supermarkets and health stores prominently featured coconut flour, spotlighting its gluten-free and health-beneficial aspects. The 'health aisle' in supermarkets expanded, with coconut flour often taking center stage. Conversely, the industrial segment, although trailing in revenue, projected the highest CAGR. This trend is expected to gain momentum from 2024 to 2032. The reason lies in the increasing incorporation of coconut flour in the food processing industry. As industries are shifting towards healthier alternatives, coconut flour's inclusion in various processed foods is anticipated to rise. With many food-processing companies now focusing on gluten-free and vegan product lines, the demand from the industrial sector is only poised to escalate.

Application Dynamics Insights

In terms of applications, baked products led the charge in revenue generation in 2023. From bread to muffins, the baking world embraced coconut flour for its texture and health benefits. The gluten-free community particularly hailed its incorporation in baked goods, which traditionally relied on wheat. However, snack foods are expected to witness the highest CAGR from 2024 onwards. As snack manufacturers experiment with healthier ingredients, coconut flour-based chips, bars, and other snacks are becoming increasingly prevalent. Additionally, its high fiber content makes it a favorite for snack bars targeting weight management. While animal feed and extruded products segments held smaller market shares, they are not to be underestimated. The push towards healthier animal feed and the expansion of extruded products like pasta alternatives will drive these segments in the upcoming decade.

Geographic Insights

Asia-Pacific, being the hub of coconut cultivation, held the largest revenue share in the coconut flour market in 2023. Countries like the Philippines, India, and Sri Lanka, with their extensive coconut plantations, were at the forefront of production and consumption. However, the North American region is expected to exhibit the highest CAGR from 2024 to 2032. This projection can be attributed to the rising health consciousness, the vegan movement, and the massive market for gluten-free products in the U.S. and Canada. Europe, too, will see significant growth, driven by its bakery-dominated food culture adapting to healthier alternatives.

Competitive Landscape

The coconut flour market in 2023 was characterized by several top players like Nutrisure Ltd., Bob's Red Mill Natural Foods, The Coconut Company, Van Amerongen& Son., Smith Naturals, Premix Coco Products Inc., Nutiva Inc., Healthy Traditional, Celebs Coconut Corporation, Connecticut Coconut Company, who had a significant market share. Their strategies often revolved around sustainable sourcing, organic certification, and extensive marketing campaigns highlighting the health benefits of their products. The key to success will lie in product differentiation, supply chain optimization, and tapping into the burgeoning segments identified above. Collaborations with food processing industries, partnerships with vegan and gluten-free influencers, and a strong focus on R&D for product enhancement will be the strategies that will define the winners in this market.

Historical & Forecast Period

This study report represents an analysis of each segment from 2022 to 2032 considering 2023 as the base year. Compounded Annual Growth Rate (CAGR) for each of the respective segments estimated for the forecast period of 2024 to 2032.

The current report comprises quantitative market estimations for each micro market for every geographical region and qualitative market analysis such as micro and macro environment analysis, market trends, competitive intelligence, segment analysis, porters five force model, top winning strategies, top investment markets, emerging trends & technological analysis, case studies, strategic conclusions and recommendations and other key market insights.

Research Methodology

The complete research study was conducted in three phases, namely: secondary research, primary research, and expert panel review. The key data points that enable the estimation of Coconut Flour market are as follows:

Research and development budgets of manufacturers and government spending

Revenues of key companies in the market segment

Number of end users & consumption volume, price, and value.

Geographical revenues generated by countries considered in the report

Micro and macro environment factors that are currently influencing the Coconut Flour market and their expected impact during the forecast period.

Market forecast was performed through proprietary software that analyzes various qualitative and quantitative factors. Growth rate and CAGR were estimated through intensive secondary and primary research. Data triangulation across various data points provides accuracy across various analyzed market segments in the report. Application of both top-down and bottom-up approach for validation of market estimation assures logical, methodical, and mathematical consistency of the quantitative data.

Market Segmentation

Product Form

Technology

Nature

End-Use

Application

Region Segment (2022-2032; US$ Million)

North America

U.S.

Canada

Rest of North America

UK and European Union

UK

Germany

Spain

Italy

France

Rest of Europe

Asia Pacific

China

Japan

India

Australia

South Korea

Rest of Asia Pacific

Latin America

Brazil

Mexico

Rest of Latin America

Middle East and Africa

GCC

Africa

Rest of Middle East and Africa

Key questions answered in this report

What are the key micro and macro environmental factors that are impacting the growth of Coconut Flour market?

What are the key investment pockets concerning product segments and geographies currently and during the forecast period?

Estimated forecast and market projections up to 2032.

Which segment accounts for the fastest CAGR during the forecast period?

Which market segment holds a larger market share and why?

Are low and middle-income economies investing in the Coconut Flour market?

Which is the largest regional market for Coconut Flour market?

What are the market trends and dynamics in emerging markets such as Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa?

Which are the key trends driving Coconut Flour market growth?

Who are the key competitors and what are their key strategies to enhance their market presence in the Coconut Flour market worldwide?

Table of Contents

1. Preface

2. Executive Summary

3. Coconut Flour Market: Competitive Analysis

4. Coconut Flour Market: Macro Analysis & Market Dynamics

5. Coconut Flour Market: By Product Form, 2022-2032, USD (Million)

6. Coconut Flour Market: By Technology, 2022-2032, USD (Million)

7. Coconut Flour Market: By Nature, 2022-2032, USD (Million)

8. Coconut Flour Market: By End-Use, 2022-2032, USD (Million)

9. Coconut Flour Market: By Application, 2022-2032, USD (Million)

10. North America Coconut Flour Market, 2022-2032, USD (Million)

11. UK and European Union Coconut Flour Market, 2022-2032, USD (Million)

12. Asia Pacific Coconut Flour Market, 2022-2032, USD (Million)

13. Latin America Coconut Flour Market, 2022-2032, USD (Million)

14. Middle East and Africa Coconut Flour Market, 2022-2032, USD (Million)

15. Company Profile

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
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